Особенности выращивания русского осетра в садках от личинки, перешедшей на активное питание

• Автор: Юсупова, Адэля Закировна
• Шифр специальности: 06.04.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Астрахань
• Количество страниц: 126 с. : ил.

1!(11В

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

1.1. Товарное осетроводство, проблемы и перспективы

1.2. Методы товарного выращивания осетровых рыб

1.3. История развития и современное состояние садкового рыбоводства

1.4. Выращивание осетровых в садковых хозяйствах

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материалы исследований

2.2. Методы исследований
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Температурный и гидрохимический режимы водоёма
3.2. Оптимальные плотности посадки молоди русского осетра первого года выращивания
3.2.1. Плотности посадки молоди русского осетра от личинки до массы 1 грамм
3.2.2. Плотности посадки молоди русского осетра, массой от 1 до 30 грамм
3.2.3. Плотности посадки молоди русского осетра от 30 до 150 грамм
3.3. Оптимальные суточные нормы кормления русского осетра, выращиваемого в садках от личинки до трёхлеток
3.3.1. Нормы кормления молоди от личинки до 30 грамм
3.3.2. Нормы кормления молоди от 30 до 150 грамм
3.3.3. Нормы кормления двухлеток осетра массой от 150 до 800 грамм
3.4. Сравнительная оценка рыбоводных и морфометрических показателей русского осетра, выращиваемого в садках разными методами на ранних стадиях развития
3.4.1. Рыбоводные показатели молоди осетра массой от 30 до 150 грамм
3.4.2. Рыбоводные показатели двухлеток русского осетра
3.4.3. Рыбоводные и морфометрические показатели трёхлеток русского осетра
3.5. Способы оптимизации зимнего содержания русского осетра в садках
3.5.1. Подготовка сеголеток русского осетра к зимовке
3.5.2. Влияние плотностей посадки молоди русского осетра на результаты зимовки
3.5.3. Особенности зимовки двухлеток русского осетра в садках
3.6. Пищевая, энергетическая ценности и репродуктивная функция трёхлеток русского осетра, выращенных различными методами на ранних стадиях развития
3.6.1. Пищевая ценность трёхлеток русского осетра
3.6.2. Энергетическая характеристика трёхлеток русского осетра
3.6.3. Репродуктивная функция трёхлеток русского осетра
3.7. Рыбоводно-технологические нормативы выращивания русского осетра
в садках от личинки, перешедшей на активное питание
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Рыбоводно-технологические нормативы выращивания русского осетра в садках от личинки, перешедшей на активное питание до
товарной массы (VI рыбоводная зона)
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Товарное осетроводство получило широкомасштабное развитие в последние 15-20 лет в связи с тем, что природные ресурсы осетровых истощились настолько, что в Каспийском бассейне (где сосредоточено свыше 90 % мировых запасов этих видов рыб) действует мораторий на промышленный лов. Россия прекратила промысел осетровых с 2005 г., остальные прикаспийские государства присоединились к мораторию 2 года назад (Судаков, 2009; Ходоревская, 2012; Бесчетнова, 2013). Выращивание осетровых для производства продукции из этих ценных рыб, конечно, не решит проблему восстановления природных запасов, но, во-первых, в определённой степени снимет пресс с естественных ресурсов, и, во-вторых, даст возможность легализованного насыщения потребительского рынка страны (Козлов, Абрамович, 1986; Михайлова, 2000; Магомаев, Шайхулисламов, 2006).
В товарном осетроводстве применяются различные методы выращивания: экстенсивные - в природных водоёмах и прудах большой площади, и интенсивные - в прудах малой площади, бассейнах и садках. При выборе метода выращивания рыбоводы руководствуются основными правилами - получать товарную продукцию за короткий период времени при наименьших затратах.
В России товарное осетроводство в основном (до 80 %) развивается с применением садкового метода выращивания. Садки устанавливаются в водоканалах, водотоках, в природных водоёмах, в водоёмах-накопителях ТЭЦ, ГРЭС и АЭС (Петрова, 1978; Бондарев, Костылев, 2006). Если в средней полосе страны осетровые рыбоводные хозяйства главным образом организуются при электростанциях, где используется тепло сбросных вод, то на юге России садковые хозяйства создаются на естественных водотоках, где природная температура воды позволяет выращивать рыбу 6-7 месяцев в году, это такие регионы, как Астраханская и Ростовская области,

На следующем этапе выращивания (от 1 до 30 г) использовались садки, изготовленные из безузловой капроновой дели с размером ячеи 3 мм, и садки из узловой капроновой дели с размером ячеи 5-6,5 мм. На последнем этапе выращивания (от 30 до 150 г) использовались садки из полипропиленовой дели с ячеей 10—12 мм. Кроме того в садках установлены кормовые столики, изготовленные из безузловой дели с размером ячеи 2,8-3,0 мм.
Объектами исследования явились личинки, перешедшие на активное питание, молодь, сеголетки, годовики, двухлетки, двухгодовики, трёхлетки русского осетра (Асіретег gllldenstadtii), выращенные на начальном этапе с применением различных методов: традиционного бассейново-садкового (от активной личинки до массы 30 г молодь выращивалась в бассейнах, а дальнейшее выращивание осуществлялось в садках) и усовершенствованного (выращивание рыб в садках от активной личинки). Исследования проводились с разновесовыми и разновозрастными особями русского осетра: от личинки до однограммовой молоди, от 1 до 30 г, от 30 до сеголетков (150 г), двухлетками (от 150 до 800 г) и трёхлетками (от 800 до 18 000 г).
Изучались температурный и гидрохимический режимы водоёма, весовой и линейный темпы роста рыб, коэффициент упитанности, выживаемости, кормовой коэффициент, биохимические и гематологические показатели и др.
2.2. Методы исследований
Для определения температурного и гидрохимического режимов водоёма исходили из того, что вода в ерике неоднородна по своему составу, поэтому пробы отбирались на разных участках и с разных глубин на одних и тех же местах. Пробы воды объёмом (0,5-2,0 л) для химического анализа отбирали с помощью специального прибора - батометра (Лурье, 1973).
Для оперативного анализа воды ежедневно проводился контроль за температурой, содержанием кислорода, pH, для получения общей характеристики качества воды ежедекадно исследовались окисляемость, содержание аммонийного азота, нитритов и нитратов.