Дефицит продовольственного бюджета крестьянского хозяйства Русского Севера и источники его компенсации в конце XVIII - первой половине XIX века

• Автор: Гудков, Александр Георгиевич
• Шифр специальности: 07.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 298 с. : ил.

Предисловие
Историография
Характеристика источников
Гл. 1. Географическая характеристика Вологодской губернии и влияние природно-климатических факторов на формирование хозяйственно-культурных типов
§ 1. Климат
§ 2. Почвы
§ 3. Торговые пути
Гл. 2. Экономическая характеристика Вологодской губернии и выявление хозяйственной специализации отдельных районов
§ 1. Пашня
§2. Луга
§ 3. Скот
§ 4. Охота и рыболовство
§ 5. Экономическое районирование Вологодской губернии
Гл. 3. Тенденции аграрного развития или о чем говорит динамика основных экономических показателей
Гл. 4. Выявление факторов сокращения запашки на основе анализа материалов Генерального межевания
3 § 1. Юго-западный земледельческий район. Никольский уезд
§ 2. Центральный торгово-промысловый район. Тотемский уезд
§ 3. Северо-восточный охотничье-промысловый регион
Гл. 5. Альтернативное земледелие
§ 1. Трехполье
§ 2. Перелог
§ 3. Подсека
Гл. 6. Природный пищевой резерв как источник компенсации
дефицита продовольственного бюджета
§ 1. Рыболовство
§ 2. Охота
§ 3. Собирательство
§ 4. Роль болот в экономике региона
§ 5. Этнический фактор
§ 6. Рацион крестьян
Заключение
Список источников и литературы

Едва ли где-нибудь можно найти людей более счастливых, чем сельские жители северных уездов Вологодской губернии, если только под словом счастье понимать довольство настоящим своим положением, и отсутствие всякого желания переменить его на другое. Все жизненные потребности крестьян весьма ограниченны и приобретение их не сопряжено с большими затруднениями. Еда: рыба, грибы, ягоды, квашеное молоко. Даже хлеб, в некоторых отдаленных местах Сольвычегодского, Яренского и Устьсысольского уездов, не составляет необходимой потребности и заменяется в неурожайные годы пихтовой корою. Обеспечив себя в отношении к скромным нуждам своим, Вологодский крестьянин, предоставленный самому себе, вполне счастлив: он ничего более не желает, никому не завидует. Его благополучие возмущается только усилиями, которое употребляет правительство, чтобы вывести его из этого дремотного состояния и развить его деятельность
ПРЕДИСЛОВИЕ
Вот уже почти полтора века Север Европейской России или Русский Север находится под пристальным вниманием историков, этнографов, филологов и других исследователей, однако эта суровая земля до сих пор во многом остается «terra incognita» и не спешит раскрывать свои секреты. Многие маститые ученые, моделируя исторические процессы, пытались применить свои теории к Северу, но каждый раз вынуждены были относить его к исключениям из тех правил, по которым развивалась остальная Россия.
История Русского Севера - это череда «открытий». Одними из первых «открыли» его для себя скандинавские мореплаватели, достигшие устья Северной Двины еще в IX веке. Норвежские источники свидетельствуют об активной торговле с «Биармией» («Биармаланд», «медвежий угол» - так норвежцы называли этот район). Затем Север «открыли» для себя бояре Великого Новгорода. С XI века эта богатейшая территория, изобилующая пушным зверем, рыбой, солью, железом и другими природными ресурсами, являлась яблоком раздора. В XIII - XIV веке соперничество между Владимиро-Суздальским княжеством и Великим Новгородом в промысловой колонизации
1 РГВИА, ВУА, ед. хр. №18652. Военно-статистическое описание Вологодской губернии.
1850 г. С. 260.

отправлялось от 297 до 432 тысяч четвертей зерна. К сожалению, автор не останавливается на интересующей нас проблеме бюджета крестьянского хозяйства и не отвечает на вопрос, откуда бралось товарное зерно в условиях северного малоземелья. Автор преследовал совершенно другую цель, - дать свое объяснение кризису трехполья и тем экономическим процессам, которые происходили в России XIX века. Анализируя в основном помещичьи хозяйства центральной России, автор обнаруживает, что «в начале XIX века 86% товарного хлеба давали крестьянские хозяйства и лишь 14% помещичьи». С развитием в стране капиталистических отношений ситуация коренным образом меняется. «Выход в 20-40-х гг. на зерновой рынок помещичьих хозяйств обрушил цены на хлеб», - пишет автор, делая вывод о «новых причинах» сельскохозяйственного кризиса или «кризиса трехполья» в XIX веке.
Свой взгляд на проблему северного малоземелья предложила З.А. Огризко в статье «К вопросу о размерах крестьянских земельных угодий в XVII веке. (Сольвычегодский уезд)».1 По мнению автора, никакое «малоземелье» вообще не имело место, речь шла лишь об эффективном уходе от налогообложения и искусственном занижении размеров реальной налогооблагаемой пашни. По данным автора, «в 1625-78 гг. крестьяне использовали все возможности для увеличения своей пашни», - распахивали землю «пустых дворов», пахали «примерную» пашню - расчищенную с последней переписи. (Примерная пашня облагалась таким же налогом, что и тяглая земля, но не давала права на угодья: сенокосы, выгоны). Анализируя данные по 2-м волостям, автор фиксирует, что из 129 дворов 61 двор имели тяглой пашни до 6 четвертей на двор в 3-х полях. Зато при учете всей «добавочной» пашни при пересчете обеспеченности землей получалось, что до 6 четвертей пашни в Зх полях вместе с добавочной имели только 3 двора,
1 Огризко З.А. К вопросу о размерах крестьянских земельных угодий в XVII веке. (Сольвычегодский уезд) // Ежегодник по аграрной истории Восточной Европы за 1963 год. Вильнюс, 1964. С. 201- 211.