Повышение полноценности рационов бычков на откорме с использованием протеиновых и минеральных добавок

• Автор: Яценко, Антон Павлович
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Кинель
• Количество страниц: 130 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Значение полноценного питания сельскохозяйственных животных
1.2 Использование нетрадиционных кормовых продуктов
1.3 Использование в кормлении крупного рогатого скота побочных 36 кормовых продуктов, получаемых при переработке семян крестоцветных
1.4 Использование бишофита в кормлении сельскохозяйственных 43 животных.
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Эффективность раздельного и совместного использования
растительного кормового концентрата «Сарен га» и бишофита в рационах бычков на откорме.
3.1.1. Методика и схема проведения опытов
3.1.2 Результаты опыта на откармливаемых бычках
3.1.3 Экономическая эффективность раздельного и совместного 74 использования растительного кормового продукта «Сарепта» в кормлении бычков на откорме
3.2 Эффективность раздельного и совместного использовании
рыжикового жмыха и бишофита в кормлении бычков на откорме
3.2.1 Методика и схема проведения опытов
3.2.2. Результаты на откармливаемых бычках
3.2.3 Экономическая эффективность раздельного и совместного 96 использования рыжикового жмыха и бишофита в кормлении бычков па откорме
3.2.4. Производственная апробация результатов научно —
хозяйственного опыта /
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 9?
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Основной задачей агропромышленного комплекса РФ является производство конкурентоспособных продуктов животного происхождения, в том числе говядины. В мясном балансе страны ее доля составляет более 40 %. За последние годы в России спрос на говядину в пределах 31,1 % приходится удовлетворять за счет импорта, доля которого составляет более 35 % от отечественного производства. Таким образом, стратегическим приоритетом остается сокращение импорта мяса.
По мненшо Клейменова Н.И. (1987), Калашникова А.П. и др. (1985), Ранделина A.B. (2010), Левахина В.И. (2008), Ковзалова Н.И. (2000), Стрекозова Н.И. (1999), Мирошникова С.А.(1994), Горлова И.Ф. (2007) и др. в рационах скота, в том числе, выращиваемого на мясо, существует дефицит протеина, аминокислот, сахаров, витаминов, макро- и микро элементов.
Сбалансировать рационы по протеину, макро- и микроэлементам можно за счет использования побочных продуктов маслоэкстракционного производства и природных минеральных добавок.
В связи с этим, изучение в сравнительном аспекте кормовых свойств растительного продукта «Сарепта», рыжикового жмыха и комплексной минеральной добавки местного производства бишофита, их влияния на интенсивность роста, убойные качества, пищевую и биологическую ценность мяса бычков является актуальным.
Цель и задачи исследований. Цель работы — повышение откормочных качеств молодняка крупнорогатого скота.
Для выполнения поставленных целей решались следующие задачи:
- изучить химический состав и питательную ценность изучаемых кормовых продуктов;
- изучить влияние растительных кормовых продуктов на энергию роста и развитие подопытных бычков;

- определить переваримость основных питательных веществ рациона и баланс азота, кальция, фосфора и магния;
- изучить влияние растительных кормовых продуктов и бишофита на изменение основных гематологических показателей подопытных бычков;
- изучить влияние изучаемых кормовых продуктов и бишофита на мясную продуктивность и качество мяса подопытных животных;
дать экономическую оценку совместного и раздельного использования побочных кормовых продуктов (растительного кормового концентрата «Сарепта» и рыжикового жмыха) и бишофита в рационах откармливаемых бычков.
Научная новизна. Впервые в условиях сельскохозяйственной зоны Нижнего Поволжья проведены комплексные исследования по изучению эффективности скармливания местных нетрадиционных кормов (растительный кормовой концентрат «Сарепта», рыжиковый жмых) и минеральной добавки - бишофита - откармливаемому молодняку крупного рогатого скота. Изучено их влияние на продуктивность и качество продукции, физиологические показатели животных и дана экономическая оценка использования изучаемых протеиновых добавок и комплексной минеральной добавки.
Практическая значимость работы. Установлена возможность повышения мясной продуктивности бычков и улучшение качества говядины за счет использования в кормлении молодняка растительного кормового концентрата «Сарепта» и рыжикового жмыха в сочетании с природной минеральной добавкой бишофита. Скармливание бычкам, выращиваемым на мясо, указанных кормовых средств и минеральной добавки способствует повышению абсолютных приростов их живой массы на 4,21-13,30 кг или на 5,53-16,67 %, уровень рентабельности производства говядины на 11,14-13,78 %.

расстройство пищеварения. Нормы введения их в корм ниже, чем подсолнечных жмыхов и шротов (Klopstein Т., Owen F., 1987).
Перед скармливанием соевые жмыхи и шроты рекомендуется обрабатывать различными способами. Правильно приготовленный шрот является очень ценным белковым кормом для всех сельскохозяйственных животных.
В исследованиях Erfle G.D.(1986) соевый шрот, обработанный формальдегидом, скармливали коровам. Было установлено, что по продуктивности и качеству молока между опытной и контрольной группами достоверной разницы не было.
В исследованиях кормовой ценности соевой шелухи в опытах на жвачных Gross К.1.(1987), установил, что при включении соевой шелухи свыше 12 % от общей питательности происходит ухудшение использования корма.