Эффективность использования в комбикормах для лактирующих коров мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4

• Автор: Хатаевская, Светлана Федоровна
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: п. Дубровицы Московской обл.
• Количество страниц: 102 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Роль концентрированных кормов в балансировании рационов молочного скота

1.1.1. Рациональное использование концентрированных кормов в

молочном скотоводстве

1.1.2. Комбикорма и балансирующие добавки в рационах

лактирующих коров

1.2. Использование ферментных препаратов в кормлении

молочного скота

1.2.1. Некоторые данные о свойствах и механизме действия
ферментных препарато в
1.2.2. Ферментные препараты в кормлении лактирующих коров
1.2.3. Мультиэнзимные композиции (МЭКи) в рационах
сельскохозяйственных животных
1.3. Заключение по обзору литературы
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Объем исследований, схема, материалы и методики
проведения опытов
2.1.1. Методика проведения научных исследований
2.1.2. Методика проведения физиологического балансового опыта
2.1.3. Методики лабораторных исследований
2.1.3.1. Исследование кормов, кала и мочи
2.1.3.2. Биохимические исследования крови
2.1.4. Статистическая обработка материалов исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Характеристика мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4
3.2. Характеристика кормления коров
3.3. Динамика молочной продуктивности и затраты кормов на
единицу продукции
3.4. Результаты физиологических исследований
3.5. Результаты биохимических исследований
3.6. Результаты производственной апробации
3.7. Экономическая эффективность использования
мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4 в комбикормах-
концентратах для высокопродуктивных коров

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследований. Одной из основных и наиболее сложных проблем современного животноводства является повышение полезного действия корма. Несмотря на многочисленные исследования, направленные на решение этой проблемы, использование питательных веществ корма на производство животноводческой продукции остается еще низким, а потери энергии корма очень высоки. Многие питательные вещества в кормах находятся в трудно доступной форме. Так же известно, что молодняк животных рождается с недоразвитой ферментной системой пищеварения. Но и взрослые животные переваривают в лучшем случае 60-70% питательных веществ корма, хотя пищеварительные железы животных вырабатывают достаточное количество пепсина, трипсина, амилазы, липаз и других пищеварительных ферментов. Одним из путей решения этой задачи является введение в рацион животных ферментных препаратов. Применение ферментных препаратов - одно из наиболее перспективных направлений прогресса в области повышения эффективности использования комбикормов [10, 88, 91, 102, 104].
Реакция животных на добавление экзогенных ферментов зависит от ряда таких факторов, как состав рациона, условия производства, возраст животных, развитие микрофлоры пищеварительного тракта, дозы ферментов, направленности их действия и соотношения [19, 47, 144].
Ранее проведенными исследованиями было установлено, что обогащение комбикормов препаратами отдельных ферментов: амилолитическими, протеолитическими или целлюлолитическими ферментами - улучшает переваримость и использование питательных веществ корма [147, 152]. Однако их применение в кормлении сельскохозяйственных животных на фоне комбикормов с разной зерновой основой и разной биологической доступностью не всегда давало положительный эффект, стабильных результатов часто не получали. В
[3, 12, 13].
Относительно последних необходимо подчеркнуть, что их использование наиболее актуально в кормлении высокопродуктивных коров в период раздоя и разгара лактации. Это объясняется и многими факторами, связанными с особенностями в кормлении и обмене веществ в организме высокопродуктивных коров в новотельный период [156].
В связи с хроническим дефицитом кормов животного происхождения существует проблема рационального и более эффективного использования белковых растительных кормов, к которым относятся бобовые культуры, жмыхи и шроты [162, 190].
Сотрудниками научно-технического центра «Лекарства и биотехнология» (НТЦ «Лекбиотех») была разработана новая мультиэнзимная композиция, предназначенная для повышения эффективности использования белковых кормов растительного происхождения в составе комбикормов, получившая название МЭК-СХ-4.
Предлагаемый к апробации мультиэнзимный препарат обеспечивает направленное разрушение «антипитательных» и ингибирующих факторов белковых кормов растительного происхождения и может быть использован с целью повышения биологической ценности последних за счет необходимого комплекса ферментов: а- галактозидаз, эндо- и экзо-[3-глюконаз, ксиланаз, целюлолазы и др. Препарат имеет также богатый комплекс содействующих ферментов эндо- и экзополигалактуроназ, протеазу, маннаназу и |3-галактозидазу.
Учитывая вышесказанное, следует отметить, что разработка и использование в кормлении высокопродуктивного молочного скота новых комплексных ферментных препаратов, особенного комплексного действия, имеет важное научное и практическое значение при организации полноценного сбалансированного кормления животных.