Хозяйственно-биологические особенности и методы повышения продуктивности свиней отечественной и зарубежной селекции

• Автор: Заболотная, Анжелика Альбертовна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 340 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Сравнительная характеристика пород свиней в России и за рубежом

1.2. Продуктивность потомства свиноматок при использовании двухпородного и трехпородного скрещивания

1.3. Повышение воспроизводительных качеств хряков

1.3.1. Влияние генов-маркеров продуктивности на воспроизводительные, откормочные и мясные качества хряков
1.3.2. Повышение воспроизводительных качеств хряков путем введения в рацион кормовых добавок

1.3.3. Влияние кормовой добавки «Баксин-КД» на продуктивные

качества сельскохозяйственных животных

1.3.4. Влияние кормовой добавки «ГидроЛактиВ» на продуктивные

качества сельскохозяйственных животных
1.3.5. Влияние колебаний температуры окружающей среды на
продуктивные качества свиней
1.4. Прижизненная оценка ремонтного молодняка по мясным качествам
1.4.1. Влияние интенсивности выращивания ремонтных свинок на их воспроизводительные качества и сроки хозяйственного использования
1.5. Мясные и откормочные качества свиней
1.6. Влияние рационов с разным уровнем протеинового и аминокислотного питания свиноматок на их воспроизводительные качества, откормочные и мясные качества молодняка
1.7. Технологические приемы повышения воспроизводительных качеств свиноматок
2. Материалы и методы работы
2.1. Характеристика исходного материала

2.2. Методика исследований
3. Результаты исследований
3.1. Совершенствование воспроизводительных качеств
свиноматок
3.1.1. Воспроизводительные качества свиноматок крупной белой породы российской селекции при скрещивании с хряками пород дюрок и ландрас
3.1.2. Воспроизводительные качества свиноматок ирландской селекции при чистопородном разведении и двухпородном скрещивании. Эффективность трехпородного скрещивания

3.2. Совершенствование воспроизводительных качеств хряков
3.2.1. Генотипическая оценка популяции и влияние генотипов хряков по генам-маркерам продуктивности ЕБЯ, МСОАІ, ББИВ, ДУШ на их воспроизводительные качества
3.2.2. Влияние кормовой добавки «Баксин-КД» на качество семени и воспроизводительные способности хряков-производителей.
Экономическая эффективность использования «Баксин-КД»
3.2.3. Влияние кормовой добавки «ГидроЛактиВ» на качество семени и воспроизводительные способности хряков-производителей.
Экономическая эффективность использования «ГидроЛактиВа»
3.2.4.Влияние колебаний температуры окружающей среды на качество семени и воспроизводительные способности хряков-производителей. Снижение экономической эффективности производства поросят от повышения температуры воздуха
3.3. Прижизненная оценка ремонтного молодняка при живой массе 100 кг по мясной продуктивности
3.3.1..Экономическое обоснование селекции на увеличение выхода мяса
3.3.2. Корреляционный анализ между основными зоотехническими показателями, характеризующими мясную
продуктивность
3.3.3. Поправочные коэффициенты для пересчета зоотехнических показателей, характеризующих мясную продуктивность
животных, на живую массу 100 кг
3.3.4. Влияние интенсивности выращивания ремонтных свинок на их воспроизводительные качества и сроки хозяйственного использования
3.4. Мясные и откормочные качества свиней ирландской селекции
3.4.1. Мясные и откормочные качества свиней ирландской селекции в сравнении со свиньями российской селекции
3.4.2. Качественные показатели мяса и шпика свиней российской и ирландской селекции. Особенности гистологического строения мышц свиней
3.5. Влияние уровня протеинового и аминокислотного питания супоросных
свиноматок на их воспроизводительные качества
3.6. Технологические приемы повышения воспроизводительных качеств
свиней
3.6.1. Оптимальная структура стада свиней
3.6.2. Зависимость сохранности поросят от их количества в гнезде и живой массы при рождении
3.6.3. Коэффициенты повторяемости между результатами первого и первых двух опоросов и пожизненной продуктивностью
свиноматок
3.6.4. Зависимость воспроизводительных качеств свиноматок от количества сосков
Обсуждение результатов исследований
Выводы и предложения производству
Список использованной литературы
Список сокращений
Приложение 1. Бонитировка свиноматок крупной белой породы

воспроизводительными качествами обладали свиноматки первой опытной группы. Так, они имели многоплодие выше на 1,4 и 0,6 головы, массу гнезда к отъему - на 11,7 и 35,6%, абсолютный прирост поросят в подсосный период - на
20.8 и 10,7%, чем аналоги с другими сочетаниями пород. Самые худшие показатели были у сочетания крупная белая х дюрок - многоплодие 8,7, молочность - 19,6 кг, количество поросят к отъему - 4 головы, сохранность на подсосе - 48,61%.
По сообщению Петренкова A.B. [175], гибридный молодняк, полученный при скрещивании маток степного зонального типа с хряками ландрас и донского мясного заводского типа с хряками пьетрен, имел площадь мышечного глазка больше на 2,73 и 4,26%, массу окорока - на 4,42 и 6,42%, чем чистопородный молодняк степного зонального и донского мясного типа из контрольных групп.
Опытами Фридчера A.A. [256], [257] доказано, что помесный молодняк от скрещивания свиноматок скороспелой мясной породы (СМ-1) с хряками полтавского мясного типа (ПМ-1) имеет высокие откормочные качества: скороспелость - 180 дней, среднесуточный прирост - 754 г, затраты корма -3,7 к. ед; высокие мясные качества: выход туши - 67,3%, длина туши - 95,5, толщина шпика - 27,7 мм, масса окорока - 10,7 кг, площадь мышечного глазка -
35.9 см2.
Исследованиями Шахбазовой О.П. [273] подтверждается, что гибридные свиньи сочетания крупная белая х донской мясной тип (ДМ-1) и крупная белая х степной тип (СТ) имели более высокие откормочные и мясные качества: ниже возраст достижения 100 кг живой массы - на 6,02 и 3,8%, затраты корма на единицу прироста - на 7,54 и 3,52%, выше среднесуточный прирост - на 7,14 и 31,91%, тоньше шпик - на 1,8 и 2,41%, больше массу окорока - на 2,4 и 4,97% по сравнению с молодняком крупной белой породы. Выводы о том, что помесные подсвинки имеют более высокие мясные и откормочные качества подтверждаются и рядом других исследователей: Никитченко И.Н. [165]; Филенко В. , [252]; Кухарев В.А. [120]; Максимов Г.В. [136]; Яковлев А.И. [280]; Бельков Г. [29]; Бараников А.И.[18]; Капелист И.В.[ 101].