Инновационные способы повышения эффективности производства, переработки и использования продуктов пчеловодства

• Автор: Мосолов, Александр Анатольевич
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 370 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР И АНАЛИЗ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ
1.1 Медоносные пчёлы
1.2 Характерные особенности карпатских пчёл
1.3 Этапы сезонного развития семей пчёл
1.4 Условия и факторы, влияющие на продуктивную жизнедеятельность пчелосемей
1.5 Показатели продуктивности семей
1.6 Получение пчелиного яда
1.7 Медоносные растения региона
1.8 Рост и развитие пчелиных семей в зависимости от кормовых запасов
1.9 Применение стимулирующих подкормок в пчеловодстве
1.10 Использование продуктов пчеловодства при производстве пищевых и биологически активных добавок
1.11 Использование продуктов пчеловодства в технологиях пищевых производств и животноводстве
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ЗЛ Обследование медоносных ресурсов и кормовой базы пчеловодства Волгоградской области
3.1.1 Разработка маршрутов кочевки пасек медово-товарного направления
3.2 Новые стимулирующие подкормки для пчёл
3.2.1 Подкормки с белоксодержащей добавкой «Элита», мукой путовой дезодорированной и мукой цеолитовой
3.2.1.1 Эффективность использования разработанных подкормок «Элитцеол» и «Нутцеол»

3.2.1.2 Показатели яйценоскости пчелиных маток
3.2.1.3 Темпы развития семей пчёл
3.2.1.4 Продолжительность жизни рабочих пчёл
3.2.1.5 Характеристика лётной активности пчёл
3.2.1.6 Показатели продуктивности пчелосемей
3.2.1.6.1 Медовая продуктивность
3.2.1.6.2 Пыльцевая продуктивность
3.2.1.6.3 Прополисовая продуктивность
3.2.1.7 Экономическая эффективность использования в пчеловодстве
«Элитцеола» и «Нутцеола»
3.2.2 Эффективность использования подкормок-канди с мукой тыквенного жмыха, лактулозой и цветочной пыльцой и БАД «Тоди-камп-Лакт»
3.2.2.1 Сила семей пчёл
3.2.2.2 Продуктивность пчелиных маток
3.2.2.3 Исследования лётной активности рабочих пчёл
3.2.2.4 Влияние новых подкормок-канди на продолжительность жизни пчёл
3.2.2.5 Медовая продуктивность
3.2.2.6 Пыльцевая продуктивность
3.2.2.7 Восковая продуктивность
3.2.2.8 Прополисовая продуктивность
3.2.2.9 Расчет экономической эффективности использования новых
подкормок-канди в пчеловодстве
3.2.3 Стимулирующие подкормки с использованием современных высокоактивных препаратов «Протамин» и «Сат-Сом»
3.2.3.1 Продуктивные качества пчелиных маток
3.2.3.2 Рост и развитие семей пчёл
3.2.3.3 Лётная активность рабочих пчёл
3.2.3.4 Медовая продуктивность

3.2.3.5 Пыльцевая продуктивность
3.2.3.6 Показатели восковой продуктивности и гнездостроительной способности рабочих пчёл
3.2.3.7 Прополисовая продуктивность
3.2.3.8 Экономическая эффективность использования разработанных
стимулирующих подкормок в условиях стационарной пасеки
3.2.4 Эффективность использования стимулирующей подкормки с
«Глималаском»
3.3 Совершенствование технологии получения пчелиного яда
3.3.1 Оборудование для сбора яда и его модернизация
3.3.2 Улучшение технологии сбора яда
3.3.3 Оценка продуктивности семей пчёл при получении от них яда
3.4 Использование продуктов пчеловодства при производстве биологически активных добавок к пище
3.4.1 Способ получения биологически активной добавки на основе цветочной пыльцы, обогащенной глицином
3.4.2 Использование продуктов пчеловодства для производства биологически активной добавки на основе грецких орехов
3.4.3 Способ получения биологически активной добавки на основе медового экстракта грецких орехов и лактулозы
3.4.4 Способ получения биологически активной добавки па основе медового экстракта семян тыквы и лактулозы
3.4.5 Способ получения биологически активной добавки па основе медового экстракта расторопши и лактулозы
3.4.6 Биологически активная добавка к пище на основе медового экстракта растительного сырья и лактулозы
3.5 Использование продуктов пчеловодства в животноводстве
3.5.1 Использование продуктов пчеловодства при выращивании молодняка крупного рогатого скота

сформировать до трех отводков и обеспечить увеличение числа пчелиных семей на пасеке (Аветисян Г.А., 1983; Таранов Г.Ф., 1986; Шакиров Д.Т., 1992).
Показатель расхода корма на жизнедеятельность семьи пчёл повышается с увеличением ее размера, однако при сравнении расхода корма на единицу массы пчёл у сильных семей он значительно снижается. Особенно наглядно эта разница проявляется во время зимовки: чем сильнее семья, тем меньше энергии затрачивает каждая особь на обогрев гнезда (Еськов Е.К., 1983; Кривцов Н.И., Лебедев В.И, 1993).
В период главного медосбора летная активность пчёл в сильной семье возрастает в несколько раз за счет молодых бездеятельных пчёл, которые мобилизуются на сбор нектара. В слабой семье молодые пчёлы заняты на выращивании расплода и неспособны с такой же интенсивностью заготавливать мед. Известно, что пчёлы слабых семей не только приносят меньше нектара за один полет, чем особи сильных семей, но и выращивают меиее развитое потомство. Как правило, только к середине лета слабые семьи достигают продуктивной силы и их можно использовать на медосборе (Аветисян Г.А.. 1983; Таранов Г.Ф., 1986; Билаш Г.Д., Кривцов Н.И., 1991; Лебедев В.И., Билаш Н.Г., 1991; Улановский В.А., 1994).
Наблюдение за лётной активностью пчёл показало, что в утренние и полуденные часы одного и того же дня в сильные семьи в течение 2 минут возвратилось в среднем 1 14 и 111 пчёл, а в слабые - 69 и 30. Наблюдения за работой пчёл на медосборе во время обильного цветения липы данным, проведенные сотрудниками НИИ пчеловодства, показало, что из сильных семей вылетало 50-65% рабочих пчёл, а из слабых — 15-20%.
В это время для сбора нектара в сильных семьях подключаются даже 5-ти дневные пчёлы, которые обычно заняты на впутриульевых работах. Согласно этим наблюдениям, от пчелосемей массой 1 кг было получено в среднем 7 кг меда, массой 2 кг — 20 кг мёда, а от 4-х килограммовых - 49 кг меда в одинаковых условиях медосбора. Способность сильных семей эффективней использовать обильный взяток и создавать большие запасы корма объясняется тем, что в них меньшее число пчёл занято работой по выращиванию расплода (Макаров Ю.И.,