Рост, развитие и молочная продуктивность холмогорских и холмогоро-якутских помесных коров в условиях Республики Саха (Якутия)

• Автор: Ильина, Елена Николаевна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Якутск
• Количество страниц: 129 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Влияние экстремальных природно-климатических и кормовых условий на ведение скотоводства в Якутии

1.2. Зоотехническая характеристика коров холмогорской породы и якутского скота

1.3. Обзор применяемых методов разведения крупного рогатого скота

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Зоотехническая характеристика сравниваемых групп

3.1.1. Кормление и содержание подопытных групп

3.1.2. Рост и развитие телок

3.1.3. Сравнительная оценка экстерьера и телосложение чистопородных и помесных коров
3.1.4. Молочная продуктивность коров
3.1.5. Воспроизводительная способность коров
3.2. Адаптационные особенности сравниваемых групп к условиям содержания
3.2.1. Клинические исследования по сезонам года
3.2.2. Изменение гематологических показателей по сезонам года
3.2.3. Естественная резистентность
3.2.4. Особенности переваримости питательных веществ кормов
3.2.5. Отологические особенности
3.3. Экономическая эффективность прилития крови якутского скота
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Повышение продуктивности существующих пород является основной и главной задачей всей зоотехнической науки, а при разведении животных в суровых климатических условиях существования дополнительно ставится задача повышения их адаптивных качеств к этим условиям. В экстремальных условиях существования продуктивные качества животных во многом зависят от их приспособительных качеств. Более приспособленные особи в одинаковых условиях кормления и содержания в течение хозяйственного использования приносят больше приплода, дают больше продукции при минимальных затратах средств. Приоритетным направлением в наращивании объемов производства, наряду с повышением продуктивности животных, считается снижение затрат на производство продукции животноводства.
В результате длительного поглотительного скрещивания якутского скота создан большой массив холмогорского и симментальского скота, у которых при сложившихся рыночных отношениях, при низком уровне кормления и неудовлетворительных условиях содержания наблюдается спад продуктивности.
В связи с этим, в специфических природно-климатических условиях Якутии большое научное и практическое значение имеют исследования по скрещиванию коров холмогорской породы с якутскими быками-производителями, как быстрого метода совершенствования продуктивных и приспособительных качеств существующего холмогорского скота в Республике Саха (Якутия).
Начальным этапом этой работы является получение помесей I поколения путем возвратного (вводного) скрещивания холмогорских коров с якутскими быками-производителями, изучение их продуктивных и биологических качеств в условиях кормления и содержания, существующих в Якутии.

Массив холмогорской породы крупного рогатого скота в Якутии создан в результате поглотительного скрещивания местного якутского скота с производителями холмогорской породы, а также завоза чистопородных животных и их разведения «в себе». В годы с достаточной обеспеченностью кормами (70-90-е годы) она зарекомендовала себя неплохо, показывая удовлетворительную продуктивность (удой от одной коровы в среднем по республике составлял 2300 кг молока, при жирности 3,54 % и с живой массой 453 кг). Передовые хозяйства добивались довольно высоких результатов. Так, в ОПХ «Покровское» средние показатели удоев коров достигали 3500-3700 кг, с жирностью 3,60 %.
В настоящее время в результате ухудшения условий кормления и содержания отмечается резкий спад продуктивности скота. В таких условиях не только невозможно получать большие удои, но и падает эффективность племенной работы.
В условиях недостаточного кормления породистый холмогорский скот не может дать высокую продуктивность, к тому же он потерял многие ценные качества местного скота. В 50-60-х годах от метизации якутского скота с производителями холмогорской породы получались животные, вполне отвечающие местным природно-климатическим условиям. По данным Покровской СХОС (1947 г.), помеси I поколения давали 1380-2040 кг молока при жирности 4,3% и живой массой 290-450 кг. По данным П.И. Копейко (1955), долгое время изучавшего результаты скрещивания якутского скота, холмогоро-якутские помеси I поколения давали 1970 кг молока по III отелу в условиях Якутской животноводческой опытной станции. В условиях Якутии изучением аборигенного якутского скота занимались Г.П. Коротов (1966), П.А. Романов (1984) и др., холмогорского — П.И. Копейко (1956), Г.П. Коротов (1983), Н.И. Горохов (1985) и др.
В нынешних суровых условиях только адаптированный скот может существовать и нормально продуцировать. Его можно получить путем

получен при скрещивании скота айрширской породы с гернзейским (6,4 %) и джерсейским (4,2 %).
Как известно, организм матери оказывает большое влияние на качество потомства. Поэтому в качестве материнской породы должна избираться такая, которая лучше приспособлена к местным условиям и обладает меньшим количеством недостатков.
Там, где отсутствуют соответствующие условия, проводить или нет скрещивание, ценное мнение высказывал Л.К. Эрнст (1968), который предлагал, не ожидая улучшения условий, создавать новые генотипы с высоким генетическим потенциалом за счет комбинации пород, ибо генетическое совершенствование пород должно идти опережающими темпами, чем улучшение условий кормления. Это касается в особенности проведения вводного и поглотительного скрещивания пород, имеющих общее генетическое происхождение.
В молочном скотоводстве более подходят именно эти виды скрещивания, возможно и переменное скрещивание.
Вводное скрещивание (прилитие крови) применяется в тех случаях, когда требуется устранить у существующей удовлетворительной для данной зоны породы те или иные недостатки при сохранении ее основных качеств. Для этого более подходят контрастные по признакам породы. При этом получают помесей первого поколения, затем их скрещивают возвратно с производителями материнской породы с последующим закреплением новых качеств при разведении помесей 1/4 кровности «в себе». Имеется много примеров успешного применения вводного скрещивания. Например, для повышения жирномолочности коров черно-пестрой породы применяется вводное скрещивание путем использования производителей жирномолочных родственных пород.
В качестве улучшающей породы часто используется айрширская при скрещивании с симменталами. При этом помеси отличались лучшей