Эффективность использования новой минеральной добавки ФАКС-2 курам-несушкам

• Автор: Нестеров, Владимир Дмитриевич
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 113 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Минеральные элементы и их роль в питании животных и птицы

1.2. Физиологическая роль микроэлементов в организме сельско- хозяйственной птицы

1 .Зт'Потребность птицы в микроэлементах и их нормирование

1.4. Кальций и фосфор в кормлении сельскохозяйственной птицы

1.4.1. Сравнительная характеристика основных источников кальция и фосфора, используемых в птицеводстве

1.5. Резюме по обзору литературы

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Изучаемые показатели и методы их определения
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Особенности микроклимата в опытном птичнике
3.2. Токсикологическая оценка кормовой добавки ФАКС
3.3. Продуктивность и качество продукции кур-несушек при включении в рацион новой кормовой добавки ФАКС
3.3.1. Живая масса, сохранность и затраты корма
3.3.2. Биохимические показатели крови кур-несушек
3.3.3. Исследование костной ткани кур-несушек
3.3.4. Содержание ксенобиотиков и витамина А в печени кур-несушек
3.4. Естественная резистентность организма кур-несушек
3.5. Яйценоскость кур-несушек и качество яиц
3.6. Экономическая эффективность применения ФАКС-2 при вы-ращивании кур-несушек
3.7. Использование ФАКС-2 в условиях теплового стресса
3.8. Производственная проверка использования новой добавки ФАКС
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В постановлениях, направленных на дальнейшее развитие сельского хозяйства, и в частности, отрасли птицеводства, выдвинуты задачи по увеличению производства яиц и мяса птицы, а также качества, получаемой от нее продукции. Выполнение этих задач, в первую очередь, планируется за счет увеличения производства мяса бройлеров, повышения яйценоскости кур-несушек и улучшения качества яиц.
Среди факторов, обеспечивающих повышение продуктивности сельскохозяйственной птицы, первостепенное значение имеет организация рационального и физиологически обоснованного кормления.
Одним из важнейших условий полноценного кормления является обеспечение птицы жизненно необходимыми микроэлементами в определенных количествах и соотношениях (В.Н. Агеев, 1973; X. Пингель, 1984; Т.А. Фаритов, 2002; Ф.С. Хазиахметов, Б.Г. Шарифянов, P.A. Галлямов, 2004).
Микроэлементы в организме птицы играют важную и разнообразную роль. Они оказывают влияние на энергетический, азотистый, углеводный и липидный обмены; являются структурным материалом при формировании тканей и органов, образовании продукции; участвуют в процессах дыхания, кроветворения, переваривания, всасывания и т.д.
Многочисленными исследованиями, проведенными в нашей стране (Б.Д. Кальницкий, 1985; Н.Г. Макарцев, 1999; И.А. Бойко, 2004; И.А. Бойко, П.И. Бреславец, P.A. Мерзленко, А.Н. Добудько, 2004; С.А. Корниенко, 2004; A.A. Ерошев; Н.В. Панина, 2006; М.А. Занкевич, 2009; А. Петросян, 2011; В. Фисинин, И. Егоров, 2011; Тимофеева, 2012) и за рубежом (D.W. Achmead, 1974; D.J. Perrin et al., 1990; T.M. Diamantstein, M.V. Odenwald, 1994) в разные годы, доказана необходимость дополнительного введения в рационы птицы как отдельных микроэлементов, так и их комплексов (С.

Лохова, 2005; Дж. Ричардс, М. Мананги, Дж. Дибнер, С. Картер, 2011; Д. Ричардс, Э. Гизен, Р. Ширли, 2011).
Однако дозы гарантированных добавок микроэлементов, которые сейчас применяются в птицеводстве, являются ориентировочными. Они едины для птицы разных видов, возрастов, типа продуктивности, а также для различных природных зон страны и составлены без учета содержания микроэлементов в основных компонентах кормосмесей. Поэтому перед учеными стоит задача - уточнить нормы микроэлементов в рационах в зависимости от природно-климатической зоны, вида, возраста, физиологического состояния и продуктивности птицы.
Актуальной также является задача изыскания новых источников минерального питания - дешевых и содержащих элементы в более доступной форме (В.Х. Вороков, Р.З. Абдулхаликов, 2001; М.С. Ежкова, O.A. Якимов, В.О. Ежков, 2004; Н. Лазарева, 2012; Т. Околелова, Н. Маркелова, 2012; Т.А. Краснощекова, С.Н. Кочегаров, Р.Л. Шарвадзе и др., 2012). В настоящее время в практике птицеводства наибольшее распространение получили карбонаты, сульфаты и окиси микроэлементов. Но в связи с растущей потребностью промышленности в редких металлах обеспечение сельскохозяйственного производства указанными соединениями микроэлементов становится затруднительным.
С учетом этого в последние годы внимание ученых направлено на использование в кормлении птицы нетрадиционных источников минеральных веществ: различных геологических отложений, отходов промышленности и др. Одной из таких добавок является новая фосфорно-кальциевая добавка ФАКС-2 - отход при производстве неорганических кислот из местного минерального сырья. В связи с этим изучение ее эффективности использования актуально и имеет научный и практический интерес.

2. Возможным источником ферментов, расщепляющих молекулу фитата, фитаз, являются корма, пищеварительные секреты и бактерии желудочно-кишечного канала. Участие двух первых источников в гидролизе фитата доказано, участие бактерий проблематично. Фитазы действуют лишь на растворимые фитаты при оптимуме pH 5. Поэтому можно предполагать, что они оказывают влияние в зобе (растительные фитазы) и кишечнике (фитазы кишечного сока) но не в желудке.
3. В зерне овса и кукурузы отсутствует активная фитаза; ячмень, пшеница и особенно рожь и травяная мука содержат значительное количество этого энзима. Наличие активной фитазы в кормах может зависеть также от сроков и условий их хранения.
4. Литературные данные о степени усвоения птицей фитатного фосфора разноречивы. По-видимому, это обусловлено различиями в составе экспериментальных рационов, уровне витамина И, возрасте птицы, а возможно, и использованием разных критериев усвояемости фосфора. Очевидно одно - молодняком птицы другие фитаты усваиваются плохо.
С возрастом птиц их способность гидролизовать фитатный фосфор повышается.
Экспериментальные данные об усвояемости фитатного фосфора несушками немногочисленны, но очевидно, что она выше, чем у цыплят. Соотносительно увеличивается и предполагаемая пропорция усвояемого растительного фосфора в рационе несушек (в среднем до 50 % от его общего количества). В типовых полнорационных комбикормах для сельскохозяйственной птицы, вырабатываемых промышленностью, основным усвояемым источником фосфора являются корма животного происхождения - рыбная и мясо-костная мука. Причем для удовлетворения потребности птицы в фосфоре в рационе должно содержаться не менее 7-8 % животных кормов.
В последние годы в практике как отечественного, так и зарубеж-