Морфофизиологическая оценка молоди русского осетра, выращенной на комбинированных кормах для формирования продукционных стад

• Автор: Алымов, Юрий Викторович
• Шифр специальности: 06.04.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Астрахань
• Количество страниц: 122 с. : ил.

Содержание
Введение

Глава I. Обзор литературы

1.1 Современное состояние искусственного воспроизводства осетровых рыб в Волго-Каспийском регионе
1.2 Состояние отдельных частных вопросов по проблеме формирования продукционных стад применительно к товарным хозяйствам Нижнего Поволжья

1.3. Краткие сведения о биологии русского осетра

Глава II. Материал и методы исследований

2.1. Определение концентрации гемоглобина

2.2. Определение количества общего сывороточного белка

2.3. Определение скорости оседания эритрогщтов (СОЭ)

2.4. Определение общего холестерина в сыворотке крови осетровых рыб
2.5. Определение общих липидов в сыворотке крови осетровых

2.6 Определение концентрации глюкозы в сыворотке крови
2.7. Методы приготовления гистологических препаратов
2.8. Объем экспериментального материала и методы обработки полученных
данных
Глава III. Результаты исследований
3.1. Краткая информация о состоянии формирования продукционных стад на рыбоводных предприятиях Нижнего Поволжья
3.2. Анализ литературных данных по проблеме качества молоди осетровых рыб искусственной генерации
3.3. Морфофизиологическая оценка молоди русского осетра, выращенной с использованием разных по составу стартовых комбикормов

3.4. Сравнительная оценка морфофизиологических показателей молоди осетра, вскармливаемой продукционными комбикормами «Адиагех 45/12» и «Сор-
pens SteCo SUPREME -10»
3.5. Функциональная оценка печени и селезенки молоди русского осетра по гистологическим показателям при выращивании на кормах «Aquarex 45/12» и «Coppens SteCo SUPREME — 10»
3.5.1. Патоморфологические изменения печени и селезенки молоди осетровых рыб спустя один месяі{ кормления
3.5.2. Патоморфологические изменения печени и селезенки молоди осетровых
рыб спустя два месяца кормления
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИОННОЙ РАБОТЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЦИТИРУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Приложение
Приложение
Приложение
Приложение

Введение
Актуальность проблемы. Осетровые виды рыб являются уникальной ветвью природного комплекса древнейшей реликтовой ихтиофауны. Видовое биоразнообразие, особенности биологии, широкий ареал, пищевая ценность, все это вместе взятое, позволило вычленить эту группу рыб в самостоятельное направление — осетроводство, теоретические и практические основы которого были заложены выдающимися учеными нашей страны академиком А.Н. Державиным (1947), Н.Л. Гербильским (1941; 1972), В.М. Милыптейном (1984), И.А. Баранниковой (1984), Б.Н. Казанским (1962), И.А. Баранниковой (1975) и др. Еще совсем недавно запасы каспийских осетровых рыб были отнесены в ранг национального достояния нашей страны, т.к. на долю России в этом водоеме приходилось до 90% их мировых запасов. По запасам и добыче этих видов рыб среди других водоемов нашей страны Каспийский бассейн занимал ведущие позиции. В частности, во второй половине прошлого столетия промысловые уловы здесь достигали 25-27тыс.т. Значительное количество этих рыб (1,5-1,6 тыс. т.) добывали также в Азово - Черноморском бассейне. При этом надо отметить, что такие уникальные запасы этих видов рыб поддерживались на фоне мощнейшего антропогенного воздействия на водные экосистемы. Это строительство ГЭС, водопотребление и водоотведение, всевозможные мелиоративные мероприятия и т.д. За последние годы, т.е. в перестроечный период, антропогенное влияние на водные экосистемы заметно снизилось. Повысился уровень Каспия. Тем не менее, на этом фоне за прошедшие 15-20 лет произошло обвальное сокращение запасов осетровых рыб практически во всех водоемах страны. Достаточно отметить, что в бассейне Каспия, являющегося одним из продуктивных водоемов, добыча этих видов рыб в настоящее время не превышает 1,5 тыс.т., а в Астраханской области квоты снизились до уровня среднего товарного хозяйства — 0,3-0,4 тыс.т. Основная причина повсеместного обвального спада запасов осетровых рыб состоит в превышении изъятия популяций над пополнением их поколениями.

При этом следует отметить, что на этапе интенсивного развития промышленного осетроводства, многие вопросы решались с позиций максимального получения рыбоводной продукции с единицы выростной площади ОРЗ. В частности, одним из способов в достижении этой цели явились предложения ряда исследователей по увеличению плотности посадок личинок на единицу выростной площади. Анализ таких рекомендаций показывает, что данный показатель по осетру и белуге варьирует в пределах 120-140 тыс. шт./га, а по севрюге до 116 тыс. шт./га (Милыптейн, 1979; Романов, 1979).
В то же время, более поздними исследованиями было показано, что количество личинок осетровых рыб в выростных прудах ОРЗ, при всех известных мероприятиях, обеспечивающих оптимальную кормовую базу, не должно превышать 100-120 тыс. шт./га (Кокоза и соавт, 1981).
В общем, анализ данных, отражающих массу молоди русского осетра, выращиваемой на рыбоводных заводах Нижней Волги в конце прошлого столетия, показал, что ее структура распределена равномерно. Однако более существенный интерес представляют данные, характеризующие физиологическое состояние этой молоди осетра (табл. 4).
Таблица 4 - Морфофизиологические показатели молоди русского осетра, выращиваемой на рыбоводных заводах Нижнего Поволжья в конце прошлого
столетия
Статис- тические показа- тели Масса рыбы, г Длина рыбы, см Концентрация гемоглобин, г/л Общий белок, г/л соэ, мм/ч Кол-во эритроцитов, тыс. шт./мкл
(п = 60)
М±т 3,1±0,14 8,7±0,14 34,9±1,2 22,2±0,4 4,0±0,1 0,6±0,
о 1,5 1,6 8,9 2,3 0,6 0,
Су, % 50,4 18,2 25,4 10,3 15,4 17,
Судя по представленным в этой таблице данным, исследованные показатели характеризуются нормой и могут являться эталоном для оценки качества