Современные тенденции развития малых форм гостиничного бизнеса эконом-класса на территориях с низким уровнем туристской привлекательности

• Автор: Федоров, Роберт Геннадьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Сочи
• Количество страниц: 185 с. : ил.

Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА ТЕРРИТОРИЙ С НИЗКИМ УРОВНЕМ ТУРИСТСКОЙ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТИ

1.1 Гостиничный бизнес как составляющая современного туризма

1.2 Особенности развития малых форм гостиничного бизнеса эконом-класса на

территориях с низким уровнем туристской привлекательности

1.3. Сегментация малых форм гостиничного эконом-класса

ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МАЛЫХ ФОРМ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА

2.1 Современные тенденции развития гостиничного бизнеса в Оренбургской области

2.2 Хостелы, как перспективная форма развития малых форм гостиничного бизнеса эконом-класса
2.3 Индикаторы экономической эффективности функционирования хостелов....90 ГЛАВА 3 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ГОСТИНИЧНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ В СФЕРЕ ТУРИСТСКОГО
БИЗНЕСА
3.1 Исследование поведения потребителей и формирования комплекса услуг
хостелов
3.2.Институциональные основы регулирования хостелов на федеральном и региональном уровнях
3.3 Методические подходы к развитию и продвижению услуг хостелов на
территории с низким уровнем туристской привлекательности
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение
Актуальность темы исследования. Развитие современных видов туризма сопровождается совершенствованием гостиничного хозяйства, расширением спектра гостиничных услуг и появлением новых форм гостиничного бизнеса. Благодаря гибким ценам на турпродукты и развитию транспортной инфраструктуры, современный туризм становится с каждым годом доступнее все большему кругу граждан, в том числе малообеспеченным слоям населения.
Теоретически любая территория обладает потенциальной возможностью стать популярной дестинацией, при условии грамотного использования туристского потенциала. Но в реальности лишь немногие российские регионы эффективно используют данный потенциал. В основном это территории, которые исторически складывались как крупные культурные и курортные центры, такие как Москва, Санкт-Петербург, Краснодарский край, города Золотого Кольца, а также Карелия, Алтайский край и Байкал. Остальные территории обладают низкой туристской привлекательностью, причем основной причиной этого является не отсутствие интересных объектов туристского показа или рекреационных зон, а нерациональное или неэффективное использование туристского потенциала данных объектов и зон. К числу таких территорий относится Оренбургская область.
Одним из важнейших условий становления любой территории привлекательной туристской дистинацией является наличие современных, кофмортных и доступных средств размещений, достаточным количеством которых в настоящее время не обеспечен ни один российский регион. В настоящее время в России уровень обеспеченности гостиничными местами составляет около 4,5 мест на 1000 жителей, в то время как в Европе на то же количество жителей приходится 13-35 мест [116]. Данный показатель особенно низок на территориях с низким уровнем туристской привлекательности, к которым относится Оренбургская область. Здесь на каждые 1000 жителей приходится всего 3,4 гостиничных мест.

Под доступностью средств размещения понимается возможность для всех категорий граждан пользоваться услугами гостиниц, в том числе и для таких слоев населения, как пенсионеры, студенты, люди с ограниченными возможностями и т.д. В данном случае строительство крупных гостиниц с высокими ценами на проживание становится экономически нецелесообразным, а в некоторых случаях невозможным. Поэтому в настоящее время активно стали развиваться малые формы гостиничного бизнеса эконом - класса (МФГБЭК), благодаря относительно низким капиталовложениям, высокому уровню рентабельности и коротким срокам окупаемости. Развитие данных средств размещения позволяет увеличивать и диверсифицировать туристские потоки на территорию за счет обеспечения наиболее активных категорий туристов доступными местами проживания, а также позволяет повышать обеспеченность территории гостиничными местами. Малые средства размещения эконом-класса становятся популярными и в связи с развитием самостоятельного («дикого») туризма, во время которого туристы самостоятельно планируют свой маршрут и места проживания. Таким образом, становится очевидной необходимость развития данных форм гостиничного бизнеса, предоставляющих гостям доступные, но в тоже время современные и комфортные условия проживания.
В диссертационном исследовании с экономической точки зрения рассматриваются МФГБЭК на примере хостелов - средств размещений, которые за последние годы стремительно набирают популярность в России и за рубежом. В ходе работы данная форма гостиничного бизнеса впервые рассматривается в качестве предмета научного исследования, раскрывается её сущность, дается оценка её социально-экономической эффективности, анализируется положительное влияние не только на увеличение обеспеченности региона гостиничными местами, но и на развитие внутреннего туризма в целом.
Актуальность диссертационного исследования обусловлена необходимостью развития МФГБЭК, как эффективного способа, увеличения обеспеченности территории гостиничными местами с целью повышения ее туристской привлекательности.

(моря, горы, целебные источники) и культурно-исторические рекреационные ресурсы, которые пользуются большой популярностью среди населения. Для данных регионов приоритетными видами туризма могут стать такие направления, как сельский, экологический, событийный, спортивный, паломнический и другие виды туризма, набирающие в последнее время популярность среди населения, особенно иностранцев. В связи с этим встает острый вопрос об обеспечении туристов доступными и комфортными средствами размещения. Возведение крупных гостиничных комплексов с дорогими номерами в данном случае становится экономически нецелесообразным, а в некоторых случаях невозможным. Поэтому в настоящее время активно стали развиваться малые формы гостиничного бизнеса эконом-класса. Данные средства размещения становятся популярными также в связи с развитием самостоятельного («дикого») туризма, во время которого туристы самостоятельно планируют свой маршрут. Увеличившийся внутренний спрос на гостиничные услуги внутреннего туристского рынка вызвал рост открытия малых форм гостиничного бизнеса не только в курортных регионах, но и в Москве, Санкт-Петербурге и других крупнейших городах страны. Особенно актуальным данный вопрос становится в преддверии проведений крупных спортивных мероприятий, таких как олимпиады, универсиады и чемпионаты мира.
В качестве подтверждения данного факта можно привести следующие примеры. В Алтайском крае малые формы гостиничного бизнеса стали превалирующим видом размещения. С развитием с середины 90-х годов массового туризм на Алтае число региональных туристических компаний за пять лет увеличилось с 14 до 94. Основную роль в становлении и развитии регионального туризма сыграли местные жители, которые открыли сельские микрогостиницы и гостевые, или «зеленые», дома.
В Вологодской области именно малые гостиницы эконом-класса предопределили развитие агро- и сельского туризма. Например, в Кирилловском районе с 2003 года для туристов работают более 30 гостевых домов, полностью