Молочная продуктивность и качество молока коров-первотелок черно-пестрой породы при использовании в рационах энергетических добавок

• Автор: Валеев, Александр Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Ижевск
• Количество страниц: 149 с. : ил.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Характеристика крупного рогатого скота черно-пестрой породы, методы ее совершенствования
1.2 Значение полноценного кормления высокопродуктивных коров в реализации генетического потенциала молочной продуктивности
1.3 Использование энергетических добавок в рационах крупного рогатого скота
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Технология содержания и условия кормления подопытных животных
3.2 Переваримость и баланс питательных веществ рациона на фоне использования энергетических добавок
3.3 Молочная продуктивность, химический состав и технологические свойства молока коров-первотелок
3.4 Экстерьерные особенности коров-первотелок при использовании в рационах различных энергетических добавок
3.5 Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных
3.6 Клинические показатели подопытных животных
3.7 Изменение живой массы коров-первотелок во время-раздоя и их воспроизводительные способности
3.8 Молочная продуктивность коров-первотелок за 305 дней лактации
3.9 Экономическая оценка использования различных энергетических добавок

ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕР АТРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Проблема увеличения производства молока является одной из важнейших в области животноводства. В молочном скотоводстве Удмуртской Республики, как и в целом в Российской Федерации, главной задачей является дальнейшая интенсификация производства, направленная на повышение генетического потенциала продуктивных качеств районированных пород и создание условий его реализации за счет улучшения кормления животных.
Эффективность производства молока во многом зависит от организации полноценного кормления коров при их выращивании, а также в сухостойный и лактационный периоды. Дефицит в рационах отдельных питательных веществ вызывает задержку роста и развития животных, нарушение воспроизводительных функций, снижение их молочной продуктивности, увеличение расхода кормов и повышение себестоимости продукции (Н.И. Клейменов и др., 1989; В.И. Левахин, 1991; A.A. Арьков, 1996; В.М. Куликов и др., 1998; Б.Х. Галлиев, 1999, 2003; С.И. Николаев, Н.И. Ковзалов, 2000; И.Ф. Горлов, 2000; А.Т. Варакин, 2003; В.В. Саломатин, 2004; Л.Г. Боярский и др., 2005, Н.Куликов, 2008; И.Н. Миколайчик, 2009,2010; Л.А. Морозова, 2010, 2011).
От полноценности кормления, как известно, зависит состояние здоровья, продуктивность, сроки использования животных, качество получаемой продукции, рентабельность отрасли в целом (С. Савченко, Д. Дрожжачих, П. Савченко, 2006).
Кормление высокопродуктивного скота должно быть оптимально сбалансировано по всем питательным веществам, так как на животное оказывает действие множество негативных факторов, отрицательно влияющих на обмен веществ (И. Горлов, В. Храмова, Н. Чамуралиев, 2005). Правильное, сбалансированное питание крупного рогатого скота является одним из важнейших условий повышения молочной продуктивности (Б.Д. Кальницкий, 1985; И.Н.
Во время проведения опытов была взята кровь нетелей до начала использования энергетических добавок в рационе и в конце исследований для проведения биохимических и морфологических исследований. Кровь брали из яремной вены в утренние часы и отправляли на исследование в Удмуртский ветеринарно-диагностический центр, анализ проводился по общепринятым методикам (И.П. Кондрахин, A.B. Архипов, и др. 2004)
В сыворотке крови определяли содержание общего белка и его фракций рефрактометрическим методом, сахара — по. Самоджи, кальция — по Де-Ваарду, фосфора - по Бригсу, резервную щелочность — по Неводову; из морфологических показателей крови учитывался уровень эритроцитов, и лейкоцитов подсчетом в.камере-Горяева, уровень.гемоглобина (по Сали). Содержание билирубина, активность ACT и AJ1T, а также- щелочной фосфатазы изучали па анализаторе в межкафедральной лаборатории биотехнологии на кафедре ТППЖ с использованием прибора биоанализатора Stat Fax.
Контроль за физиологическим состоянием животных осуществлялся на основании изучения клинических показателей: температура тела; частота пульса, дыхания, рубцовых сокращений.
Воспроизводительные функции коров-первотелок рассматривали на основании продолжительности сервис-периода (период от отела до плодотворного осеменения) и-индекса осеменения.
Экономическая оценка использования различных энергетических добавок в рационах коров-первотелок проводилась с учетом затрат кормов по результатам научно-хозяйственного опыта и данным бухгалтерского учета ФГУП УОХ «Июльское».
Весь цифровой' материал исследований обработан биометрически по методикам Н.А. Плохинского (1969) и Е.К. Меркурьевой (1970) на персональном компьютере с использованием соответствующих программ (Microsoft Excel 97 SR-1, АРМ Супер для Селекс версии 6.2.2 и Селекс версии 7.3).