Хозяйственно-биологические особенности помесей джерсейской и кавказского типа бурой швицкой пород в условиях высокогорья Дагестана

• Автор: Шарипов, Шарип Магомедович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Махачкала
• Количество страниц: 136 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Глава 1. Обзор литературы
1.1. Скрещивание как метод разведения сельскохозяйственных животных
1.2. Джерсейская порода скота в мире и в России
1.3. Кавказская бурая порода скота

Глава 2. Материал, методика и условия проведения исследований
2.1. Краткая характеристика естественно-хозяйственных условий
горной зоны Дагестана
2.2. Методика исследований
Глава 3. Результаты исследований
3.1. Рост и развитие помесных и чистопородных кавказских бурых телок
3.1.1. Кормление телок в период выращивания
3.1.2.Живая масса телят при рождении и коэффициент крупноплодное
3.1.3. Динамика живой массы телок
3.1.4. Характеристика линейного роста телок
3.1.5. Экстерьер и промеры первотелок
3.2. Оценка вымени помесных и чистопородных коров
3.3. Молочная продуктивность коров
3.3.1 Кормление подопытных коров
3.3.2. Молочная продуктивность коров за первые три лактации
3.3.3. Динамика удоя у коров в течение лактации
3.3.4. Живая масса и молочная продуктивность коров
3.3.5. Содержание жира в молоке коров
3.3.6. Химический состав молока
3.4. Клинические показатели подопытных коров
3.5. Морфологические показатели крови
3.6. Воспроизводительная способность телок и коров
3.7. Экономическая эффективность разведения помесных животных
4. Обсуждение результатов исследований
Выводы и предложения производству
Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ
Животноводство играет существенную роль в удовлетворении потребности людей в высокоценных продуктах питания и обеспечении легкой промышленности. Одной из важнейших отраслей животноводства в Республике Дагестан является скотоводство. На его долю в 2005-2008 г.г. приходилось более 46,9% всей валовой продукции сельского хозяйства. От крупного рогатого скота получают такие важные продукты, как молоко, мясо, субпродукты и кожсырье.
В ретроспективе скотоводство республики претерпело коренные изменения. Оно характеризовалось динамичным развитием, освоением интенсивных технологий, повышением продуктивности животных, увеличением производства продукции. В регионе были созданы племенные хозяйства, развернуто массовое скрещивание местного малопродуктивного скота с животными высокопродуктивных пород, внедрено искусственное осеменение, в том числе глубокозамо-роженной спермой высококлассных быков, проведена большая работа по созданию прочной кормовой базы, улучшению условий кормления и содержания.
Исторически для совершенствования местного скота в Дагестане использовали не только отечественные породы, но и завозили сперму быков высокопродуктивных пород из зарубежных стран. За годы советской власти это позволило создать большие массивы породного скота, вывести новую породу скота - кавказскую бурую (дагестанское отродье). Произошел не только количественный рост поголовья скота, но и качественное его изменение. Иа 1 января 2008 года поголовье крупного рогатого скота в республике составило 821,7 тысячи голов, в том числе 280,8 тысяч коров.
В настоящее время в регионе районировано три породы крупного рогатого скота: красная степная, симментальская и кавказская бурая. Красная степная и симментальская породы преимущественно разводятся на равнине, кавказская бурая - в предгорной и горной зонах. Кроме того, в республике разводят в небольших количествах калмыцкий скот, других мясных пород и буйволов. В ряде районов республики разводят аборигенный горский скот. В структуре разводимых в республике пород скота 50% приходится на красную степную, около
30% - на кавказскую бурую, 10% - на горский скот, 7,3% - на симментальскую породу, 2,% - на швидкую, 0,7% - на другие породы и буйволов. Следует отметить, что, за последние 10 лет, по данным породного переучета, удельный вес кавказской бурой породы уменьшился. Это связано с вытеснением кавказской бурой породы более продуктивной швицкой путем интенсивного использования бы ков-производителей и завозом чистопородного швидкого скота. Целенаправленная племенная работа позволила поднять удельный вес породного скота в республике до 80% от общего поголовья, в том числе классность с 9 до 16,5%.
В предгорных и горных районах республики кавказская бурая порода остается основной, так как наиболее адаптирована к местным кормовым и климатическим условиям. Примерно 70% всего скота и столько же коров в горной зоне представлено скотом кавказской бурой породы и ее помесями с горским.
Предгорная зона с отметками от 200 до 1000 м над уровнем моря занимает 15,8% всей площади республики, горная зона выше 1000 м над уровнем моря -39,9% всей площади. Если в предгорной зоне хозяйства имеют возможность заготавливать в более или менее значительных количествах доброкачественные сено, сенаж, силос, корнеплоды, солому и концентраты, то в горной зоне эти возможности ограничены. Молочная продуктивность коров в горной зоне почти полностью зависит от пастбищ, так как здесь даже в лучшие годы в среднем на одну корову на зимний период заготавливали 7-8 ц кормовых единиц, причем это в основном грубостебельное сено, солома и зерновые концентраты. Средний годовой удой на фуражную корову в горной зоне составляет 1100-1200 кг молока с колебаниями по районам от 850 до 2100 кг, в предгорной зоне - 1900-2000 кг с колебаниями от 1400 до 2400 кг.
До 90-х годов работа по совершенствованию кавказской бурой породы велась на основе использования швицких быков отечественной (Смоленская, Тульская области) и американской селекции. В тоже время скот в предгорной и горной зонах значительно различается по продуктивности и основной причиной этому служат различия в природно-климатических условиях.

Глава 2. Материал, методика и условия проведения исследований
2.1. Краткая характеристика естественно-хозяйственных условий горной зоны Дагестана
По многообразию климата, почв, растительности, особенностям рельефа Дагестан резко отличается от других республик и областей России. Территория республики простирается от вечных снегов Большого Кавказского хребта с его альпийскими и субальпийскими лугами до прикаспийских песков с их скудной растительностью.
Многообразие климатических и хозяйственных условий, резко выраженные вертикальные отличия, определяемые рельефом местности, позволяют вы-делить в Дагестане три основные природно-экономические зоны: плоскостную или равнинную, предгорную и горную. Большинство колхозов, сельскохозяйственных производственных кооперативов, фермерских и подсобных хозяйств в республике расположены в горной и предгорной зонах.
Климат. В целом климат Дагестана при наличии значительных особенностей - умеренно-теплый, в горах - умеренно-холодный, с более или менее выраженной континентальностью. Средняя месячная и среднегодовая температуры воздуха изменяются в зависимости от положения зоны: наиболее высокие
показатели наблюдаются в равнинной зоне, самые низкие - в горной. Благопри-

ятными особенностями температурного режима Дагестана являются теплая осень, поздние заморозки и меньшее охлаждение ночью, особенно весной и осенью.
Годовая сумма осадков по республике равна 350-680 мм. Относительная влажность воздуха 65-75%. В распределении атмосферных осадков также существуют зональные особенности.
Почвы. Почвенный покров Дагестана характеризуется большим разнообразием, обусловленным высотой местности, сильной расчлененностью рельефа, различными почвообразующими породами, климатическими условиями и характером растительности. На сравнительно небольшой территории республики, за некоторым исключением, можно встретить аналоги главнейших почв