Развитие экономически эффективных побочных производств предприятий сахарной промышленности

• Автор: Карлова, Екатерина Васильевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Курск
• Количество страниц: 199 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

1.1 Народнохозяйственное значение сахарного производства

1.2 Экономические особенности сахарного производства в Российской Федерации

1.3 Экологизация технологий сахарного производства

ГЛАВА 2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОБОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
2.1 Экономическое состояние и тенденции развития производства побочной продукции сахарного производства

2.2 Рискообразующие факторы производства побочной продукции сахарного производства

2.3 Анализ экологической составляющей при производстве побочной

продукции сахарного производства

ГЛАВА 3. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПОБОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
3.1 Экономическое обоснование внедрения инновационных технологий в производственную деятельность предприятия
3.2 Модель выбора оптимального варианта организационной схемы производства побочной продукции сахарного производства
3.3 Мероприятия по снижению риска производства побочной продукции
сахарного производства на уровне предприятия
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Сахарная промышленность является одной из самых материалоемких отраслей народного хозяйства, в процессе производства целевого продукта образуется большое количество вторичной продукции, являющейся ценным исходным сырьем для производства ряда других продуктов, с успехом реализуемых на рынке. Но, несмотря на это, большинство предприятий сахарной промышленности России рассматривает образующиеся при переработке продукты, как создающие дополнительные проблемы отходы, которые служат источниками негативного воздействия на окружающую среду.
В связи с чем актуальной становится проблема рационального использования отходов сахарного производства. При этом в рамках Стратегии развития • пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года и отраслевой целевой программы «Развитие свеклосахарного производства на 2013-2015 годы» одним из основных приоритетов долгосрочного периода развития сахарной промышленности является переход сахарной промышленности к ресурсосберегающим технологиям, обеспечивающим безотходное производство и производство с минимальным воздействием на экологию. Следовательно, решение данной проблемы позволит предприятиям сахарной промышленности не только уменьшить неблагоприятное воздействие отходов сахарного производства на окружающую среду, но и позволит повысить конкурентоспособность и эффективность сахарного производства.
Соответственно назрела необходимость разработать экономические подходы для обеспечения эффективного производства побочной продукции, предложить наиболее адекватные современным требованиям пути преобразования отходов сахарного производства в полноценные виды товарной продукции предприятия, которые соответствовали прогрессивным нормам и мировым стандартам развития сахарной промышленности.

Таблица 7.
Распределение сахарной промышленности СССР в конце 1965 г.
Республики Число заводов Мощность
тыс. ц перерабатываемой свеклы в сутки %
РСФСР 83 1715,2 32,
УССР 181 3026,5 56,
БССР 4 87,2 1,
Казахская ССР 6 125,8 2,
Грузинская ССР 1 15,0 0,
Литовская ССР 3 41,3 0,
Молдавская ССР 8 166,7 3,
Латвийская ССР 3 39,6 0,
Киргизская ССР 6 123,2 2,
Армянская ССР 1 . 7,7 0,
Всего 296 5348,2 100,
Директивами XXIII съезда КПСС была определена главная экономическая задача пятилетки (1966—1970 гг.) заключающуюся в том, «чтобы на основе всемерного использования достижений науки и техники, индустриального развития всего общественного производства, повышения его эффективности и производительности труда обеспечить дальнейший значительный рост промышленности, высокие устойчивые темпы развития сельского хозяйства и благодаря этому добиться существенного подъема уровня жизни народа, более полного удовлетворения материальных и культурных потребностей всех советских людей». [22]
Согласно директивам XXIII съезда КПСС по пятилетнему плану развития народного хозяйства СССР на 1966—1970 гг. предусматривается довести годовой выпуск сахара-песка из свеклы до 9,8—10 млн. т [99], т. е. увеличить производство сахара-песка по сравнению с 1965 г. на 0,9 - 1,1 млн. т. [22]