Процессы пищеварения в рубце и углеводно-жировой обмен у телок при использовании в их рационах добавок коретрон и биокоретрон форте

• Автор: Мошенсков, Александр Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Ульяновск
• Количество страниц: 116 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Рубцовое пищеварение и углеводно-жировой обмен у крупного рогатого скота

1.2. Роль кремния и кремнийсодержащих добавок в процессах пищеварения и обмена веществ животных
1.3. Разновидности природных минералов при скармливании сельскохозяйственным животным

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Направление, схема и объем исследований

2.2. Методика исследований и учитываемые показатели

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Кормление подопытного молодняка
3.2. Биолого-химические показатели обменных процессов в рубце
3.2.1. Концентрация водородных ионов, летучих жирных кислот и целлюлозолитическая активность микрофлоры рубца
3.2.2. Количественный и родовой состав инфузорий в содержимом рубца
3.2.3. Азотистые фракции содержимого рубца
3.3. Состояние углеводно-жирового обмена у телок бестужевской породы
3.4. Морфо-биохимические показатели крови подопытных животных
3.5. Показатели продуктивности подопытного молодняка
3.6. Мясная продуктивность животных
3.6.1. Контрольный убой телок и его результаты
3.6.2. Химический состав печени, крепость костной и состояние жировой ткани
3.6.3. Содержание токсических элементов во внутренних органах
3.7. Экономическая эффективность выращивания и откорма телок при использовании в их рационах добавок коретрон и биокоретрон форте
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В нашей стране одной из важных отраслей животноводства является мясное скотоводство, направленное на производство мяса говядины в необходимом количестве и ассортименте и полном удовлетворении потребности населения в этом полноценном продукте питания.
Говядина в России, из-за разнообразия обычаев многонационального состава населения, всегда будет оставаться главнейшим видом потребляемого мяса. Из-за высокой питательной ценности её не сможет заменить никакой другой вид мяса. Доказано, что говядина превосходит другие виды мяса по содержанию белка и таких важных составляющих как витамин В12, железо и конъюгированная линолевая кислота, но содержание холестерина в ней не больше чем в мясе кур (Askew Е. W., 2006), а соотношение ненасыщенных и насыщенных жирных кислот более благоприятно для людей (В.И. Фисинин и др., 2003; Х.А. Амерханов, В.В. Шапочкин и др., 2007). Мясное скотоводство из - за сложившихся объективных условий, должно развиваться не только за счет интенсивного использования откормочного контингента из молочных стад, но и ускоренного развития специализированного мясного скотоводства (С.А. Данкверт, 2002).
В настоящее время среднесуточные приросты крупного рогатого скота при выращивании, откорме и нагуле, из - за слабой кормовой базы и низкого качества кормов, находятся на недостаточно высоком уровне. Поэтому при производстве говядины ставится задача использования всех кормовых ресурсов (И. Драганов, Г. Шичкин, 2007) и применения для повышения полноценности рационов животных различных биологически активных и кормовых добавок (Н.И. Клейменов, 1975; А.П. Калашников, 1993; В. Швиндт, 2006; В.П. Дегтярев и др., 2008).
Возрастающее влияние антропогенных факторов, таких как выбросы в атмосферу и воду вредных химических токсинов, постоянное внесение в

В биологическом отношении природные цеолиты чрезвычайно активны, и тем самым прямо или косвенно оказывают влияние на многие стороны обмена веществ, на жизнедеятельность всего организма. А это прямо отражается на показателях крови, под влиянием цеолита в крови увеличивается уровень соматотропина, соматостатина и других гормонов, повышается скорость гликолиза и гликогенолиза в мышцах и печени; изменяется показатель гематокрита, повышается дыхательная функция крови, увеличивается количество эритроцитов; усиливаются окислительновосстановительные процессы; повышается специфическая и неспецифическая резистентность, буферная емкость крови, устойчивость к неблагоприятным факторам и стрессам; перестраивается углеводный, белковый, жировой и минеральный обмен; увеличивается прочность костной ткани, шерсти, скорлупы куриных яиц (В.К. Горохов и др., 1984; И. Седлоев и др., 1984; В С. Битюцкий, 1990; Я. Кирилив и др., 1991; А.Ф. Кузнецов и др., 1992; В.А. Андросов и др., 1994; А.Л. Игнатов, 1999; С.П. Лифанова, 2010;
O.E. Ерисанова, 2011).
Каждый компонент природных минералов является вредным или полезным. Природная смесь этих веществ способна оказывать благоприятное воздействие на растения и животных (Н.Ш. Цхакая, Н.Ф. Квашели, 1985). Первичные эффекты природных минералов обусловлены непосредственным их взаимодействием с живыми системами, причем их биологические эффекты (фиброгенность, каталитические, гемолитические и др.) зависят от структуры кристаллической решетки, типа обменных катионов и степени декатионирования цеолитов (А.Р. Мацерушка, 1997).
Химический состав цеолитов существенно изменяется в пределах одного месторождения, возможно, этим объясняется противоречивость получаемых результатов в экспериментах на животных (Г.И. Калачнюк, 1990; Л.А. Минина, 1990). Цеолиты Сокирницкого месторождения на птице и молодняке свиней дают меньший эффект, чем на жвачных (И.И. Грабовенский, Г.И. Калачнюк, 1984; Г.И. Калачнюк, 1990). Кроме того, даже разные пласты одного и того же месторождения могут дать неодинаковый эффект (от отрицательного до положительного) в кормлении крупного