Использование добавок из фукусовых водорослей и шунгита в кормлении кур-несушек

• Автор: Шарапова, Виктория Юрьевна
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Петрозаводск
• Количество страниц: 162 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 .Традиционные подкормки водного происхождения в кормлении
сельскохозяйственной птицы
1.2.Фукусовые водоросли Белого моря как кормовая добавка в рационах животных
1.2.1.Биологическая характеристика фукусовых водорослей Белого моря их распределение и запасы
1.2.2.Химический состав фукусовых водорослей
1.2.3.Опыт использования фукусовых водорослей
1.3.Опыт использования природных минералов в качестве
минеральных добавок в птицеводстве
1.3.1 .Шунгит и его свойства
1.4.Использование природных минералов в качестве
энтеросорбентов
2.МАТЕРИАЛЫ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1.Характеристика фукусовой крупки
3.2.Использование крупки фукусовых водорослей в рационах кур- 63 несушек
3.2.1. Определение рационального уровня введения фукусовой крупки в рационы кур-несушек (опыт 1)
3.2.2.Влияние фукусовой крупки на сохранность, продуктивность и качество яиц кур-несушек (Опыт 2)
3.3.Производственная проверка эффективности использования фукусовой крупки в рационах кур-несушек
3.4.Использование шунгита в рационах кур-несушек
3.4.1. Определение рационального количества введения шунгита
в рационы кур-несушек (Опыт 3)
3.4.2. Влияние шунгита на сохранность поголовья, показатели продуктивности кур-несушек (Опыт 4)
3.5.Производственная проверка эффективности использования шунгита в рационах кур-несушек
3.6.Влияние шунгита на продуктивные и интерьерные показатели кур-несушек при использовании комбикормов, зараженных фузариотоксинами (Опыт 5)
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Ключевой проблемой промышленного птицеводства является организация полноценного и сбалансированного кормления птицы. Рационы кур-несушек современных кроссов, обладающих потенциалом высокой яичной продуктивности должны строго нормироваться по уровню обменной энергии, аминокислотам, макро- и микроэлементам, витаминам и другим питательным веществам. Для выполнения этих требований в птицеводстве широко используются различные кормовые добавки, спектр которых постоянно расширяется. Ведется поиск новых кормовых средств, пригодных для насыщения рационов птицы недостающими питательными веществами. В связи с этим научный и практический интерес представляют фукусовые водоросли Белого моря и природный минерал шунгит, самые крупные в мире месторождения которого находятся на территории Республики Карелия.
Установлено, что продукт переработки водорослей - фукусовая крупка -отличается хорошей питательностью, характеризуется сбалансированным содержанием аминокислот, в том числе незаменимых, содержит комплекс биологически, активных веществ, хелатных соединений, оказывает положительное влияние на жизнеспособность, продуктивность и воспроизводительные качества животных разных видов (46, 47, 65,91, 119,
122, 126, 133, 148. 149, 157,225).
Шунгит богат макро- и микроэлементами (3, 85, 93, 200, 201, 202, 203). Установлено, что он обладает адсорбционной способностью по отношению к органическим веществам различных классов, каталитическими и бактерицидными свойствами (180, 266).
Очень большие масштабы заражения микотоксинами зернового сырья и применяемых в птицеводстве комбикормов обуславливают необходимость изучения пригодности шунгита как адсорбента микотоксинов и средства профилактики микотоксикозов у птицы, чему посвящены отдельные работы (11,29,30, 33,34,37, 84).
Между тем дозировки, способы скармливания, специфика и уровень продуктивного действия, стимулирующее, оздоравливающее и иное влияние на кур-несушек, как фукусовой крупки, так и шунгита в целом изучены слабо. Это предопределяет актуальность, цель и задачи проведенных исследований
Целью настоящей работы явилось определение эффективности использования добавок из фукусовых водорослей и шунгита в рационах кур-несушек, а также влияние шунгита на фузариотоксины комбикормов. В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:
- изучить питательность крупки фукусовых водорослей, минеральный состав шунгита;
- определить рациональную дозу и способы применения данных добавок в рационах кур-несушек;
- оценить влияние фукусовой крупки и шунгита на сохранность, живую массу, яйценоскость и качество яйца кур-несушек;
- определить влияние изучаемых добавок на конверсию корма, переваримость и использование питательных веществ корма, минеральный обмен и физиологическое состояние птицы;
- исследовать влияние шунгита как сорбента на продуктивность кур-несушек при заражении кормов фузариотоксинами;
- определить экономическую эффективность применения добавок в кормлении кур-несушек.
Научная новизна представленных в диссертации данных состоит в том, что впервые экспериментально доказана эффективность влияния добавок фукусовой крупки и шунгита на конверсию корма, показатели сохранности и продуктивности кур-несушек. Получены новые данные о действии шунгита на переваримость питательных веществ корма, интенсивность яйцекладки несушек, качество яиц. Впервые установлена пригодность шунгита в качестве профилактического средства против фузариотоксикозов кур.
Практическая значимсть работы заключается в том, что исследования выполнены в соответствии с планом исследований Петрозаводского

Для получения крупки водоросли, высушенные на воздухе, досушивают в специальных печах, затем измельчают на дробилке и просеивают. Кормовая крупка из более крупных частиц (1-2 см2) употребляется для скармливания лошадям и крупному рогатому скоту, а из мелких частиц (менее 1 см2) — более мелким животным и птице. В комбикорм животным крупка вводится в количестве 10% (58, 214).
1.3. Опыт использования природных минералов в качестве
минеральных добавок в птицеводстве
Одним из путей повышения продуктивности и резистентности .животных является применение веществ, в том числе минеральных, являющихся катализаторами метаболизма. Многочисленными исследованиями установлена их значительная роль в процессах тканевого дыхания, кроветворения, размножения, функциях нервной и эндокринной. систем, а, следовательно, в процессах укрепления естественных защитных сил организма (185, 194, 195, 196,246,275).
Минеральный состав применяемых в птицеводстве комбикормов часто не удовлетворяет физиологическим потребностям организма кур и поэтому в рацион приходится включать различные макро- и микроэлементы. С целью-снижения затрат на кормление птицы является актуальным использование в-качестве минеральных добавок различного природного сырья (цеолит, доломит и др.) В настоящее время широкое применение в сельском хозяйстве получили природные цеолиты. Наряду с использованием цеолитов в земледелии в качестве мелиорантов для повышения урожайности сельскохозяйственных культур, минерального субстрата в гидропонике, антислеживателя удобрений, для обработки экскрементов животных и птиц с получением высококачественных удобрений и улучшения гигиенических условий в животноводческих помещениях, главнейшим направлением является использование цеолитов в качестве кормовых добавок в рацион животных и птицы с целью увеличения прироста и продуктивности, уменьшения заболеваемости и снижения расхода