Использование белково-витаминно-минерального концентрата с фруктозой при выращивании и откорме молодняка свиней крупной белой породы

• Автор: Романов, Владимир Юрьевич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Чебоксары
• Количество страниц: 122 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. ПОТРЕБНОСТЬ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ В ЭНЕРГИИ И ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ

1.2. БАЛАНСИРУЮЩИЕ ДОБАВКИ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ В ПИТАНИИ СВИНЕЙ

1.3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АРОМАТИЧЕСКИХ И ВКУСОВЫХ ВЕЩЕСТВ ПРИ КОРМЛЕНИИ

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. СХЕМА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.2. БАЛАНСОВЫЙ ОПЫТ

2.3. КОНТРОЛЬНЫЙ УБОЙ

2.4. БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. КОРМЛЕНИЕ ПОДОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ
3.2. ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ
3.3. РЕЗУЛЬТАТЫ БАЛАНСОВОГО ОПЫТА
3.3.1. ПЕРЕВАРИВАЕМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ КОРМОВ
3.3.2. БАЛАНС АЗОТА В ОРГАНИЗМЕ СВИНЕЙ
3.3.3. ОБМЕН КАЛЬЦИЯ И ФОСФОРА В ОРГАНИЗМЕ СВИНЕЙ
3.4. РЕЗУЛЬТАТЫ КОНТРОЛЬНОГО УБОЯ ОТКАРМЛИВАЕМОГО МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ
3.5. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ КРОВИ ПОДОПЫТНЫХ
СВИНЕЙ
3.6. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ
ИССЛЕДОВАНИЯ
3.7. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ

3.8. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В решении мясной проблемы большое значение имеет интенсивное развитие свиноводства как наиболее скороспелой отрасли животноводства. В этом деле ведущее место занимает организация полноценного кормления всех половозрастных групп свиней в соответствии с детализированными нормами (2003).
Основные зерновые корма, используемые в рационах этих животных, полностью не обеспечивают их потребность в протеине, минеральных веществах и витаминах. Для устранения этого недостатка широко применяются белково-витаминно-минеральные добавки и премиксы. В стране и за рубежом налажено производство этих добавок и выпускаются они многими фирмами, комбикормовыми заводами. В них содержаться белковые корма, аминокислоты, минеральные, витаминные концентраты, и другие биологические активные вещества. Применение их в комбикормах, кормосмесях значительно повышает продуктивность свиней при заметном улучшении качества мяса. Об этом говорят многочисленные исследования как отечественных, так и зарубежных ученых (В.А. Крохина, 1990; Якимов
A.B.; В.А. Кулаков, 2004; A.B. Шилов, 2004; В.А. Алексеев, 2006; А.Т. Мысик, 2006, 2007; Л.П. Зарипова, 2007;T.JI. Григорьева, Т.Е. Григорьева,
2009; Лаврентьев А.Ю., Шерне B.C., 2008, Васильев Н.Ю. Лаврентьев А.Ю., 2012; Cheeke PR. 2005; J. McKean, 2010).
Необходимо отметить, что эти добавки должны быть не только питательными, но вкусными и ароматными. Поэтому в практике производства комбикормов, БВМД для улучшения их вкусовых и ароматических качеств начали использовать разнообразные ароматические и вкусовые вещества. К таким относятся анисовое масло, ванилин, сахара, глюкоза. По данным И.В. Петрухина (1989) при поступлении в организм животных с кормами они возбуждают аппетит, усиливают выделение пищеварительных соков. Это приводит к улучшению перевариваемое™

По результатам контрольного убоя свиней автор установил некоторые закономерности влияния различных доз ферментного препарата Роксазим в2 на убойные и мясо-сальные качества, независимо от нормы включения фермента в комбикорма. Во всех опытных группах были получены более высокие убойные выходы на 1,8 - 2,7 % выше, чем в контрольной группе. Что касается убойной массы, то она была выше в опытных группах, в соответствии с более высокими средними показателями предубойной живой массы по группам. Использования ферментного препарата Роксазим б 2 в опытных группах была увеличена прибыль от выращивания и откорма свиней, а так же повысился уровень рентабельности, который самый высокий был получен в третьей опытной группе 38,9 %, что выше, чем в контрольной группе на 12,9 %. Такая же тенденция просматривается и при анализе результатов полученных в четвертой опытной группе.
Авоян И. А и Эзергайл К.В. (2010) провели эксперимент по применению препараты «Бацелл» и бишофит при выращивании молодняка свиней. При анализе полученных результатов авторами установлено, что масса туш животных 3-опытной группы составила в среднем 73,5 кг, что на 10,0 кг больше по сравнению с тушами животных контрольной группы, и на 2,2-4,0 кг больше, чем у сверстников из опытных групп. Убойная масса подсвинков 3-опытной группы получавших «Бацелл» и бишофит до 120-дневного возраста превышала контрольную группу на 10,6 кг или на 16,25%; в 1-опытной группе, где добавляли только «Бацелл» до 120-дневного возраста была больше на 7,8 кг или 11,96%. Опытные группы, получавшие в составе БВМД препаратов «Бацелла» и бишофита превышали контрольную группу на 6,1 и 7,4 кг соответственно.
Необходимо подчеркнуть, что рецепты БВМД и премиксов совершенствуются и в их составе используют традиционно не только