Зоотехническое обоснование выращивания телят в условиях адаптивной технологии с применением биостимуляторов

• Автор: Сулагаев, Федор Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Чебоксары
• Количество страниц: 142 с. : ил.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Особенности выращивания телят в условиях адаптивной технологии с дальнейшим доращиванием и откормом в типовых помещениях
1.2 Неспецифическая устойчивость организма и продуктивные качества молодняка в условиях техногенного и экологического прессинга
1.3 Улучшение продуктивных качеств молодняка активизацией неспецифической резистентности организма биостимуляторами
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Место, сроки и условия проведения опытов
2.2 Материал и методы исследований
2.3 Результаты собственных исследований
2.3.1 Условия содержания и кормления телят и молодняка
2.3.2 Влияние биостимуляторов ПС-2 и ПС-4 на продуктивный потенциал молодняка и качество говядины
2.3.2.1 Рост и развитие животных
2.3.2.2 Заболеваемость и сохранность телят
2.3.2.3 Откормочные качества молодняка
2.3.2.4 Убойные качества, мясность полутуш и сортность мяса
2.3.2.5 Качество говядины
2.3.3 Влияние биостимуляторов ПС-2 и ПС-4 на физиологическое состояние и неспецифическую устойчивость животных
2.3.3.1 Клинико-физиологическое состояние
2.3.3.2 Морфологические показатели крови
2.3.3.3 Биохимические показатели крови
2.3.3.4 Неспецифическая устойчивость организма
2.3.5 Экономическая эффективность применения биостимуляторов при адаптивной технологии выращивания телят, с последующим
доращиванием и откормом молодняка в типовых помещениях

3 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Стратегия и основные направления развития животноводства России предусматривают решение важнейшей социально-экономической задачи по сохранению здоровья населения, обеспечению его продуктами питания высокого качества отечественного производства, достижению продовольственной независимости от импорта продукции сельского хозяйства.
Важнейший показатель качества рациона людей - потребление животного белка. Если в структуре потребления Россия приближается к мировым стандартам, то по уровню потребления мяса на душу населения она еще существенно уступает показателям экономически развитых стран: 120 кг в США, около 80 кг - в странах ЕС, 63 кг - в России и всего 50 кг в Чувашской Республике. Согласно научно-обоснованным нормам питания человека потребность в мясных продуктах составляет 86 кг в год. Следует отметить, что с 2011 года в РФ рациональная норма потребления мяса снижена на 12 кг в год и составляет 74 кг (А. Бальцанов и соавт., 2012; А.Т. Мысик, 2012). В условиях напряженности мясного баланса страны, учитывая существующий разрыв между фактическим уровнем потребления мясных продуктов и нормами питания, на молочное скотоводство ложится основная нагрузка в реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и Доктрины продовольственной безопасности в среднесрочной перспективе, так как сегодня практически всю говядину получают от откормочного контингента из молочных стад (Г. Шичкин, 2012).
В русле отмеченного разработка ресурсосберегающих, наукоемких технологий выращивания телят и откорма молодняка, основанных на современных научных достижениях, новых технологических решениях, позволяет существенно повысить обеспеченность населения конкурентоспособной продукцией животноводства, прежде всего, мясом, и снизить зависимость страны от импорта (Х.А. Амерханов, 2004; И.Ф. Горлов, 2008; И.П. Прохоров, 2009; Н.И. Морозова и соавт., 2012; Ю. Шамберев и соавт., 2012).

профилактики и своевременной ее коррекции (A.B. Жаров, 1998; И.М. Донник, 2003; Б.В. Уша и соавт., 2003).
Многочисленный арсенал иммуномодуляторов Е.С. Воронин (1989) подразделил на три основные группы: тканевые препараты (белки сыворотки крови, иммуноглобулины и их фрагменты, препараты тимуса, костного мозга, селезенки, интерфероны, липиды и т.д.); препараты микробного происхождения (микробные липополисахариды, полисахариды, микобактериальные фракции, пептидогликаны, нуклеиновые кислоты и т.д.); синтетические препараты (производные левамизола, флуоренона, пурина, пиримидина, природные и синтетические полиэлектролиты и т.д.).
О применении витаминов для стимуляции иммунной системы животных сообщают многие ученые. Токоферол, ретинол, аскорбиновая кислота, обладающие выраженными восстановительными (антиоксидантными) свойствами, стимулируют как клеточно-опосредованные реакции, так и гуморальный иммунитет (В.И. Слободяник, 1995).
Препараты растительного происхождения из чеснока, элеутерококка, пустырника, женьшеня, эфирных масел, борщевика и других растений находят широкое применение в качестве иммуностимуляторов у животных (H.H. Гугу-швили, 2003).
Разработана технология изготовления препаратов иммуносеротерапии -неспецифических сывороточных и молозивных иммуноглобулинов, а также белковых гидролизатов (аминопептил, аминокровин, гидролизин J1-130, авиамин), способствующих естественной резистентности организма животных (И.Н. Рыбченко, 2011).
Определить показание к применению того или иного иммунотропного препарата трудно из-за того, что ни один из них не оказывает избирательного действия на клетки, участвующие в иммунном ответе. Как правило, иммуно-тропные препараты одновременно стимулируют или ингибируют лимфоциты и их субпопуляции. Отсюда непредсказуемость конечного эффекта и большой
риск нежелательных последствий. Иммунотропные средства различаются по