Эффективность использования минеральных комплексов ОМЭК, кормовых добавок "Нутойод" и "Нутосел" в кормлении сельскохозяйственной птицы

• Автор: Ножник, Дмитрий Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.10, 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 130 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1 Обзор литературы
1.1 Современное состояние и основные направления развития производства яиц и мяса птицы
1.2 Влияние микроэлементов на обмен веществ и продуктивность птицы .
1.3 Использование высокобелкового растительного сырья в сочетании с минеральными добавками, в том числе органического происхождения, в рационах сельскохозяйственных животных при получении продуктов питания с заданными функциональными свойствами
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Влияние Ь-аспарагинатов микроэлементов (ОМЭК) в рационах цыплят-бройлеров на продуктивность и качество мяса
3.1.1 Условия кормления и содержания цыплят-бройлеров
3.1.2. Переваримость, баланс и использование питательных веществ рационов
3.1.3. Гематологические показатели подопытных цыплят-бройлеров
3.1.4. Показатели естественной резистентности подопытной птицы
3.1.5. Рост и развитие подопытных цыплят-бройлеров
3.1.6. Мясная продуктивность и качество мяса
3.1.7. Содержание микроэлементов и тяжелых металлов в костях, мышцах
и помете цыплят-бройлеров
3.1.8. Экономическая эффективность использования Ь-аспарагинатов микроэлементов (ОМЭК) при производстве мяса цыплят-бройлеров
3.2 Влияние новых комбинированных биологически активных кормовых добавок «Нутойод» и «Нутосел» на производство яиц и мяса птицы с заданными функциональными свойствами
3.2.1 Продуктивные качества кур при использовании новых комбиниро-

ванных кормовых добавок
3.2.2 Морфологический и биохимический составы крови кур.
3.2.3 Качественный состав пищевых яиц и мяса птицы с заданными функциональными свойствами
3.2.4 Экономическая эффективность производства пищевых яиц при использовании в рационе кур-несушек кормовых добавок «Нутойод» и «Ну-
тосел»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
СПИСОК ИЛЛЮСТРАТИВНОГО МАТЕРИАЛА

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Промышленное птицеводство как самая наукоемкая и динамичная отрасль АПК вносит весомый вклад в обеспечение населения продовольствием. Она —основной источник высококачественного животного белка.
В настоящее время наукой и практикой убедительно доказано, что наиболее полная реализация генетического потенциала сельскохозяйственной птицы возможна при создании условий правильного и оптимального кормления. В современном птицеводстве актуальной проблемой является поиск и апробация новых дешевых и экологически безопасных биологически активных кормовых добавок, которые стимулируют продуктивность птицы, положительно влияют на здоровье, а значит, увеличивают сохранность поголовья (Горлов И.Ф., 2009; Фисинин В.И., Егоров И.А., 2011; Федин А. и др., 2012).
Несмотря на определенные успехи, достигнутые в области кормления современных высокопродуктивных кроссов, потери питательных веществ достаточно велики, что ведет к перерасходу кормов и загрязнению окружающей среды азотом, фосфором и прочими элементами питания. Для животноводства актуальными являются добавки, влияющие не только на переваримость комбикормов, но и эффективность использования питательных веществ (Околелова Т.М. и др., 2011; Горлов И.Ф., Мосолова Н.И., Злобина Е.Ю., 2013).
Загрязнение окружающей среды тяжелыми металлами и их соединениями во всем мире признается одной из важных проблем экологии и охраны здоровья населения. Главная опасность действия металлов на организм человека заключается не в явном отравлении, а в том, что они способны постепенно концентрироваться в пищевой цепи (CHR Hansen, 2002; Скворцова JI., 2007; Лысенко М., 2011).
Анализ публикаций убедительно свидетельствует о преимуществах исследования в кормопроизводстве микроэлементов из органических соединений. Это прежде всего связано с более высокой их биодоступностыо, что позволяет значительно снизить ввод в кормосмеси. Значительное снижение уровня микроэлемен-

При недостаточности селена снижается прирост живой массы, ухудшается состояние оперения, развивается экссудативный диатез.
Синергистами селена являются витамин Е и антиоксиданты, например, сан-тохин. Антагонистами селена являются свинец и ртуть. Селен может служить антидотом при отравлении ртутью и свинцом.
Малые дозы селена способны ускорять метаболические процессы в организме, что даёт возможность использовать его в качестве средства для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и качества получаемой от них продукции.
По мнению Рикеби С.Д. (1984), Зубаревича JI.A. и др. (2001), Трифонова Г.А. и др. (2008) дефицит селена в рационе животных вызывает нарушения в обмене веществ, морфофункциональном состоянии печени и снижение продуктивности животных.
В работах Combs G.F., Scott M.L. (1974), Canter A., Scott M.L. (1975), Kacy-мова C.H. (1981), Родионовой Т.Н. (1984, 1989), Mutetïkka D.V., Mahan D.S. (1993), Перунова E.B. и др. (1999), Сотникова Д.А. (1998, 1999, 2003) отмечается положительное влияние селенсодержащих подкормок на птицу.
В последние годы разработаны и предложены для практического применения менее токсичные органические соединения селена: селенофилы, биоселен, дрожжевой селен, эйбселен, «Селенопиран», ДАФС-25 и др.
По мнению Шперва A.C. (2008), Гидрановича В.И. (2012), селен - биологически активный микроэлемент, входящий в состав большинства гормонов и ферментов и связанный таким образом со всеми органами и системами. Его поступление наряду с другими микроэлементами необходимо для поддержания нормального функционирования организма.
Горлов И.Ф. и др. (2006) утверждает, что при отсутствии или пониженном содержании йода и селена в кормах и воде, потребляемых животными, организм перестаёт расти и развиваться, нарушаются обменные процессы, процессы деления клеток и передачи наследственной информации.