Формирование навыков делового общения у будущих менеджеров туризма в процессе языковой подготовки

• Автор: Дембровская, Марина Валерьевна
• Шифр специальности: 13.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 205 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. НАУЧНО-ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ НАВЫКОВ ДЕЛОВОГО ОБЩЕНИЯ У БУДУЩИХ МЕНЕЖДЕРОВ ТУРИЗМА
1.1. Проблема формирования навыков делового общения в психологопедагогической литературе
1.2. Специфика языковой подготовки менеджеров туризма в сфере деловой коммуникации
1.3. Методы и средства формирования навыков делового общения у будущих специалистов сферы туризма в образовательном пространстве вуза
ВЫВОДЫ ПО ПЕРВОЙ ГЛАВЕ
ГЛАВА 2. ОПЫТНО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ РАБОТА ПО ФОРМИРОВАНИЮ НАВЫКОВ ДЕЛОВОГО ОБЩЕНИЯ У БУДУЩИХ МЕНЕДЖЕРОВ ТУРИЗМА В ПРОЦЕССЕ ОБУЧЕНИЯ ИНОСТРАННОМУ ЯЗЫКУ
2.1. Модель формирования навыков делового общения у будущих менеджеров туризма в процессе обучения иностранному языку
2.2. Организация опытно-экспериментальной работы по формированию навыков делового общения у будущих менеджеров туризма
2.3. Результаты опытно-экспериментальной работы по формированию навыков делового общения у будущих менеджеров туризма в процессе обучения иностранному языку
ВЫВОДЫ ПО ВТОРОЙ ГЛАВЕ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. В последние годы в Российской Федерации наблюдается динамичное развитие сферы туризма, растет инвестиционная привлекательность отрасли, которая представляет одну из значимых сфер экономики страны. С развитием рынка туризма возникла потребность в высококвалифицированных кадрах с новым типом мышления и поведения, усилении подготовки в языковой и культурной областях. Решение этой проблемы связано с модернизацией содержания образования будущих менеджеров туризма, оптимизацией способов и технологий организации процесса их профессиональной подготовки в вузе.
Современное общество к специалисту в области сервиса и туризма предъявляет требования высокого профессионализма, а также знания и понимания принципов общения. Особое внимание уделяется изучению делового общения и делового этикета, которые являются залогом любой успешной профессиональной деятельности.
Требования профессионального туристского образования обуславливают необходимость овладения будущими специалистами туристской деятельности иностранным языком и зарубежной культурой, речевой коммуникацией и деловым этикетом, осуществления качественного межкультурного делового общения как основы формирования профессиональной компетентности в ходе обучения иностранному языку.
Анализ практики преподавания иностранного языка на факультете социально- культурного сервиса и туризма показал, что в процессе обучения недостаточно используются возможности иностранного языка для формирования навыков делового общения, выпускники вузов испытывают трудности в осуществлении делового общения в многоплановых профессиональных ситуациях, когда требуется не только знание речевых и поведенческих правил этикета, но и управление своим эмоциональным состоянием, в то время как иностранный язык обладает большим потенциалом в плане формирования у будущих специалистов навыков
делового общения. Поэтому готовность к осуществлению делового общения, в том числе на иностранном языке, можно считать основным проявлением компетентностного подхода в профессиональной подготовке будущих менеджеров туризма. Специфика обучения деловому общению будущих менеджеров туризма состоит в том, что в процессе такого обучения у студентов будут развиваться не только умения пользоваться деловой речью как средством общения, но и профессиональные навыки и умения, необходимые им в будущей профессиональной туристской деятельности.
Однако, к сожалению, несоответствие уровня туристского образования современным требованиям, слабо развитая система обучения иностранному языку как средству профессионального общения менеджеров туризма, отсутствие научных исследований в данной области, недостаточная опора на зарубежный опыт приводят к тому, что вектор обучения менеджеров туризма направлен только на формирование у них профессиональных знаний, умений и навыков, без учёта языковой подготовки, для осуществления делового общения, которые позволили бы решать деловые и профессиональные задачи в условиях стремительно активизирующейся международной коммуникации и реализовывать открывающиеся профессиональные возможности.
Степень разработанности проблемы. В педагогической науке за последние годы усилилось внимание к проблеме формирования навыков общения, в том числе и делового. Проблема общения и коммуникации стала предметом самостоятельного исследования как отечественных учёных (В .Н. Андреева, В.Г. Афанасьев, В.М.Бехтерев, А.А.Бодалев, Л.П.Буева, Е.Н.Зарецкая, М.С.Каган, А. А. Леонтьев, Б.Ф. Ломов, В.С.Мясищев,
А.П.Панфилова, Б.Д.Парыгин, В.М.Соковнин, Л.Д.Столяренко и др.), так и зарубежных ученых (Р.Л.Дафт, Л.Джуэдл, Дж.М.Лэйхифф, И.Лингарт, Г.Минцберг, Т.Парсонс, Дж.М.Пенроуэ, С.Ховланд и др.). Из отдельных видов коммуникации наиболее изучено ведение переговоров

оценочного действия как навыка во всех планах учебной деятельности находится всегда в центре внимания педагога, который учитывает в целом все закономерности и особенности формирования навыка. Это: целенаправленность, внутренняя мотивация и внешняя инструкция, создающая установку, правильное распределение упражнений во времени обучения, включение тренируемого явления в имеющую для обучающегося значимость учебную ситуацию, необходимость постоянного для обучающегося знания результатов выполнения действия, понимание им общего принципа, схемы действия, в которое включено тренируемое действие, учет педагогом влияния переноса и интерференции ранее выработанных навыков.
Основываясь на проведенном изучении психолого-педагогической литературы, структуры, типологии, составных компонентов, целей, функций делового общения нам предоставляется возможным определить навыки делового общения будущего менеджера по туризму как автоматически выполняемые компоненты сознательной коммуникативной деятельности, способствующие успешному межличностному взаимодействию и продуктивному сотрудничеству деловых партнеров в сфере туристической деятельности, характеризующиеся реализацией трех основных функций делового общения: когнитивной, аффективной и регулятивной. При этом навыки деловой коммуникации выступают как составляющие коммуникативной компетентности менеджера по туризму.
Анализ профессионально важных качеств специалистов в сфере туристической деятельности, значение коммуникативной компетентности для успешной работы менеджера, а также удельный вес коммуникативных функций профессионального управленца в его ежедневной работе, позволил нам с достаточно высокой степенью достоверности выделить те навыки делового общения, которые необходимы для специалиста в сфере туристической деятельности.