Повышение экономической эффективности птицепродуктового подкомплекса яичного направления на основе инновационного развития

• Автор: Гадаева, Виктория Юрьевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Зерноград
• Количество страниц: 183 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И ОСОБЕННОСТИ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ПТИЦЕВОДСТВА

1.1 Сущность инновационного развития

и экономической эффективности в сельском хозяйстве

1.2 Особенности инновационного развития

птицепродуктового подкомплекса

1.3 Методические аспекты оценки эффективности

птицепродуктового подкомплекса

ГЛАВА 2. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ПТИЦЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА ЯЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ

2.1 Состояние яичного птицеводства в России и за рубежом

2.2 Развитие яичного производства в Ростовской области
2.3 Перспективы глубокой переработки яиц в России
ГЛАВА 3. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ЯИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА
НА ОСНОВЕ ИННОВАЦИЙ
3.1 Совершенствование системы управления инновационной деятельности) на предприятиях подкомплекса
3.2 Расширение товарного ассортимента
птицеводческих предприятий
3.3 Внедрение достижений селекционно-племенной работы
3.4 Совершенствование технологических
процессов выращивания птицы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Нормативно-правовые акты
Научные монографии и статьи
Научные публикации на иностранных языках
Интернет-ресурсы
является диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, а также невысокий по сравнению с развитыми странами уровень государственной поддержки. В связи с этим обостряется необходимость повышения эффективности производства яиц и яичных продуктов, что делает актуальным разработку и обоснование научно-методических и практических рекомендаций по модернизации птицепродуктового подкомплекса яичного направления.
Степень разработанности проблемы. Вопросы инновационного развития АПК и управления эффективностью сельскохозяйственного производства нашли отражение в трудах таких ученых-аграрников как Агаркова JI. В., Алтухов А.И., Артемова Е.И., Гарькавый В. В., Герасимов А.
H., Ендовицкий Д.А., Кузнецов В. В., Лысенко Е.Г., Минаков И.А., Нечаев В. И., Оглоблин Е.С., Рудая IO. H., Санду И.С., Скляров И.Ю., Трухачев В.И., Ушачев И. Г. и др.
Исследование теории и практики развития птицепродуктового подкомплекса, повышения экономической эффективности отрасли освещены в трудах Боровских Н.В., Гайдаенко A.A., Добрынина В.А., Жигалина М.М., Зинченко А.П., Кусакиной О. H., Филимонова B.C., Фисинина В.И. и других исследователей.
Вместе с тем в настоящее время остается много нерешенных проблем в области повышения инновационной активности предприятий птицепродуктового подкомплекса, с учетом необходимости перевода отечественного яичного птицеводства на инновационный тип развития. Недостаточно изучены вопросы государственной поддержки и регулирования птицеводства в условиях участия России в ВТО, формирования отраслевой системы управления инновационной деятельностью на различных уровнях для результативной трансляции новшеств и другие теоретико-методические вопросы повышения

эффективности производства яиц и яичных продуктов, что предопределило цель, задачи и структуру диссертационной работы.
Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК при Министерстве образования и науки РФ (по экономическим наукам). Исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: АПК и сельское хозяйство, и соответствует пунктам 1.2.38. «Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК» и 1.2.40. «Инновации и научно-технический прогресс в агропромышленном комплексе и сельском хозяйстве» Паспорта специальностей ВАК при Министерстве образования и науки РФ (экономические науки).
Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования состоит в развитии теоретических положений и разработке методических рекомендаций по инновационному развитию птицепродуктового подкомплекса, обеспечивающему повышение экономической эффективности яичного производства.
В соответствии с поставленной целью автором определены следующие задачи:
систематизировать ключевые проблемы и особенности отечественного птицеводства яичного направления, выявить факторы, определяющие эффективность производства;
- разработать дерево целей и проанализировать соответствие ведомственных про1рамм приоритетным направлениям отраслевого развития;
уточнить показатели оценки эффективности реализации ведомственных целевых программ;
- проанализировать развитие рынка яиц и яичных продуктов;
- сформировать группы регионов по критерию специализации птицепродуктовых подкомплексов на производстве яиц и яичных продуктов;

Эти элементы формируют серьезную угрозу для стабильного развития отрасли. Проблемы устаревшего оборудования и невысокого уровепя обновления основных средств на отстающих птицеводческих предприятиях также осложняются доминированием зарубежных поставщиков оборудования на внутреннем рынке.
Классической преградой инновационного развития отрасли является недостаточная обеспеченность квалифицированными трудовыми ресурсами, что связано с старением и миграцией рабочей силы, нехваткой высококвалифицированных научно-технических кадров, а также деградацией систем начального, среднего и непрерывного профобразования.
Завершают проблемно-ориентированный анализ роли научно-технического фактора проблемы технологической безопасности: трудности системы ветеринарного контроля, зараженность продукции сальмонеллой, нехватка современных методик и техники для контроля параметров безопасности продукции, нестабильная эпизоотическая ситуация.
Таким образом, декомпозиция институционального, экономического и научно-технического групп факторов позволила выявить блоки проблем, действие которых угрожает экономической эффективности функционирования птицепродуктового подкомплекса яичного направления.
Результатом влияния выявленной группы проблем является утрата конкурентных преимуществ и суженное воспроизводство на птицеводческих предприятиях яичного направления, низкий уровень отечественного производства продукции птицеводства, усиление продовольственной и технологической зависимости от импорта, нерациональное использование ресурсов.
45 Агафонычев В.П. Актуальные проблемы производства п переработки яиц - в цетре внимания руководства Россельхозакадемни // Птица и птнцепродукты — 2012. - №3 - С