Продуктивность и биологические особенности романовских и мясо-шубных баранчиков в типе романовской породы

• Автор: Азиз Навзад Мохаммед Азиз
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 117 с. : ил.

1. Обзор литературы
1.1. Продуктивность и биологические особенности овец романовской породы
1.2. Уровень энергетического и протеинового питания, структура рациона и продуктивность овец
1.3. Заключение по обзору литературы
2. Результаты собственных исследований
2.1. Материал и методы исследований
2.2. Собственные исследования
2.2.1. Характеристика рационов кормления баранчиков
2.2.2. Динамика живой массы и суточных приростов массы тела
баранчиков
2.2.3. Мясная продуктивность баранчиков
2.2.3.1. Результаты контрольного убоя баранчиков
2.2.3.2. Морфологический состав туш
2.2.3.3. Характеристика гистоструктуры длиннейшей мышцы спины
2.2.4. Результаты обменных экспериментов
2.2.4.1. Коэффициенты переваримости кормов
2.2.4.2. Обмен и использование азота
2.2.5. Шерстная продуктивность и качество шерсти животных
2.2.5.1. Настриг шерсти с учетных площадок
2.2.5.2. Физико-механические свойства шерсти
2.2.5.3. Характеристика кожно-шерстного покрова
2.2.6. Результаты клинических и биохимических анализов крови
2.2.7. Расход кормов на прирост 1 кг живой массы баранчиков
3. Обсуждение результатов исследований
4. Выводы
5. Предложения производству
6. Список литературы
7. Приложения

Романовская порода овец является гордостью Российского овцеводства. Отличительными продуктивными признаками её являются уникальные шубные качества, выдающаяся плодовитость, полиэстричность, благодаря которым она является одной из самых высокопродуктивных пород овец мира и получила широкую известность и признание за рубежом. Романовских овец с успехом разводят во Франции, Болгарии, Италии и других странах Западной Европы, где их поголовье составляет более 100 тысяч [41, 75]. К сожалению, на своей родине в России в настоящее время эта ценнейшая порода оказалась на грани исчезновения. Если в середине прошлого века на пике своего развития численность романовских овец достигала 1,8 млн. голов, то на начало 2012 года по данным ВНИИплем [50] в России в сельскохозяйственных предприятиях насчитывалось 67,6 тыс. голов.
Причины сокращения численности романовских овец в нашей стране, как и другого скота, общеизвестны. Основной же причиной катастрофического падения романовского овцеводства следует считать ликвидацию в последние десятилетия XX века мелких ферм и концентрацию овец, сначала в специализированных хозяйствах по отраслевому принципу без имеющихся на это соответствующих условий, а затем в 1975-80 гг. на крупных комплексах промышленного типа, что не соответствовало биологическим особенностям овец. В результате почти круглогодового стойлового содержания и недокорма овец снизилась продуктивность, ослабла конституция и резистентность, что стало причиной возникновения медленных инфекций (легочного аденоматоза, висна-меди, скрепи). Этому содействовал так же порядок комплектования комплексов за счет сборного

поголовья овец десятков мелких хозяйств разных областей без надлежащего ветеринарного надзора (Э.К.Бороздин, С.А.Хататаев, 1992, [9]).
Проводимые в стране экономические реформы, диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, еще больше подорвали романовское овцеводство.
Исходя из вышеизложенного, сотрудники лаборатории разведения и кормления овец ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии разработали «Программу сохранения и развития романовского овцеводства на период до 2010 года» составной частью её является раздел «Создание и разведение мясо-шубных овец в типе романовской породы с повышенной жизнеспособностью».
Сотрудниками лаборатории в ООО «Октябрьское» Рязанской области с 1998 г. проводится работа по созданию мясо-шубных овец в типе романовской породы с повышенной жизнеспособностью и мясной продуктивностью, методом межпородного скрещивания местных полутонкорунных овец с романовскими баранами до 3 поколения, с последующим разведением помесей желательного типа «в себе».
На конец 2011 г. в хозяйстве имелось 450 голов помесных овец разных поколений и половозрастных групп, в том числе 300 овцематок, а также 320 голов чистопородных романовских овец, завезенных в 2002 г. из племенного репродуктора Ленинский Путь Ивановской области. Они служат в качестве контрольного стада для сравнения сходства и различий вновь создаваемого стада овец в типе романовской породы.
Работа по созданию овец в типе романовских близится к окончанию.
Представленная к защите диссертация является завершенным этапом этой большой работы.
Цель исследований - дать характеристику продуктивных и биологических особенностей чистопородных романовских баранчиков и мясо-шубных в типе романовской породы. Определить потребность молод-

В период проведения эксперимента были изучены и определены: -потребление задаваемых кормов и остатков;
-динамика роста - ежемесячное взвешивание баранчиков утром до кормления;
-в возрасте 5 и 7 месяцев проведены балансовые опыты.
Химический анализ кормов, кала и мочи проводили по методикам ВИЖа [53].
-первоначальную влагу определяли высушиванием в сушильном шкафу при температуре 65°С; гигроскопическую влагу определяли при температуре 100-105°С;
-сырую золу определяли сжиганием навесок кормов, кала и мяса в воздушно-сухом состоянии в муфельной печи при температуре 500-600°С; -общий азот определяли макрометодом по Къельдалю;
-сырой жир - экстракцией сернокислым эфиром в аппарате Сокслета; -сырую клетчатку - кипячением в слабых растворах кислот и щелочей по методу Геннеберга и Штомана;
-безазотистые экстрактивные вещества - расчетным путем, вычитая из органического вещества содержание протеина, жира и клетчатки;
-общее количество легкопереваримых углеводов (в пересчете на глюкозу) определяли по формуле: А:0,95 + В:0,927, где А - количество гексоз в г; В - количество крахмала в г;
-кальций определяли комплексным методом: кипячение в растворе соляной кислоты и дальнейшем титровании раствором тритоном Б;
-фосфор - колориметрическим методом по Фиске-Суббороу, основанном на особенности неорганических фосфатов давать с молибденовокислым аммонием комплексные соединения, которые восстанавливаются до молибденовокислого окисла, окрашенного в синий цвет;