Обоснование использования высокопротеиновых кормов на основе зерна сои и биологически активных веществ при производстве свинины

• Автор: Марынич, Александр Павлович
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 354 с. : 5 ил.

1.1.
1.1.1.
1.1.2.
1.1.3.
1.2.
1.2.1.
1.2.2.
1.2.3.

3.1.
3.1.1.
3.1.2.
3.1.2.1.
3.1.2.2.
3.1.2.3.

С ОДЕ РЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Белковые корма в решении проблемы протеинового питания свиней
Соя, как источник полноценного протеина, подготовка её к скармливанию
Соя и продукты её переработки в кормлении свиней
Технологические приемы производства соевого "молока" и его использование в рационах свиней
Биологически активные вещества в кормлении свиней
Витамин А, каротин и каротинсодержащие препараты в питании животных
Аскорбиновая кислота в питании свиней
Использование в животноводстве биологически активных кормовых добавок из побочных продуктов пчеловодства
СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Материал и методика исследований
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
ВЫСОКОПРОТЕИНОВЫЕ КОРМА В РАЦИОНАХ СВИНЕЙ 72 Улучшение использования протеина сои при производстве соевого «молока»
ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНАХ СОЕВОГО «МОЛОКА»
Эффективность скармливания соевого «молока» молодняку свиней на доращивании
Продуктивность молодняка свиней на откорме при включении в рационы соевого «молока»
Производственная апробация результатов исследований

по скармливанию молодняку свиней соєвого «молока»
3.1.3. ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНАХ СОЕВОГО «МОЛОКА», ОБОГАЩЕННОГО ВИТАМИННЫМ ПРЕПАРАТОМ «ТРИВИТ»
3.1.3.1. Особенности скармливания витаминизированного
соевого «молоко» поросятам - сосунам
3.1.3.2. Продуктивность молодняка свиней на доращивании при использовании в рационах витаминизированного соевого «молока»
3.1.3.3. Эффективность скармливания витаминизированного соевого «молока» молодняку свиней на откорме
3.1.3.4. Производственная апробация результатов исследований
3.2. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
В КОРМЛЕНИИ СВИНЕЙ
3.2.1. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ В РАЦИОНАХ СВИНЕЙ КАРОТИНСОДЕРЖАЩЕГО ПРЕПАРАТА «БЕТАЦИНОЛ»
3.2.1.1. Продуктивность молодняка на доращивании
3.2.1.2. Препарат «Бетацинол» в рационах молодняка свиней на откорме
3.2.1.3. Воспроизводительная способность свиноматок
3.2.2. ПРОДУКТИВНОЕ ДЕЙСТВИЕ КАРОТИНСОДЕРЖАЩЕГО
ПРЕПАРАТА «БЕТАВИТОН» В РАЦИОНАХ СВИНЕЙ
3.2.2.1. Препарат «Бетавитон» в рационах молодняка свиней
на доращивании
3.2.2.2. Препарат «Бетавитон» в рационах молодняка свиней на откорме
3.2.2.3. Воспроизводительная способность свиноматок
3.2.3. ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНЕЙ ПРИ ОБОГАЩЕНИИ РАЦИОНОВ АСКОРБИНОВ ОЙ КИСЛОТОЙ
3.2.3.1. Продуктивные качества свиноматок
3.2.3.2. Аскорбиновая кислота в рационах молодняка свиней на доращивании

3.2.3.3. Аскорбиновая кислота в рационах молодняка свиней на откорме
3.2.4. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ
АКТИВНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ИЗ ЛИЧИНОК ТРУТНЕЙ
И ПОДМОРА ПЧЕЛ В РАЦИОНАХ СВИНЕЙ
3.2.4.1. Технология производства биологически активной кормовой добавки из личинок трутней и подмора пчел «БиоХит»
3.2.4.2. Продуктивность молодняка свиней при введении в рацион кормовой добавки из личинок трутней и подмора пчел
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ 272 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

на 42 и 47 г больше, чем у сверстников контрольной группы.
Результаты исследований показывают, что моменту отъема Р. М. А. Costa, J.C. Cornes, A. S. Ferreira [430] поросят, в возрасте 28 суток, их прирост живой массы на подсосе и у животных, получавших свиное, коровье и соевое «молоко» составлял 4,4; 5,7; 3,9 и 3,5 кг, при этом на единицу прироста затрачивали 3,4; 2,9; 2,2 и 2,0 кг корма. За весь период опыта с 4 до 42 - суточный возраст абсолютный прирост живой массы составил 9,3; 11,7; 8,0 и 8,3 кг при сохранности поросят 90,6 - 87,5 %.
И.А. Лебедевым [165] установлено, что поросята, получавшие подкормку из цельного коровьего молока имели лучший прирост живой массы в сравнении с животными, в рационах которых содержалось соевое «молоко». При 50 % замене цельного коровьего молока соевым «молоком» лучшие результаты отмечались у животных, получавших 100 % цельного молока.
A.A. Бабич [13] отмечает, что 30-50 % замена цельного молока соевым «молоком» в рационах поросят способствует нормальному росту и высоким приростам. Животные в соевых кормах переваривали органическое вещество на 60-91 %, протеин - на 67-93, белок - 64-93, жир - 45-91, клетчатку - 49-72- и БЭВ - на 68-89 %.
Исследованиями В.И. Комлацкого в соавторстве с A.C. Мельником, В.И. Мищенко, Р.В. Смолкиным [142, 143, 144] выявлено, что включение соевого «молока» в рационы молодняка свиней на доращивании и откорме 0,8-2,2 л и 1,7-3,2 л способствовало увеличению среднесуточного прироста живой массы подсвинков на 52 г и 35 г или на 12,0 и 6,0 %. Снизились затраты корма на 1 кг прироста на 4,2 и 5,9 %. Кроме того, скармливание соевой суспензии способствовало снижению выхода мяса на 2,7 % и увеличению выхода сала на 3,3 %.
Из вышеприведенных источников литературы можно сделать вывод, что соевое «молоко» имеет достаточно высокое содержание протеина, хорошую переваримость, богатый состав полинасыщенных жирных кислот, отсутствует холестерин, не вызывает аллергических реакций. Необходимо отметить, что состав соевого «молока» зависит в первую очередь от технологии его приго-