Влияние кормовой добавки "Солунат" на физиолого-биохимические и продуктивные показатели молодняка крупного рогатого скота калмыцкой породы

• Автор: Бугдаев, Александр Ильич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 165 с.

Оглавление
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Полноценное кормление - основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных

1.2. Использование кормовых добавок в рационах сельскохозяйственных животных

2. Материал и методы исследований

2.1. Схема и условия проведения опыта

2.2. Методика проведения балансовых опытов

2.3. Методика проведения контрольного убоя

2.4. Химические и биохимические исследования

2.5. Краткая характеристика и технология приготовления кормовой добавки «Солунат»
3. Результаты собственных исследований
3.1. Влияние дозировок солуната на энергию роста молодняка крупного рогатого скота в первом научно-хозяйственном опыте
3.2. Влияние различных дозировок солуната на физиологические и биохимические показатели крови в первом научно-хозяйственном опыте
3.3. Влияние протектора белка «Солунат» на переваримость и использование питательных веществ рационов
3.3.1. Переваримость питательных веществ рационов
3.3.2. Баланс и усвоение азота
3.3.3. Баланс и использование кальция
3.3.4. Баланс и использование фосфора
3.4. Влияние дозировок солуната на энергию роста молодняка крупного рогатого скота во втором научно-хозяйственном опыте

3.5. Влияние разных дозировок солуната на морфологические и биохимические показатели крови во втором научно-хозяйственном опыте
3.6. Влияние солуната на показатели рубцового пищеварения
3.7. Влияние солуната на мясную продуктивность и качество
мяса бычков
4. Производственная апробация
5. Экономическая эффективность применения солуната в рационах молодняка крупного рогатого скота калмыцкой породы
6. Обсуждение полученных результатов
Выводы
Практические предложения производству
Библиографический список
ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение
Актуальность темы. Снабжение населения нашей страны высококачественными продуктами питания, особенно мясом и мясными продуктами, было и остается важной народно-хозяйственной задачей.
Главным условием в решении этой проблемы должен стать ускоренный рост производства говядины за счет интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота.
Уровень продуктивности животных во многом зависит от полноценности кормления, которое должно обеспечивать организм достаточным количеством энергии, протеина, липидов, углеводов и минеральных веществ (А.П. Калашников, 1983; Б.Д. Кальницкий, 1985; Н.И. Клейменов и др., 1987; С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев, А.Ф. Крисанов, 1988; А.М. Гурьянов, 1995; С.Г. Кузнецов, 1999; В.И. Матяев, С.А. Лапшин, И.С. Андин, 2000).
На обеспеченность организма белком и аминокислотами значительное влияние оказывает сложность и своеобразие микробиологических процессов, происходящих в рубце.
Известно, что по существующей технологии кормления жвачных животных около 60-70 % протеина кормов разлагается в рубце животных под действием содержащейся в нем микрофлоры. Это все приводит к резкому снижению эффективности кормов. Поэтому в последние годы как в нашей стране, так и за рубежом идет интенсивная работа по созданию дешевых, экологически чистых и эффективных кормовых добавок, способных частично снижать растворимость и распадаемость протеинов корма в рубце, то есть «защитить» белок от разрушения микрофлорой рубца для успешного его переваривания в нижележащих отделах желудочно-кишечного тракта.
С учетом этих обстоятельств сотрудниками ВНИИ сельскохозяйственной радиации и агроэкологии, ВНИИ физиологии, биохимии и питания сель-

ментных препаратов на организм сельскохозяйственных животных и птицы. Однако по другим источникам (Н.И. Клейменов, 1975), применение ферментных препаратов в рационах не оказывает положительного влияния при выращивании молодняка крупного рогатого скота.
Наряду с ферментными препаратами в животноводстве применяются и так называемые тканевые (биогенные) стимуляторы. Как указывают Ю.А. Толоконников и A.B. Тищенко (1978), тканевые препараты представляют собой продукт лабораторной переработки различных тканей, органов и крови животных.
К.И. Князев (1979) считает, что введение тканевых препаратов в рационы животных в малых дозах усиливает обменные процессы, стимулирует рост животных и повышает коэффициент использования кормов.
Согласно литературным данным, в настоящее время существуют и проходят широкую апробацию такие пробиотические препараты и биологически активные добавки, как биомины. Проведенные Г.Д. Лаптевым, В.Е. Романовым (2008) опыты свидетельствуют о том, что препараты на основе целлюлозолитических бактерий, в частности «Целлобактерин», способствуют повышению надоев молока, содержанию белка и жира в нем, а также снижению затрат на производство молока.
В своих исследованиях О.Ю. Рудишин, Н.М. Рудишина, В.Е. Горяев и др. (2006) указывают на высокую эффективность использования биоминов в рационах свиней. Авторы считают, что биомины как ростостимулирующие биологически активные добавки повышают мясные качества туш свиней и как сорбенты-дитоксикаты положительно влияют на экологические показатели мяса.
В животноводстве как стимуляторы роста широко используются и нетрадиционные препараты фармакологического происхождения. Так, в своих опытах K.M. Солнцев (1974) при использовании в рационах свиней бромистого калия в количестве 0,05 г/кг живой массы установил его ростостимули-