Применение биологически активных веществ при выращивании ремонтного молодняка кур яичного направления продуктивности

• Автор: Швец, Наталья Александровна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 108 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Е ВВЕДЕНИЕ
2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
2.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1.1. Белок животного происхождения - необходимый элемент в питании человека для его жизнедеятельности
2.1.2. Промышленное птицеводство по производству яиц - один из источников животного белка
2.1.2.1. Биологическая и питательная ценность куриного яйца-источника животного белка и других питательных веществ
2.1.2.2. Особенности промышленного производства яиц
2.1.3. Биологически активные вещества - необходимая составляющая
в технологии для повышения продуктивности животных и птиц
2.1.3.1. Современные представления о функциональном питании
2.1.3.2. Пробиотики, пребиотики и синбиотики - составляющая основы функционального питания
2.2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.3.1. Влияние препарата Лактосепт и пробиотика «Биоконкурент», а также их сочетания на динамику роста ремонтного молодняка птиц
2.3.2. Физиологические показатели ремонтного молодняка кур
при применении препаратов Лактосепт и «Биоконкурент», а также их сочетания
2.3.3. Естественная резистентность и жизнеспособность ремонтного молодняка кур при применении препаратов Лактосепт и «Биоконкурент»,
а также их сочетания
2.3.4. Влияние препарата Лактосепт и пробиотика «Биоконкурент», а также их сочетания на развитие внутренних и репродуктивных органов
у ремонтного молодняка кур

2.3.5. Эффективность влияния препарата Лактосепт и пробиотика «Биоконкурент», а также их сочетания при выращивании ремонтных кур на начало их яйцекладки и качество яиц
2.3.6. Анализ экономической эффективности препарата Лактосепт
и пробиотика «Биоконкурент», а также их сочетания при выращивании
ремонтного молодняка кур на их яичную продуктивность
3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Список использованной литературы

1. ВВЕДЕНИЕ
Из-за воздействия целого ряда политических и общеэкономических причин с начала 90-х годов прошлого века произошёл значительный спад производства животноводческой продукции агропромышленного комплекса. Отсутствие нормативно-правовой базы, обеспечивающей в достаточной степени ценовую конкуренцию отечественной продукции, способствовало образованию кризиса, что не дало возможность оперативно осуществлять регулирование продовольственного и сырьевого рынка. Уже к 1997 году производство мяса различных видов животных снизилось на 50%. Кризис повлиял также на отрасль птицеводство, снизив на 65% производство мяса птицы и на 32% - яиц. Это составило на одного человека соответственно мяса 12 кг и 210 яиц (Фисинин В.И., 2009).
Благодаря принятым решениям на уровне Правительства Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и непосредственно птицеводами России положение в отрасли стабилизировалось, а с 1998 года вышло на положительную динамику роста продукции.
В настоящее время птицеводство России является единственной отраслью в агропромышленном комплексе, которая смогла в короткие сроки увеличить объёмы производства мяса птицы и яиц. Эти результаты были получены в первую очередь за счёт обеспечения товарных предприятий высокопродуктивным племенным поголовьем. Вторым важным фактором было создание на предприятиях условий для производства сбалансированных кормов, а также оптимизации режимов содержания и совершенствования технологических приёмов защиты птицы от болезней.
Одна из важных причин низкой продуктивности и гибели молодняка, принимающие массовый характер в промышленном птицеводстве, связана с желудочно-кишечными заболеваниями разной этиологии.

болизма, количество заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ. В отличие от систем питания, основанных на принципах обменной энергии, эта система подразделяет составляющие обменной энергии на основные субстраты, используемые в обмене веществ.
Таким образом, концепция разрабатываемой системы сводится к определению потребностей животных в отдельных субстратах на энергетические и продуктивные цели и удовлетворению их за счет оптимизации условий питания с учетом образования субстратов из кормов в процессах переваривания и в реакциях межуточного обмена в организме. Известно, что большая часть субстратов, непосредственно участвующих в обмене, образуется и всасывается в пищеварительном тракте, тогда как другая образуется в процессах промежуточного метаболизма в других органах и тканях. Поэтому основой такой системы служит блок пищеварения, в котором рассчитывается количественный состав всасывающихся питательных веществ (Харитонов Е.Л., Кальницкий Б.Д., 2000).
2.1.3.2. Пробиотики, пребиотики и синбиотики - составляющая основы функционального питания
Использование биологически полноценных кормов и добавок является важным аспектом в развитии теории и практики нормированного кормления сельскохозяйственных животных и птицы. В связи с этим проведена серия опытов по использованию морепродуктов в качестве источника кормового протеина, микроэлементов и витаминов на коровах и молодняке голштинской породы, курах породы белый леггорн кросса Беларусь-9. Одним из таких источников являются бурые морские водоросли и продукция рыбопереработки.
В результате экспериментов выявлены оптимальные дозы включения муки из бурых морских водорослей (ламинарии) в рационы кормления сельскохозяйственных животных и птицы, разработана технология приготовления премиксов (биологически активных добавок) и технические условия для их производства (Андросова Л.Ф., 2000).