Эффективность использования препаратов "абиопептид" и "ферропептид" при выращивании ленского осетра в садках

• Автор: Гусева, Юлия Анатольевна
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 106 с. : ил.

Содержание
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Биологические особенности ленского осетра и состояние осетроводства в Поволжье

1.2. Значение аминокислот в организме рыб и их влияние на обменные процессы

1.3. Биолог ическая роль и обмен микроэлементов в организме рыб

1.4. Состояние и перспективы развития садкового рыбоводства

2. Материал и методика исследовании

3. Результаты исследований

3.1. Разработка оптимальных норм скармливания препаратов «Абиопептид» и

«Ферропептид»

3.1.1. Разработка норм скармливания препарата «Абиопептид» 48
3.1.2. Разработка норм скармливания препарата «Ферропептид»
3.2. Влияние препаратов «Абиопептид» и «Ферропептид» на продуктивность ленского осетра
3.2.1. Корма и техника кормления в садках
3.2.2. Физико-химический состав воды в водоеме
3.2.3. Динамика роста и развития ленского осетра
3.2.4. Функциональное состояние гематологических показателей
3.2.5. Влияние препаратов «Абиопептид» и «Ферропептид» на товарные качества осетра
3.2.5.1. Товарные качества ленского осетра

3.2.5.2. Развитие внутренних органов
3.2.5.3. Химический состав мышечной ткани и качество белка
3.2.5.4 Результаты органолептической оценки мышечной ткани
3.2.6. Экономическая эффективность
4. Обсуждение полученных результатов
5. Выводы
6. Предложение производству
7. Список использованной литературы

Введение
Осетровые являются наиболее древней группой ихтиофауны мира и составляют национальное достояние России. Обладая рядом уникальных признаков в строении, они наделены значительными возможностями пластичного приспособления к изменяющимся условиям окружающей среды (Мамонтов Ю. П., Гепецкий H. Е., Литвиненко А. И. и др., 2000; Алтуфьев Ю.
В., Мережко Ю. А., 2001; Pavlov D. S., Ruban G. /., 2002; Williot P., Arlati G., Chebanov М., 2002; Никоноров С. И., Баранникова И, А., Малютин В. С., 2004: Кольман Р., Гущин А., 2009; Хандожко Г. А., Васильев А. А , 2010).
В последние годы наблюдается резкое падение запасов осетровых в естественных водоемах, поэтому товарное осетроводство является перспективным направлением аквакультуры (Khodorevskaya G. F
Dovgopol О. L., Zhravleva О. L., 1995; Hochleithner М., Gesser J., 1999; Chebanov M, Billard R., 2001; Чебанов М. С., Карнаухов Г. И., 2004). Одним из неприхотливых видов осетровых, который хорошо адаптирован к
искусственным условиям выращивания, является ленский осетр (Acipenser baerii Brant) (Власов В. А.. 2008; Петрова Т. Г., Козовкова II. А
Кушнирова С. А., 2008). В течение многих лет он успешно использовался для акклиматизации в водоемах СНГ в целях товарного выращивания в прудах, садках и бассейнах при естественном термическом режиме и на теплых сбросных водах энергетических объектов. В прудах ленский осетр играет роль биологического мелиоранта.
Выращивание рыбы в садках перспективная и экономически выгодная форма индустриального рыбоводства. При этом важным фактором
поддержания высокой продуктивности рыб при выращивании в садках является

В качестве добавки данные микроэлементы чаще всего используются в виде их неорганических соединений. В последнее время появляется интерес к применению в рыбных кормах хелатов. Хелатами называют комплексы микроэлементов с органическими соединениями (с протеином, пептидами, аминокислотами). Они лучше растворяются и легче проникают через мембраны клеток, чем неорганические.
В этой связи наш интерес привлек препарат «Ферропептид», производства научно-производственной компании ООО Фирма «А-БИО» г. Пущино Московской области, который стимулирует эритропоэз и синтез гемоглобина, нормализует обменные процессы, ускоряет рост, повышает устойчивость организма к различным заболеваниям, улучшает общее состояние. Ферропептид может эффективно использоваться для стимуляции рос га и развития цыплят-бройлеров в эмбриональный и постомбриональный периоды онтогенеза. Аптиаиемическое действие препарата обусловлено наличием железа(Ш), меди, кобальта и селена, которые необходимы для синтеза гемоглобина при железодефици гных состояниях. Железо с микроэлементами (Си, Со, , Бе) в препарате находятся в форме сложного гидроксид полимальтозного комплекса. Этот комплекс состоит из центральной решетки, образованной ядрами трехвалентпого железа, окруженной большим числом молекул полимальтозы. Данная форма лекарственного железа, имея высокую терапевтическую эффективность, обладает также хорошей переносимостью, не оказывает вредного воздействия на желудочно-кишечный тракт и не вступает во взаимодействие с пищей. Другим важным аспектом железо (Ш)-гидроксид полимальтозного комплекса является практически полное отсутствие токсичности, что исключает риск случайной передозировки препарата, присущий солям двухвалентного железа. Наличие цинка, марганца и йода в органической, хелатной форме также способствует усвоению этих важнейших для организма микроэлементов.