Хозяйственно-биологические особенности голштинского скота голландской селекции

• Автор: Сулейманов, Азат Габитович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 137 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1Л. Краткая характеристика голштинской породы

1.2. Использование генофонда голштинской породы

1.3. Естественная резистентность и селекционно-генетические параметры ли- нейных животных

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Материал и методика исследований

2.1.1 Характеристика места проведения исследований

2.2 Кормление и содержание голштинских коров

2.3 Продуктивность голштинского скота голландской селекции

2.3.1 Динамика живой массы телок и коров по возрастным периодам
2.3.2 Характеристика типа телосложения коров
2.3.3 Молочная продуктивность коров с разным сроком отела
2.3.4 Воспроизводительная способность коров с разным возрастом перевода в основное стадо
2.4 Продуктивные качества голштинских коров разных линий
2.4.1 Динамика живой массы и среднесуточного прироста
2.4.2 Тип телосложения коров
2.4.3 Молочная продуктивность коров разных линий
2.4.4 Воспроизводительная способность коров
2.5. Иммунобиологические факторы естественной резистентности голштинов разных линий
2.6 Биохимические показатели крови животных разных линий
2.7 Гематологические показатели
2.8 Биологическая оценка коров разных генотипов
2.9 Селекционно-генетические параметры голштинов голландской селекции
2.10 Экономическая эффективность использования коров разного генотипа 102 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Проблема обеспечения продовольственной безопасности страны особо остро стоит в настоящее время. Это связано с резким снижением поголовья скота и производства продукции животноводства, одним из важных среди них является молоко.
«Развитие агропромышленного комплекса России» - приоритетный Национальный проект предусматривает всестороннее развитие животноводства. В отрасли необходима коренная перестройка генетических ресурсов животных, способных к высокому наследственно - обусловленному уровню продуктивности, хорошей приспособленности их к местным условиям, способными давать конкурентную продукцию при высокой рентабельности. Решение данной проблемы в молочном животноводстве возможно за счет разведения своих отечественных пород и использования зарубежного генофонда. Первый путь более многогранен, в стране имелось значительное количество собственных пород молочного направления, которые, во многих случаях, на современном этапе претерпели деградацию по причине неуважительного к ним отношения.
Там, где вопросам разведения, кормления, технологии содержания уделяется должное внимание эффект селекции налицо. Так, в Ленинградской области создан тип черно - пестрого скота с потенциалом продуктивности 10 - 12 тыс. кг молока. В четырех базовых хозяйствах по разведению этого скота по 2635 коровам получен удой 9220 кг, жирность молока 3,64%, белковость -3,10%, а в лучшем из этих хозяйств от 1000 коров удой достиг 10011 кг (Л. Романенко, 2007). В Ярославской области создан заводской тип ярославской породы: в хозяйстве - оригинаторе данного типа продуктивность коров составила 9451 кг молока при 4,11% жира (Р. Томарова, 2007). К сожалению, таких примеров для огромной страны недостаточно, а средняя продуктивность молочного стада не превышает 4000 кг.
Мало практической пользы и от завоза импортного поголовья. В течение 2006-2007 гг. в Россию были завезены 57 тыс. голов скота, в основном,

голштинской породы. Однако животные данной породы в наших условиях подтверждены разного рода стресс - факторами, которые лежат в .основе множества патологических состояний и нестандартного взаимодействия организма и среды. По сообщению В.А. Антипова и др. (2009), в Северо-Кавказском регионе отход импортного скота за первый год адаптации составил от 7,5 до 36,5%, и за два года - от 16,5 до 50,9%. В других регионах, где условия внешней среды значительно хуже, положение более катастрофическое. Уже с первых недель пребывания высокопродуктивного импортного скота в новых условиях животноводы сталкиваются с рядом очень серьезных проблем, не только снижающих продуктивность этих животных, но и представляющих реальную угрозу их жизни и здоровью. В этой связи исследования по изучению продуктивности голштинского скота в новых зонах нашей страны являются актуальными, а положительные результаты особенно значимы.
Научная новизна. Впервые в ведущем хозяйстве Западной зоны Башкортостана проведены комплексные исследования по оценке голштинской селекции по молочной продуктивности, воспроизводительной способности, селекционно-генетическим параметрам и показателям резистентности в новых условиях.
На защиту выносится необходимость и возможность использования голштинского скота голландской селекции в целях создания высокопродуктивной популяции молочного скота.
Практическая ценность. Установлен дополнительный резерв увеличения производства молока и повышения ее качества за счет рационального использования импортного голштинского скота в конкретных условиях среды.
Реализация результатов исследования. Материалы исследования положены в основу внедрения в отрасли молочного животноводства СПК «Базы» и других хозяйств Башкирии.

В настоящее время многими исследователями доказано наследование естественной резистентности сельскохозяйственными животными, что позволяет вести селекцию по данному признаку.
Выявлена более высокая устойчивость к лейкозу у бушуевской породы крупного рогатого скота. По сравнению с чёрно-пёстрой, холмогорская, симментальская породы более устойчивы к маститу (Ф.Б. Хатт, 1963; М.К. Бутаев, К.А. Незаметдинова, Х.О. Салимов, 1991). Различия по устойчивости к маститу, бруцеллёзу, туберкулёзу и другим заболеваниям установлены у представителей отдельных линий, семейств, потомства разных производителей (B.J1. Петухов, 1988).
В литературе имеется сообщение о том, что в одних и тех же природ-климатических условиях разные породы сельскохозяйственных животных ведут себя по-разному. Одни из них приспосабливаются хорошо к местным условиям, другие породы, наоборот, оказываются предрасположенными к различным заболеваниям, что необходимо учитывать специалистам, занимающимся завозом племенных животных. Матусевич В.Ф., Битюков В.А. (1971) сообщают, что в хозяйства Целиноградской области с 1961 по 1968 год было завезено много крупного рогатого скота, плохо переносящего местный климат. Основной причиной отхода чистопородных животных в данной области явилось заражение их туберкулёзом и бруцеллёзом, как следствие снижения естественной резистентности.
В литературе отмечается, что уровень лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови имеет, как правило, слабую связь с удоем за лактацию, при этом направление связи имеет криволинейный характер и может меняться в различные возрастные периоды (Г.Г. Скрипниченко, 1987).
Важным обстоятельством в изучении естественной резистентности является установление различий по ряду показателей между животными, разными в генетическом отношении, что позволяет вести целенаправленный отбор (С.С. Сунцов, 1986). Выявлено, например, превосходство айрширской