Организационно-экономический механизм развития специализации производства молока в Российской Федерации : теория, методология, практика

• Автор: Матвеева, Елена Евгеньевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 325 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА РАЗВИТИЯ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
1.1. Сущность территориально-отраслевого разделения труда в агропромышленном производстве
1.2. Экономическая сущность и специфика развития организационноэкономического механизма специализации производства молока
1.3. Факторы и особенности размещения и специализации сельскохозяйственного производства
Глава II. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА РАЗВИТИЯ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
2.1. Методические основы развития специализации производства молока
2.2. Система показателей, характеризующих специализацию и концентрацию производства молока
2.3. Прогнозирование размещения и специализации молочного скотоводства
Глава III. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ЕГО СПЕЦИАЛИЗАЦИИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
3.1. Размещение, специализация и концентрация производства молока
3.2. Эффективность сложившейся специализации производства молока
3.3. Состояние кормовой базы для молочного скотоводства.
Глава IV. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА РАЗВИТИЯ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
4.1. Прогноз производства молока и отдельных видов продуктов его переработки
4.2. Углубление специализации и усиление концентрации производства молока на основе использования достижений научно-технического прогресса
4.3. Развитие кормовой базы молочного скотоводства
4.4. Совершенствование организационно-экономического механизма по углублению специализации и усилению концентрации производства молока
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Негативные тенденции, начавшиеся в конце 80-х годов прошлого века в развитии молочного скотоводства Российской Федерации, выразились прежде всего в сокращении поголовья коров, замедлении влияния интенсивных факторов на темпы роста производства молока. В годы рыночных преобразований дестабилизирующие процессы приняли обвальный характер, вследствие чего во многих скотоводческих хозяйствах ухудшились все параметры их деятельности, вследствие чего молочное скотоводство по многим показателям оказалось отброшенным к 50-60-х годам. Произошло крупномасштабное сокращение дойного стада, вплоть до ликвидации его в большинстве хозяйств; значительно уменьшилось производство молока и снизилась эффективность его производства; замедлилось внедрение достижений научно-технического прогресса в молочное скотоводство; ухудшилось размещение производства молока за счет несовершенного организационно-экономического механизма.
С развитием рыночных отношений в аграрной сфере экономики размещение молочного скотоводства изменяется, с одной стороны, под воздействием углубления специализации регионов, природные и экономические условия которых наиболее благоприятны для производства молока, с другой - за счет использования резервов самообеспечения молоком и отдельными видами молочной продукции. Поэтому необходима новая концепция размещения и специализации производства молока, направленная прежде всего иа эффективное использование биоклиматического потенциала территорий, производственных ресурсов сельскохозяйственных товаропроизводителей, динамичный прирост производства молока, повышение его рентабельности и конкурентоспособности. Одним из условий углубления специализации молочного скотоводства является совершенствование организационно-экономического механизма его развития.

Актуальность решения проблемы совершенствования организационно-экономического механизма углубления специализации и усиления»кон-центрации производства молока и недостаточная; изученность его отдельных теоретических и практических аспектов, значимость в; обеспечению продовольственной безопасности страны предопределили выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней широкий круг вопросов.
Отдельные теоретические, методологические, методические и практические аспекты исследования.: проблемы развития, размещения, специализации и концентрации производства молока, совершенствования организационно-экономического механизма в условиях становления многоукладной аграрной экономики в Российской Федерации рассмотрены ю научных работах ученых экономистов-аграрников: А.И. Алтухова, В.Р. Боева,
Н.А. Борхунова, И:Н; Буробкина, Д.Ф. Вёрмеля, В: А. Добрынина, А.И: Костяева, В.В. Кузнецова, В;Ф/ Клюйкова; В:А. Клюкача, Н:Я: Коваленко, М:Д:.Магомедова, В:И; Назаренко, В.И. Нечаева, К.П. Оболенского, Е:С. ©глоблинщ Э;А. Сагайдака; И.С! Санду, Е.И:.Семеновой; А.Ф:.Серко-ва, П.М. Першукевича, А.В. Ткача; И:Е. Ушачева и др. Однако комплексного: решения проблема совершенствования организационно-экономического: механизма, развития специализации производства, молока, как; сложной и динамичной экономической системы в новых условиях хозяйствования не получила должного отражения.
Целью: диссертационной работы являлось научное обоснование направлений совершенствования организационно-экономического механизма развития специализации производства молока и практических рекомендаций по ее углублению с учетом комплекса внутренних и внешних факторов и изменившихся в результате рыночных преобразований условий ведения молочного скотоводства в Российской Федерации..
В соответствии с этой целью были решены следующие основные за-
дачи:

Эквивалентность межотраслевого обмена может быть обеспечена совершенствованием системы ценообразования, развитием действенных процессов кооперации и интеграции, в том числе при производстве молока и молочной продукции. При этом концепция ценообразования на молочную продукцию должна строиться с учетом следующих принципов:
использования единой методологии ценообразования для всех отраслей АПК;
повышения экономической обоснованности цен, исходящей из необходимости эффективного использования всех видов экономических ресурсов, снижения издержек производства и роста конкурентоспособности молока и молочной продукции;
сочетания свободного ценообразования с комплексом мероприятий государственного регулирования ценообразования.
Как показывает опыт межотраслевых связей, накопленный за рубежом и в нашей стране в период плановой экономики, средством преодоления неэквивалентного обмена между предприятиями различных сфер АПК и восстановление их взаимоотношений на основе паритетности и взаимной выгоды могло быть развитие кооперативных и интеграционных связей между предприятиями различных отраслей.
Опыт интегрированных объединений предприятий различных отраслей АПК был накоплен в стране еще в 70-80 годы прошлого века. Однако переход к рыночным условиям хозяйствования усложнил, а в некоторых случаях прекратил сотрудничество предприятий, действовавших ранее в условиях единой государственной собственности на средства производства. Появление частной собственности, частного предпринимательства, многообразия организационно-правовых форм предприятий привело к разрыву сложившихся ранее связей из-за различий в интересах и возможностях их реализации между предприятиями различных сфер АПК. Поэтому объективная необходимость сохранения и развития межотраслевых связей