Продуктивность и качество яиц кур-несушек при использовании препарата Ферросил

• Автор: Васильев, Виктор Сергеевич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Ульяновск
• Количество страниц: 134 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. ЗНАЧЕНИЕ ПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ В ПОВЫШЕНИИ ПРОДУКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
1.2. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК
КАК ФАКТОРА ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ПТИЦЫ
1.3. ВЛИЯНИЕ КРЕМНИЕВЫХ ДОБАВОК НА РЕАЛИЗАЦИЮ БИОРЕСУРСНОГО ПОТЕНЦИАЛА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. КОРМЛЕНИЕ ПОДОПЫТНЫХ КУР-НЕСУШЕК
3.2. ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ, КРОВЕТВОРНОЙИ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ КУР-НЕСУШЕК
3.2.1. Переваримость питательных веществ рационов
3.2.2. Морфологические и биохимические показатели крови
3.2.3. Состояние иммунной системы у кур-несушек и их сохранность.
3.3. ПРОДУКТИВНОСТЬ КУР-НЕСУШЕК
3.4. ПИЩЕВЫЕ И ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА ЯИЦ
3.4.1. Морфометрические покыл гели ка чества яиц кур-несушек
3.4.2. Химический состав яиц кур-несушек и содержание витаминов в яйце.
3.4.3. Аминокислотный состав яиц кур-несушек
3.4.4. Минеральный состав яиц кур-несушек
3.4.5. Содержание токсических металлов в яйце кур-несушек
3.5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРЕПАРАТА ФЕРРОСИЛ ПРИ КОРМЛЕНИИ КУР-НЕСУШЕК
3.6. АПРОБАЦИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ПРЕПАРАТА ФЕРРОСИЛ ПРИ КОРМЛЕНИИ КУР-НЕСУШЕК
3.6.1. Кормление подопытной птицы
3.6.2. Сохранность и яичная продуктивность кур-несушек
3.6.3. Эффективность скармливания курам-несушкам
препарата Ферросил
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ ИСПОЛЬЗУЕМОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы Промышленное птицеводство как самая динамичная отрасль АПК вносит весомый вклад в обеспечение населения страны продовольствием. Значимость производства яиц в обеспечении страны полноценным белком животного происхождения трудно переоценить. Куриные яйца как продукт питания приемлемы для всех слоев населения. Их можно отнести к категории функциональных продуктов питания, которые не только удовлетворяют потребность человека в основных питательных веществах, но и обладают дополнительными физиологическими преимуществами, так как содержат значительное количество ценных веществ, составляющих основу жизни. Белок яиц благодаря оптимальному соотношению незаменимых аминокислот и полной усвояемости принят за эталон биологической ценности. Куриные яйца — это кладовая не только незаменимых аминокислот, но и ненасыщенных жирных кислот, лецитина и бета-каротина, витаминов и мак-ро- и микроэлементов. Уникальность яиц заключается не только в биохимическом составе и свойствах содержимого, но и в их природной упаковке — скорлупе. Не случайно их изучению уделяется пристальное внимание (Ште-ле А., 2006; Агафонычев В., 2007; Фисииин В., Штеле А., Ерастов Г., 2008; Фисинин В.И., 2009).
Интенсификация в новых условиях хозяйствования становится не только главным направлением развития птицеводства, но практически единственной возможностью в стабилизации производства яиц, мяса птицы и удовлетворения потребностей населения в качественных продуктах питания. Хозяйственная практика показывает, что обеспечить население высококачественной продукцией птицеводства можно даже в короткий срок, так как эта отрасль развивается уверенно и эффективно. Продукция птицеводства существенно дешевле, чем свинина и говядина, что очень важно в настоящее время при низкой покупательной способности россиян (Чуприна И., 2009; Неминущая Л., Токарик Э., Воробьёва Г., Самуйлепко А., Салеева И., Игнатова Г., 2010). Всеми экспертами признано, что птицеводство в настоящее

заболевания макулы и предотвращения некоторых онкологий (Шапошников А., Дейнека В., Симонов Г., Вострикова С., Третьяков М., 2009).
Одним из важных источников обогащения рационов племенной птицы полноценным белком, комплексом витаминов, каротиноидов, минеральных и других биологически активных веществ является травяная мука (Манукян В., 2008). В проведенном опыте на ремонтном молодняке и взрослых курах родительского стада кросса «Конкурент» в условиях племенного птицеводческого завода «Конкурсный» Московской области использовали травяную муку из клевера второго класса. Введение в рацион молодняка мясных кур в возрасте с 7 до 13 недель 14 % травяной муки, ас 14 до 23 недель - 21 % является самым эффективным по зоотехническим показателям, содержанию в яйцах витаминов А, Е и каротиноидов, использованию азота и аминокислот.
Использование в рационах элеутерококка (специфический биостимулятор флоры Дальнего Востока) остаётся в центре внимания многих специалистов птицеводства (Шептицкий А., 2007). В проведенных опытах экстракт стебля или сухой порошок из молотого корня и стеблей элеутерококка скармливали птице в различных дозах. Положительный эффект при скармливании элеутерококка отмечен практически во всех экспериментах. Установлено, что элеутерококк воздействует на воспроизводительные функции животных. Молодняк быстрее растёт и лучше развивается, у бройлеров повышается сортность тушек. В крови и печени цыплят возрастает содержание азота и общего белка, в печени больше накапливается гликогена. Яйца, полученные от кур, стимулированных элеутерококком, крупнее по сравнению с контролем. При их инкубации показатели биоконтроля более высокие, улучшаются вывод и жизнеспособность цыплят.
К биологически активным добавкам естественного происхождения относится и «Бетафин -431», который производит компания «Даниско Анимал Нут-ришнл» из мелассы сахарной свеклы. Согласно данным (Демидовой О., 2006), при использовании данной добавки 100 г/т в рационах кур-несушек кросса