Продуктивность и биологические особенности калмыцких курдючных овец и их помесей с монгольскими баранами

• Автор: Гаряев, Бадма Есинович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 124 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1. 1. Состояние и перспективы развития овцеводства
в РФ и Республике Калмыкия
1.2. Теоретические основы совершенствования
овец путем скрещивания
1.3. Продуктивные особенности грубошерстных овец
1.4. Характеристика пород овец, используемых в опыте
1.4.1. Калмыцкая курдючная порода
1.4.2. Эдильбаевская порода
1.4.3. Монгольская порода
II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Природно-климатические и хозяйственные условия
проведения опыта
2.2. Схема опыта и методика исследований
III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Характеристика монгольских баранов-производителей
3.2. Характеристика местных курдючных маток
3.3. Продуктивность местных курдючных овец и желательного типа
3.3.1. Живая масса и настриг шерсти
3.3.2. Воспроизводительные качества
3.3.3. Сохранность и резистентность молодняка
3.3.4. Молочность маток
3.3.5. Экстерьерные показатели
3.4. Мясная продуктивность молодняка
3.4.1. Убойные показатели
3.4.2. Морфологический состав туш
3.4.3. Химический состав мяса

3.5. Свойства шерсти овец
3.5.1. Соотношение основных типов волокон
и морфологический состав
3.5.2. Содержание нешерстных компонентов в грубой шерсти
3.5.3. Физико-механические свойства шерсти
3.6. Анализ генофонда нового типа мясо-сальных овец Калмыкии в сравнении с местными курдючными
3.7. Характеристика нового желательного типа курдючных
овец с белой шерстью «Ойратский тип»
3.8. Эффективность производства продукции
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Овцеводство Калмыкии - это традиционная, исторически сложившаяся отрасль. животноводства. По данным Федеральной службы статистики поголовье овец в хозяйствах всех категорий составило 2346,1 тыс. голов. Развитию ведущей в республике отрасли животноводства способствует наличие обширных естественных кормовых угодий, расположенных в зоне сухих степей и полупустынь площадью 5,2 млн га.
Мировой опыт развития овцеводства показывает, что повышение эффективности и конкурентоспособности отрасли, связано с более полным использованием мясной продуктивности овец. Специализация овцеводства на производство баранины требует наличия пород, отличающихся высокой мясной продуктивностью и скороспелостью. Этому требованию в полной мере отвечают курдючные породы мясо-сального направления продуктивности. Академик М.Ф.Иванов, свое отношение к курдючной овце выразил следующими словами: «курдючная овца не имеет для себя конкурентов и не может быть заменена никакой другой породой». К представителям отечественных мясо-сальных пород относится и калмыцкая курдючная порода.
Изучению хозяйственно-полезных признаков курдючных овец Калмыкии посвящены работы Д. Елпатьевского, А.Н. Арилова, М.С. Зулаева, Ц.Б. Тюрбеева.
Создание новых генотипов курдючных овец с использованием мирового генофонда мясосальных овец, таких как монгольская курдючная, изучение хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей новых типов в сравнительном аспекте с исходными местными животными актуально и имеет как научную, так и практическую значимость.

повышением требований к ассортименту, качеству и количеству продукции животноводства; связано создание специализированных пород сельскохозяйственных животных.
Смушковые породы овец обычно предназначены для производства ягнячьих шкурок, используемых для выделки смушков. На долю их приходится более 3/4 валовой стоимости всей продукции смушкового овцеводства. Кроме того, от овец этого направления продуктивности получают мясо, молоко, шерсть, овчины, сычуги. В настоящее время смушковое овцеводство в нашей стране представлено каракульской и сокольской породами.
Каракульская порода овец дает лучшие в мире смушки. На каракульские смушки, называемые в товароведении (в меховой промышленности и торговле) каракулем, существует большой спрос во всех странах, поэтому каракульская порода получила широкое распространение и разводится в более чем пятидесяти странах Азии, Африки, Европы и Америки. Численность каракульских овец и помесей в их типе в мире - более 30 млн. голов, а производство каракуля достигает 9—10/ млн. штук. Исходным материалом для создания каракульской породы, по-видимому, служили курдючные и длинно-жирнохвостые овцы.. У этих овец были и есть, в настоящее время определенные задатки смушковых свойств, которые систематически из поколения в .поколение совершенствовались в результате тщательного отбора и подбора животных. Наибольшего успеха в развитии и закреплении смушковых свойств у овец добились на территории современной Бухарской области Узбекской ССР (Дьячков И. Н.,1980).
Одна из характерных особенностей мясо-сального овцеводства — резко выраженная природно-географическая зональность. Это — овцеводство полупустынных и пустынных районов* крайнего Юго-Востока, куда относятся Среднеазиатские республики и Казахская ССР. Отличительная