Интенсивная технология пресноводного форелеводства

• Автор: Есавкин, Юрий Иванович
• Шифр специальности: 06.04.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 299 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Современное состояние и пути модернизации технологий

в аквакультуре

1.2. Биологические особенности объектов форелеводства

1.2.1. Стальноголовый лосось

1.2.2. Ручьевая форель

1.2.3. Радужная форель 3

1.2.4. Форель радужная Адлер

1.2.5. Форель радужная Рофор
1.2.6. Форель радужная Росталь
1.2.7. Форель Дональдсона
1.2.8. Форель камлоопс
1.2.9. Форель золотая
1.2.10. Форель «Янтарная Адлерская»
II. Материал и методы исследований
III. Результаты исследований
III. 1. Характеристика условий проведения работы
III. 2. Формирование и содержание ремонтного и маточного
стада производителей
III. 2. 1. Выращивание ремонтного поголовья форели в условиях речной воды
III. 2. 2. Морфофизиологические особенности двухгодовалых самок радужной форели в зависимости от сроков созревания половых продуктов
III. 2. 3. Морфофизиологическая и технологическая характеристика самок радужной форели

III. 3. Качество половых продуктов форели, инкубация икры на артезианской воде
III. 4. Совершенствование способов инкубации икры радужной форели на улучшенной артезианской воде с применением
технического кислорода
Ш.5.Подращивание молоди форели с использованием растворов: формалина, перекиси водорода и перманганата калия
III. 6. Подращивание молоди форели с использованием электроактивированной воды (ЭАВ)
III. 7. Выращивание молоди форели в системе оборотного водо-обеспечения (СОВ)
III. 7. 1. Выращивание молоди форели при различных
световых режимах
III. 7. 2.Выращивание молоди при разном удельном расходе воды (УРВ), плотности посадки, норме кормления в условиях дополнительного освещения
III. 8. Разработка методов интенсификации форелеводства с применением технического кислорода
III. 9. Использование липидов растительных кормовых витаминизированных (ЛРКВ) при кормлении радужной форели
III. 10. Выращивание годовиков форели при использовании различных источников и способов водообеспечения
III. 10. 1. Выращивание годовиков радужной форели на речной и артезианской воде (опыт 1)
III. 10. 2. Выращивание годовиков радужной форели при различном фронте кормления, плотности посадки, средней массы рыбы в условиях многократного использования артезианской воды (опыт 2)
III. 11. Выращивание двухлеток форели на речной воде

III. 12. Рост радужной форели и потребление корма в зависимости от температуры воды и концентрации кислорода
III. 13. Нормирование кормления в зависимости от скорости роста 243 Ш. 14. Эффективность проведенных исследований
Заключение
Выводы
Предложения производству
Литература

тивного интереса в речках и ручьях, является также объектом прудового хозяйства. В качестве объекта спортивного рыболовства форель усиленно разводится в Западной Европе. Ручьевая форель давно акклиматизирована в Южной Африке, Австралии, Тасмании, Новой Зеландии.
1.2.3. Радужная форель (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792).
Является основным объектом форелеводства в более чем в 86 странах мира. Тело радужной форели умеренно сжато с боков, прогонистое, хорошо приспособлено для преодоления сильного течения скоростью до 3,5 м/с и порогов высотой 1,5—3,0 м (Кожин, 1965). Цвет тела радужной форели может значительно изменяться. Спина бывает различных оттенков: от зеленоватых до стальных и темно-фиолетовых. Брюхо, как правило, серебристо-белое. Редко встречаются альбиносы светло-лимонного цвета. Тело, спинной и анальный плавники покрыты черными пятнами, точками, черточками, которые образуют различный орнамент в зависимости от мест обитания. Ниже боковой линии пятен меньше и они слабее выражены. Черные пятна состоят из звездчатых меланофоров, а красные полосы из ксантофоров (эритрофоров). Вдоль тела у взрослых особей проходит яркая малиново-красная полоса. Серебристо-блестящую окраску телу придают лейкофоры, или гуанофоры (иридоциты). Интенсивность окраски регулируется нервной и гормональной системами.
В коже имеются пигментные клетки, придающие телу форели соответствующую окраску. В настоящее время известны и другие варианты окраски: альбино, альбино-золотой, желтый, паломино, зеленый, металлический синий, кобальтовый (Oguri, 1974; Kincaid, 1976, 1983, 1987; Klupp, Kaufmann, 1979). Во многих случаях изменения в окраске тела связаны с проявлением других отличительных особенностей у рыб. Так, у форели золотистой окраски наблюдали меньшую активность и отрицательный фототаксис, рыбы металлического синего оттенка отличались повышенной скоростью роста, для