Эффективность использования минеральной подкормки в рационах дойных коров

• Автор: Лемеш, Елена Александровна
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Брянск
• Количество страниц: 136 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Корма для дойных коров в зимний и летний периоды

1.2. Биологическая роль минеральных веществ в питании животных

1.3. Значение кальция и фосфора в кормлении

высокопродуктивных коров

1.3.1. Физиологические механизмы регуляции обмена

кальция и фосфора в организме животных

1.3.2. Потребность высокопродуктивных коров в кальции

и фосфоре по периодам лактации
1.4. Источники кальция и фосфора в рационах животных
1.5. Применение в составе рационов сельскохозяйственных животных минеральных добавок и их значение в питании высокопродуктивных коров
1.6. Характеристика минеральной подкормки - мергеля и
её значение в кормлении животных
1.7. Заключение по обзору литературы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Химический состав мергеля и его использование
в рационах дойных коров
3.2. Кормление дойных коров в период проведения
научно—хозяйственных опытов
3.3. Показатели молочной продуктивности лактирующих коров при использовании в их рационах разных доз мергеля
по периодам опытов
3.4. Физико-химические показатели молока при скармливании коровам минеральной подкормки - мергеля
по периодам опытов
3.5. Морфологические и биохимические показатели крови у коров
в первом научно-хозяйственном опыте
3.6. Морфологические и биохимические показатели крови у коров
во втором научно-хозяйственном опыте
3.7. Переваримость питательных веществ, баланс азота,
кальция и фосфора у дойных коров
3.8. Экономическая оценка результатов исследований
3.9. Производственная апробация

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В нашей стране скотоводство является одной из ведущих отраслей сельского хозяйства и главной отраслью животноводства. Практически от крупного рогатого скота получают все производимое молоко (свыше 98%) и около 30% мяса. Дальнейшая интенсификация развития скотоводства определяется необходимостью увеличения производства высокоценных продуктов питания (молока, говядины и телятины), на основе использования невостребованных потенциальных возможностей крупного рогатого скота. Это возможно достичь лишь при организации полноценного кормления животных с использованием, в первую очередь, высококачественных кормовых средств растительного происхождения (Н.Г. Макарцев, 2008; Л. Романенко, 2010; Н. Стрекозов, 2011).
Развитие животноводства существенно зависит от наличия кормовой базы, в первую очередь от сложившейся структуры кормопроизводства, уровня использования кормовых добавок и других средств энерговооружённости хозяйства и наличие различных сооружений для хранения и подготовки кормов к скармливанию. Объём кормов, производимых в хозяйстве, должен полностью соответствовать направлению и уровню продуктивности животных (P.A. Шундулаев и др., 2003).
Генетический потенциал отечественного скота позволяет наращивать производство молока, но главной причиной, сдерживающей рост молочной продуктивности, остаётся кормление. Необходимо разработать и освоить новые технологии кормоприготовления, позволяющие максимально не только сохранить, но и увеличить содержание питательных веществ и энергии в кормах (В.В. Козлов, 1999; Л.К. Эрнст, 2001; A.C. Шпаков, Д.В. Якушев, 2002; В.А. Солошенко, 2003).
При сложившихся экономических условиях, когда не всегда есть возможность балансировать рационы животных заводскими комбикормами и премиксами, у них часто прослеживается хронический недостаток минераль-

ми. Его инкреция запускается низкой концентрацией ионизированного кальция в крови, а повышение уровня концентрации ионизированного кальция подавляет активность клеток паращитовидных желёз и снижает уровеь ин-креции гормона. В данном случае наблюдается принцип обратной связи между активностью клеток паращитовидных желёз и концентрацией кальция в крови. Следует отметить, что уровень кальция в рационе и крови оказывает влияние не только на функциональную активность паращитовидных желёз, но и на их ультраструктурные изменения (J.F. Habener, 1984).
W. Miller, 1983; K.M. Hambidge, 1986, полагают, что паратгормон регулирует обмен кальция в организме животных на уровне метаболизма костной ткани и почек.
Кальцитоцин образуется в щитовидной железе. Он регулирует снижение уровня кальция в сыворотке. Благодаря действию этих двух гормонов поддерживается относительно стабильный уровень кальция в сыворотке крови, причём кальцитоцин действует намного быстрее, чем паратгормон. Секреция паратгормона, как и функциональная активность паращитовидной железы зависит от поступления кальция с кормом. На деятельность паращитовидной железы, следовательно оказывают влияние по меньшей мере два фактора: 1) поступление кальция с кормом и 2) поступление фосфора с кормом. Кальцитоцин снижает уровень кальция, замедляя его резорбцию из костей (А. Хенниг, 1976).
Кальцитоцин состоит из 32 аминокислот и инкретируется парафолли-кулярными клетками щитовидной железы. Он обладает определённой видо-специфйчностью и по своему влиянию на обмен кальция обладает противоположным действием по сравнению с паратгормоном (1. Triangle, 1983).
Важную роль в обмене минеральных веществ отводится витамину Д. Установлены метаболические пути превращения прогормональной формы витамина Д в его гормональную активную форму (R.H. Wasserman, 1981).
У жвачных животных основным местом абсорбции фосфора является