Рост и развитие поросят при использовании пробиотика "Споровит" в условиях промышленной технологии

• Автор: Ганиева, Сария Раисовна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 135 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Общая характеристика пробиотиков
1.2 Эффективность влияния пробиотиков на продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы
2 МЕТОДОЛОГИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Особенности содержания и кормления подопытных животных
3.2 Использование пробиотической кормовой добавки «Споровит» в рационе подсосных свиноматок и поросят-сосунов
3.2.1 Сохранность и интенсивность роста подопытного молодняка
3.2.2 Морфологический и биохимический состав крови поросят-сосунов
3.3 Использование пробиотика «Споровит» в рационе поросят-отьёмышей
3.3.1 Интенсивность роста подопытного молодняка
3.3.2 Экстерьерные особенности поросят на доращивании
3.3.3 Гематологические показатели поросят-отъёмышей
3.3.4 Экономическая эффективность использования добавки «Споровит»..
4 РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ
5 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Качественная продукция является один из важнейших факторов, который определяет здоровье нации и сохранение её генофонда. В последние годы наблюдается снижение качества питания, обусловленное недостаточным потреблением питательных веществ, в основном полноценных белков животного происхождения и витаминов, а также контаминация животноводческой продукции ксенобиотиками техногенной и биологической природы. Безопасность и качество продукции животного происхождения неразрывно связаны. Невозможно гарантировать качество продукции, если игнорировать биологические, токсикологические факторы риска (Панин А.Н., 2006, 2008; Bujalance С.А., 2007; Charstinova L., 2007).
Серьёзное внимание уделяется безопасности продуктов питания. Это проявилось в отказе от использования антибиотиков - стимуляторов роста в странах Европейского Союза.
Важным звеном в решении проблемы здорового питания является интенсификация животноводства, и, в первую очередь, птицеводства и свиноводства, которая возможна только при принятии и неукоснительном исполнении концепции рационального кормления животных. Данная концепция предусматривает применение полноценных кормов, обеспечивающих оптимальное и бережное использование генетического потенциала продуктивности животных и получения от них продукции, благополучной в ветеринарносанитарном отношении (Collins M.D., 1999; Cummings J. H., 2001; Холдоен-ко A., 2003; Алямкин IO., 2005; Лыско C., 2008; Илиеш В.Д., Горячева М.М., 2012; Лукичева М.В., 2012; Саломатин В.В., Ряднов A.A., Петухова Е.В., 2012; Лехавин В.И., 2013; Юсупов P.C., 2013).
Проведенные научные исследования подтверждают, что некоторые компоненты рациона являются особо полезными для здоровья животных. Применение кормов, обогащенных биологически активными кормовыми до-

бавками, натуральными компонентами с лекарственными свойствами, минеральными сочетаниями и витаминами, позволяет предотвратить развитие многих патологий у животных, а, следовательно, и у людей.
Степень разработанности темы. В настоящее время интенсивно развивается такое направление как «экобиотехнология», т.е. разработка и использование в практике животноводства пробиотиков и синбиотиков. Эти лечебно-профилактические и ростостимулирующие экологически безопасные препараты, способствующие снижению техногенной и микробиологической нагрузки на организм животного в условиях интенсивного производства животноводческой продукции. Их можно условно разделить на пять групп: пробиотики, пребиотики, синбиотики, бактерийные препараты, обладающие селективной антагонистической активностью и продукты питания (корма для животных) с пробиотиками (Fuller R., 1989, 1998; Ли В., 2003; Ganguli N.C., 2005; Novik G., 2006; Никульников B.C., 2007; Батанов С.Д., 2012; Немину-щая Л.А., 2013; Лучкин К.Ю., 2014; Исхакова А.Р., 2015).
В связи с этим, пробиотики следует рассматривать как часть рационального питания животных, для поддержания их здоровья и получения продукции высокого качества, безопасной, как в бактериальном, так и в химическом отношении.
Таким образом, концепция государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации может быть реализована только при принятии концепции рационального кормления животных, обеспечивающей оптимальное использование генетического потенциала животных, получение полноценной продукции, как с точки зрения содержания необходимых макро- и микронутриентов, так и безопасной с позиций контаминации ксенобиотиками техногенного и биологического происхождения.
Исследования выполнены в соответствии с планом научно - исследовательской работы ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» по направлению «Научные основы интенсификации производства продукции животноводства» (№ государственной регистрации 01201058940).

свойства спорообразующих бактерий рода Bacillus, многие механизмы действия споровых пробиотиков остаются недостаточно изученными, а лечебный и зоотехнический положительный эффект использования требует дальнейшего подтверждения. В связи с тем, что данных по влиянию скармливания «Споровит»а различных модификаций на продуктивность животных недостаточно, возникает необходимость изучения зоотехнической эффективности скармливания данного пробиотика молодняку свиней в составе полнорационных кормов, а исследования, посвящённые изучению эффективности и целесообразности использования при выращивании молодняка свиней пробиотика «Споровит» различных модификаций, являются актуальными. Кроме этого, в литературном обзоре слабо освещены вопросы воздействия пробиотических препаратов на интенсивность роста поросят-сосунов в разрезе критических периодов выращивания, а также влияние пробиотиков на эксте-рьерную оценку молодняка свиней.