Витабелмин в кормлении высокопродуктивных коров

• Автор: Трухин, Дмитрий Анатольевич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 111 с. : ил.

Оглавление

Введение

1 Обзор литературы

1.1 Роль биогенных металлов в кормлении животных

1.1.1 Биологическая роль марганца

1.1.2 Биологическая роль кобальта

1.1.3 Роль цинка в организме животных

' 1.1.4 Биологическая роль селена в кормлении животных

1.2 Особенности витаминного питания высокопродуктивных коров

1.2.1 Никотиновая кислота (витамин В5) в кормлении животных

1.2.2 Роль биотина в питании животных
1.3 Хелатные формы биогенных металлов
2 Собственные исследования
2.1 Материалы и методы исследований
2.2 Результаты экспериментальных исследований
Влияние витабелмина на продуктивность, качество молока и вос-
2.2.1 производительные способности коров с длительным сервис пе-
риодом. Опыт
2.2.1.1 Кормление коров
2.2.1.2 Молочная продуктивность коров
2.2.1.3 Воспроизводительные способности коров
Влияние различных норм скармливания витабелмина на молоч-
2 2 2 НУЮ продуктивность, качественные показатели молока, воспроиз- ^
водительные способности, биохимические показатели крови и рубцового пищеварения. Опыт
2.2.2.1 Характеристика кормления
2.222 Молочная продуктивность
2.2.2.3 Биохимические показатели крови
2.2.2.4 Результаты исследования рубцовой жидкости
2.2.2.5 Показатели воспроизводства
2 2 3 Экономическая эффективность применения витабелмина в корм- ^
лении высокопродуктивных коров (производственный опыт)
2.2.3.1 Характеристика кормления
2.232 Молочная продуктивность коров
2.2.3.3 Показатели воспроизводства коров
_ . Экономическая эффективность применения витабелмина в корм- 0 .
А. л.3.4 о
лении л актирующих коров.
3 Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложения производству
Список литературы

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Научные достижения последних лет в области генетики и селекции позволили существенно увеличить продуктивные показатели сельскохозяйственных животных и птицы, повысить конверсию корма и экономическую эффективность производства продукции животноводства. Однако появились новые проблемы, которые ставят много вопросов перед специалистами по кормлению и ветеринарии (В.И. Фисинин, П. Су-рай, 2008; Л.В.Топорова, А.В.Архипов и др., 2010).
Во всем мире скотоводство является одной из ведущих отраслей сельского хозяйства. В России, в последние 10-15 лет, произошло существенное снижение поголовья крупного рогатого скота и одной из главных причин сложившейся ситуации является значительное увеличение цен на корма и кормовые добавки. В этих условиях для сохранения поголовья и рентабельности производства специалисты решают проблему полноценного сбалансированного кормления животных за счет рационального использования кормов и добавок. Такое кормление предполагает повышение эффективности использование рационов, полностью удовлетворяющих потребности животных в энергии, протеине, углеводах, жирах, витаминах и минеральных веществах, обеспечивающее хорошее здоровье и воспроизводительные способности животных, повышение продуктивности и высокое качество получаемой продукции. Совершенно очевидно, что полноценное кормление может быть реализовано только при соблюдении требований современных детализированных норм кормления сельскохозяйственных животных (А.П. Калашников, Н.И. Клейменов и др. 1995, 2003) и достижений науки и передового опыта. Вместе с тем в последнее десятилетие ученые предлагают принципиально новые решения полноценного кормления высокопродуктивных животных для достижения их генетического потенциала.
Необходимо учитывать, что более продуктивные животные характеризуются пониженной стрессоустойчивостью, что ведет к ослаблению иммунной
защиты организма, повышению вероятности возникновения инфекционных болезней, а также болезней, связанных с нарушениями обмена веществ.
Многочисленными исследованиями доказано, что в профилактике болезней обмена веществ ведущая роль принадлежит организации полноценного кормления животных (И.П.Копдрахин, 2009). В комплексе мероприятий по обеспечению потребностей животных в энергии и питательных веществах вопросы достаточности минерального питания занимают особое место. Известно, что несбалансированное микроминеральное питание животных и птицы приводит к глубоким нарушениям обмена веществ, к снижению продуктивности (В.И. Георгиевский, 1979; А. Хеннинг, 1986; Р.Ф. Бессарабова, Л.В. Топорова, И.А. Егоров, 1992 и др.). Особенно часто это проявляется в промышленных условиях производства. Причем как недостаток, так и избыток микроэлементов в рационе приводит к снижению экономической эффективности животноводства и птицеводства.
Многогранная роль минеральных элементов в обмене веществ, их взаимодействие с другими питательными и минеральными элементами, усвоение из разных источников требуют постоянного изучения и уточнения. Применение неорганических' солей переходных металлов (цинка, меди, железа и марганца) вошло в практику животноводства и птицеводства и в течение многих лет позволяло поддерживать баланс этих элементов в организме. Однако равновесие, которое без труда достигали с помощью использования в кормлении животных неорганических солей металлов, сегодня не удовлетворяет потребности высокопродуктивных животных. Повышение продуктивности животных обострило проблему их минерального питания и требует уточнения норм потребностей и изучения, новых более эффективных форм микроэлементов в кормлении животных. В последние годы появились новые факты, существенно изменившие представления о том, как нормировать добавки микроэлементов в рационах.
Одним из важнейших условий успешного решения задач по увеличению продуктивности и улучшению здоровья животных является изыскание
и человека. Кроме того, антагонистические взаимодействия происходят между самими ионами металлов со схожей электронной структурой и валентностью. Например, железо, марганец и кобальт соперничают друг с другом в процессе всасывания. При низком потреблении железа кишечный транспорт и всасывание марганца и кобальта усиливаются из-за снижения конкуренции в местах их связывания и адсорбции. Следует особо отметить, что наибольшие потери металлов в желудочно-кишечном тракте происходят в результате реакции гидрокси-полимеризации.
Основные металлы можно разделить на две группы. Первую составляют металлы, которые хорошо растворяются при различных величинах pH. Это натрий, кальций, магний и др. Вторая группа — металлы, вступающие в реакции гидрокси-полимеризации, их также называют гидролитическими металлами. К ним относят алюминий, марганец, цинк, медь и железо, легко растворимые в кислотной среде (например, в желудке моногастричных животных). Однако при подщелачивании среды в тонком кишечнике молекулы воды, с которыми они связаны, быстро теряют протоны с образованием гидроксисоединений для поддержания своеобразного равновесия. Это часто приводит к полимеризации металлов, после чего они выпадают в осадок и их всасывание становится невозможным.
Как видно из приведенных выше данных, химические особенности металлов влияют на эффективность их всасывания. Следует подчеркнуть, что существуют механизмы, еще более усложняющие этот процесс. Так, в ходе пищеварения питательные вещества содержимого кишечника, включая гидролитические металлы, направляются к ворсинкам тонкого кишечника. На своем пути они должны преодолеть так называемый несмеши-вающийся водный слой толщиной примерно 600 мкм, проникнуть через мукозный слой кишечника толщиной 50—100 мк перед тем, как достигнут места всасывания липофильной мембраны энтероцитов, которая в тысячу раз тоньше.
Таким образом, для того, чтобы произошло всасывание гидролитиче-