Качество ремонтного молодняка и продуктивные показатели родительского стада гусей при использовании гидропонной зелени

• Автор: Зарипов, Фагитян Газизянович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 134 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Технологические факторы, влияющие на продуктивность гусей
1.2 Кормовые добавки в гусеводстве
1.3 Гидропонная зелень в птицеводстве
2 МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ 44 ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Оценка ремонтного молодняка гусей
3.1.1 Сохранность ремонтного молодняка гусей
3.1.2 Живая масса ремонтного молодняка
3.1.3 Промеры ремонтного молодняка
3.1.4 Гематологические показатели
3.1.5 Морфологический состав тушек гусей
3.1.6 Переваримость и использование питательных веществ корма
3.1.7 Выход и качественные показатели перо-пухового сырья
3.1.8 Выход делового молодняка
3.2 Продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада
3.2.1 Сохранность гусей родительского стада
3.2.2 Яйценоскость гусей родительского стада
3.2.3 Результаты инкубации гусиных яиц
3.2.4 Выход перопухового сырья от гусей родительского стада
3.2.5 Переваримость и использование питательных веществ
у гусей родительского стада
3.2.6 Морфологический состав крови взрослых гусей
3.2.7 Экономическая эффективность результатов исследований

ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ

Мясо, яйца и продукты переработки птицы являются источником полноценных белков, жиров, витаминов, минеральных и экстрактивных веществ, играющих важную роль в жизнедеятельности организма. Качество продукции, ее экологическая безопасность приобретают все большее значение, поэтому птицепродукты с низкими потребительскими и пищевыми свойствами являются неконкурентоспособными. Правильное выращивание, полноценное кормление птицы, выполнение и перевыполнение нормативов по выходу продукции и решающим образом сказываются на экономике предприятия. Благодаря правильному ведению отрасли можно в короткие сроки увеличить производство мяса и яиц, а также повысить уровень обеспеченности населения этими продуктами.
Гусеводство — одна из традиционных и высокорентабельных отраслей животноводства нашей страны. По сравнению с другими видами птицы гуси при правильном кормлении меньше расходуют зерномучных кормов на килограмм прироста (Э.Э. Пенионжкевич, 1962; А.Н. Семин и др., 2001; А. Менщиков, 2004; П. Девятое, 2005; Т. Максимова, 2005; И.С. Лушникова, 2006; А.Я. Сенько и др., 2006).
В последние годы больше внимания начали обращать на гусеводство и, особенно, вопросам кормления и усвояемости кормов (М.Маслов, Т. Позднякова, В. Корнилова, 2007).
Важнейшей проблемой современного гусеводства остается повышение продуктивности, а главное удешевление продукции за счет более высокой эффективности использования питательных веществ корма. Этого можно достичь путем увеличения трансформации питательных веществ корма в продукцию, за счет применения прогрессивных технологий подготовки кормов к скармливанию. Произошли крупные изменения в экономике, производстве и потреблении продукции (Н.И. Стрекозов и др., 2007; В.И. Фисинин и др., 2008).

вносили соответственно 20,25,30,35% гидропонной зелени взамен травяной муки и ячменя (В.И. Фисинин и др., 2007).
При введении гидропонной зелени в дозе 25-30% взамен травяной муки и ячменя отмечено увеличение яйценоскости на 2,9-3,8% по сравнению с контролем. А при повышении до 35%, напротив, наблюдалось незначительное снижение яйценоскости по сравнению с другими опытными группами. За продуктивный период наибольшая яйценоскость - в среднем 39,84 яйца на одну несушку — отмечалась во второй опытной группе. Выход инкубационных яиц в опытных группах был на 0,81-1,8 шт. больше, чем в контрольной, и больше оплодотворенных яиц - в среднем от одной несушки на 1,52-3,05 шт. Таким образом, положительное влияние скармливания гидропонной зелени на продуктивные и воспроизводительные качества гусей убедительно доказало необходимость ее включения в состав рациона для племенной птицы в количестве 25-30%.
Зеленые корма являются ценным кормом и отличаются высокими диетическими свойствами и биологической ценностью. Сухое вещество молодой травы по энергетической питательности и содержанию протеина близко к концентрированным кормам и превосходит их по биологической ценности протеина и содержанию витаминов. В сухом веществе молодой травы содержится 20 - 25 % протеина, 10 - 16 % клетчатки, 4 - 5 % жира, 40 — 45 % безазотистых экстрактивных веществ и 9 - 11 % минеральных веществ, 150 - 280 мг каротина. В зеленом корме 60 — 80 % воды, в нем много витаминов группы В, особенно рибофлавина, имеются биологически активные вещества — эстрогены, которые положительно влияют на воспроизводство (Г.А. Богданов, 1992; И.И. Волотко, 1987).
Процент усвоения энергии корма у кур составляет в пределах 65, в то время как у гусей — 70 - 80 %. Это обусловлено, в основном, сложной высокополимерной структурой целлюлозы и ее связями с лигнином. Это можно преодолеть путем специальной обработки корма или подготовкой его к скармливанию (Э.Э. Пенионжкевич, 1962, 1982; К.В. Зеленская, 1948).