Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки

• Автор: Артеменкова, Анастасия Игоревна
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 127 с. : ил.

Сокращения, принятые в диссертации
БЭВ - безазотистые экстрактивные вещества КДК - кислотно-детергентная клетчатка ГДж - гигаджоуль МДж - мегаджоуль
НДК - нейтрально-детергентная клетчатка ОЦК - относительная ценность корма ОЭ - обменная энергия pH - концентрация водородных ионов СВ - сухое вещество СЖ - сырой жир СК - сырая клетчатка СП - сырой протеин
СППВ - сумма переваримых питательных веществ

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Кормовая ценность козлятника восточного
1.2. Использование козлятника восточного в кормлении и
приготовлении кормов для жвачных животных
1.3.Особенности физиологии углеводного питания жвачных животных
1.3.1 Физиологическое значение клетчатки
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Методика проведения лабораторных и физиологических опытов
2.2. Методика проведения производственной проверки
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Зеленая масса козлятника восточного первого укоса
3.1.1. Урожайность козлятника восточного
3.1.2. Химический состав
3.1.2.1 Содержание структурных углеводов
3.1.3 Переваримость питательных веществ
3.1.4. Энергетическая питательность
3.2 Зеленая масса козлятника восточного второго укоса
3.2.1 Урожайность козлятника восточного
3.2.2 Химический состав
3.2.2.1 Содержание структурных углеводов
3.2.3 Переваримость питательных веществ
3.2.4 Энергетическая питательность
3.3 Корма из козлятника восточного первого укоса
3.3.1 Химический состав силоса и сенажа

3.3.1.1 Содержание структурных углеводов
3.3.2 Переваримость питательных веществ
3.3.3 Энергетическая питательность
3.4 Корма из козлятника восточного второго укоса
3.4.1 Химический состав силоса и сенажа
3.4.1.1 Содержание структурных углеводов
3.4.2. Переваримость питательных веществ
3.4.3 Энергетическая питательность
3.5 Производственная проверка результатов исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

жизнедеятельности организма и образование около 21 кг молока (Фицев А.И. и др., 2002).
По мнению ученых из Австрии, каждый килограмм концентрированных кормов, скормленный свыше необходимой нормы, уменьшает потребление сухого вещества грубых и сочных кормов на 350-700г в сутки. В связи с этим, считается, что при использовании в рационах животных высококачественных грубых кормов, концентраты не следует использовать для коров с удоем менее 5000-5500 кг молока (G. Galler, 1984).
По данным В.В. Богомолова и И.И. Малинина, используемый в России расчет энергетической питательности с использованием показателя сырой клетчатки является недостаточно информативным и в 22-25% случаев дает неверные и искаженные результаты (Богомолов В.В., Малинин И.И., 2009).
Указанных недостатков можно избежать, используя для количественного определения структурных углеводов метод Ван Соеста. Таким образом, есть возможность дать характеристику корма по переваримости, поедаемости, энергетической ценности сухого вещества и продуктивному действию для лактирующих животных (Robinson, Р.Н. 1999; Mertens, D. R. 2002; Богомолов В.В., Малинин И.И., 2009)
По данным иностранных авторов, уровень нейтрально-детергентной клетчатки связан с регуляцией потребления сухого вещества корма. Между данными показателями выявлена тесная обратная связь. Из этого следует, что с увеличением количества нейтрально-детергентной клетчатки в корме, потребление сухого вещества снижается (J. P. Van Soest, 1965).
Таким образом, анализ литературных данных указывает на перспективность использования кормов из козлятника восточного в кормлении сельскохозяйственных животных. Корма из козлятника восточного, приготовленные с соблюдением всех технологических