Продуктивность и биологические особенности овец эдильбаевской породы в зоне Среднего Поволжья

• Автор: Стройнова, Светлана Юрьевна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Ижевск
• Количество страниц: 122 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Проблема увеличения производства мяса - баранины на современном этапе развития овцеводства России
1.2 Экологические и санитарно-гигиенические требования
при разведении овец
1.3 Технология ведения овцеводства
1.4 Адаптация животных к различным условиям среды
1.5 Историческая справка развития мясо - сального овцеводства
1.6 Продуктивно-биологические особенности овец курдючных
пород в зоне их разведения
1.7 Характеристика конституционально - экстерьерных
типов эдильбаевских овец
1.8 Особенности роста молодняка, мясной и шерстной
продуктивности овец
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Природно - климатические условия региона (Татарстан)
2.1 Исходный материал и методика исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Продуктивные и биологические особенности взрослых овец эдельбаевской породы
3.1.1 Экстерьер взрослых овец
3.1.2 Продуктивные качества взрослого поголовья овец
3.1.3 Сохранность взрослого поголовья
3.1.4 Воспроизводительная способность маток и
жизнеспособность ягнят
3.1.5 Биохимические и клинические показатели взрослых овец
3.1.6 Этология подопытных животных
3.2 ПРОДУКТИВНЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПОТОМСТВА
3.2.1 Живая масса и её прирост
3.2.2 Экстерьер и телосложение
3.2.3 Откормочные и мясные качества
3.2.4 Профилактика микроэлементной недостаточности у овец
3.3 Экономическая эффективность разведения овец
эдильбаевской породы
ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Приложение
ВВЕДЕНИЕ
В агропромышленном комплексе Российской Федерации овцеводство является важной отраслью продуктивного животноводства, которая поставляет промышленности такие виды сырья, как шерсть, меховые и шубные овчины, каракульские смушки. Обеспечивает большей части населения физическую и экономическую доступность высококачественных продуктов питания -мяса, жиров, молока, сыров.
В настоящее время овцеводство является неконкурентоспособной отраслью вследствии организационно-экономического, технического и технологического отставания. Одна из причин кризисного состояния отрасли является то, что в прошлом достижения научно-технического прогресса были главным образом ориентированы на крупные и средние овцеводческие фермы, комплексы и созданные средства производства имеют высокую стоимость, материально-энергоёмкие, что очень увеличивает себестоимость продукции. Существующее производство продукции овцеводства в нынешней рыночной экономике оказалось неэффективным.
Из мирового опыта развития овцеводства видно, что повышение конкурентоспособности овцеводства, как отрасли связано напрямую с полным использованием потенциала мясной продуктивности овец.
Конкурентоспособная овца должна отличаться комбинированной продуктивностью, т.е. сочетать в себе комплекс хозяйственно-полезных признаков и свойств: обладать хорошей шерстностной и мясностной продуктивностью, высокой плодовитостью и скороспелостью, высокими откормочными качествами и хорошо приспособлена к условиям её содержания.
В последние годы в стране наблюдается тенденция ухудшения качества питания населения при значительном снижении потребления практически всех продуктов питания и, особенно, животного происхождения. Так, при норме потребления 81 кг/год мяса и мясо - продуктов на человека, в действи-
1.7 Характеристика конституционально - экстерьерных типов эдильбаевских овец
Конституция животного - это совокупность его морфологических и физиологических особенностей, связанных с направлением продуктивности и способностью определённым образом реагировать на воздействия внешней среды.
Предложенная профессором П.Н. Кулешовым (1947) и дополненная академиком М.Ф. Ивановым (1957) классификация конституциональных типов овец разных направлений продуктивности, основанная на различных соотношениях развития их частей тела, органов и тканей (коррелятивная зависимость), приемлема и для курдючных овец.
Определяя конституцию сельскохозяйственных животных, нужно учитывать их крепость, выносливость, приспособленность к соответствующим природным и хозяйственным условиям, сопротивляемость болезням, а так же способность размножаться и давать необходимую продукцию. Конституция животного рассматривается и оценивается в связи с условиями существования и той продуктивностью, ради которой животные разводятся (В.Н. Легеза, 2001).
Характеристика желательного типа эдильбаевских овец следующая: животные крупные, крепкой конституции, с прочным, но не грубым костяком, Кожа плотная, просторная, хорошо облегающая туловище, подкожная клетчатка развита средне. Шерсть на ощупь мягкая, косичного строения. Косицы формируются из средней толщины ости и пуха (Г.Р. Литовченко, П.А. Есауло-ва, 1972).
Овцы отличаются гармоничной экстерьерной формой. Голова нормальная, слегка горбоносая, у баранов этот признак выражен сильнее. Шея мускулистая, средней длины. Холка широкая, у некоторых животных наблюдается её некоторая заострённость. Линия спины прямая, крестец широкий, частично спущенный, мясо-сальный тип выражен хорошо.