Продуктивные и биологические особенности крупного рогатого скота красной степной породы Алтайского края

• Автор: Ильин, Виктор Васильевич
• Шифр специальности: 06.02.07, 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 176 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. История выведения красной степной породы

1.2. Разведение красного степного скота в Сибири

1.3. Характеристика красного степного скота

по хозяйственно полезным признакам

1.4. Улучшение красного степного скота путем скрещивания

с другими породами

1.5. Использование эритроцитарных антигенов в селекции

крупного рогатого скота

Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Хозяйственно-полезные признаки красного степного скота Алтайского края
3.1.1. Породный, классный и возрастной состав поголовья красной степной породы в сравнении
с другими породами, разводимыми в крае
3.1.2. Живая масса и молочная продуктивность животных красной степной породы в сравнении с другими породами
3.1.3. Продуктивность красного степного скота
в ведущих хозяйствах края
3.2. Молочная продуктивность, живая масса и экстерьерные особенности животных красной степной породы
в племенных хозяйствах Алтайского края
3.2.1. Молочная продуктивность
3.2.2. Живая масса коров
3.2.3. Промеры статей и вымени коров красной степной породы
3.3. Оценка быков-производителей
3.3.1. Оценка быков по экстерьеру
3.3.2. Оценка производителей по происхождению
и качеству потомства
3.4. Устойчивость красного степного скота к заболеваниям
3.4.1. Причины выбраковки быков-производителей красных пород
в ОАО Племпредприятие «Барнаульское»
3.4.2. Устойчивость дочерей быков-производителей
к некоторым заболеваниям
3.4.3. Причины выбраковки коров
3.5. Оценка быков-производителей по качеству спермопродукции, устойчивости её к криоконсервации и оплодотворяющей способности
3.6. Иммуногенетическая структура красного степного скота Алтайского края
3.7. Гематологические и биохимические показатели у быков-производителей
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Высокоэффективное ведение молочного скотоводства в условиях рынка возможно только на основе его организационноэкономического обоснования, специализации, концентрации и интенсификации отрасли, включающей повышение уровня селекционной работы по совершенствованию племенных и продуктивных качеств животных, создание новых высокопродуктивных пород и типов, отвечающих требованиям промышленной технологии (Данкверт С.А. и др., 2007; Дунин И. и др., 2008; Зиновьева Н.А., Эрнст Л.К., 2004; Моисеева И.Г. и др., 2006; Мысик А.Т., 2010).
В Западной Сибири важное значение имеет совершенствование племенных и продуктивных качеств красной степной породы крупного рогатого скота, которая занимает одно из ведущих мест по численности поголовья. Так, в Алтайском крае из пробонитированного скота более 25% приходится на данную породу.
Животные красной степной породы способны поедать большое количество малоценного грубого корма, сохранять воспроизводительные качества и сочетать выносливость с неприхотливостью к условиям содержания и эксплуатации. Эта порода обладает высокими акклиматизационными способностями и приспособленностью к резко континентальным условиям. В сравнении с другими породами молочного направления она гораздо лучше приспособлена к засушливым климатическим условиям, более вынослива, имеет сравнительно высокую молочную продуктивность, способна быстро восстанавливать живую массу и высоко оплачивать корм продукцией (Бердник А.П., 1984; Юрченко И.Т., 1994; Улимбашев М., Корякин В., 2006; Петрова А.М., 2009).
Красный степной скот сравнительно хорошо приспособлен к резкоконтинентальному климату Алтайского края, но в условиях интенсификации производства не выдерживал конкуренции с другими породами молочного

получен самый высокий удой в мире - 27674 кг молока при содержании жира 3,8%, выход молочного жира составил 1051 кг (Associacion Cubara of Production Animal, 1982). В последующем от американской коровы по кличке Мю-ранда Оскар Люсинда за 305 дней лактации было получено 30870 кг молока жирностью 3,3% (Шкилев Н.П., Коваль Л.Л., 2004).
Голштины по своему происхождению являются голландской породой, выведенной в низменных районах северо-западной Европы (Grothe P.O., 1974). В результате селекционной работы, направленной на выведение животных молочного типа с максимальной молочной продуктивностью, прочной конституцией в США и Канаде создан своеобразный тип скота, значительно отличающийся от европейского (Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г., 1986). Американские голштины отличаются от европейского черно-пестрого скота большим обхватом груди, большой высотой и, кроме этого, имеют большое и красивое вымя (Прудов А.И., Прохоренко П.Н., 1976). Скот этой породы имеет ярко выраженный молочный тип: живая масса коров равна 650-700 кг, высота в холке 141-145 см, быков соответственно 1100-1250 кг и 158-165 см, животные скороспелые, крепкой конституции с хорошо развитым выменем (Арзуманян Е.А., 1978).
Канадским селекционерам удалось на основе жесточайшего отбора ликвидировать множество породных пустоцветов и вывести уникальную по специализации голштинскую породу, ставшую наиболее распространенной в молочном скотоводстве Канады (98% всего молочного стада) и странах с развитым производством молока (Мадисон В., 1997).
Канадский скот тесно связан с американским. Селекционная работа по выведению скота в Канаде в основном не отличается от американской. Однако канадские голштины имеют более крепкую конституцию, что определяет их долголетнее хозяйственное использование, а также способность к интенсивному раннему раздою (Багрий Б.А. и др., 1980).