Изменчивость показателей молочной продуктивности у коров с разным индексом постоянства лактаций

• Автор: Мухтаров, Антон Мазгарович
• Шифр специальности: 06.02.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 141 с. : ил.

Содержание:
Введение

1. Обзор литературы

2. Материал и методика исследований

3. Собственные исследования

3.1 Изменчивость признаков молочной продуктивности коров с разным индексом постоянства лактации

3.2 Молочная продуктивность коров и характер ее изменения

3.3 Влияние генотипа на индекс постоянства лактации

3.4 Показатели продуктивности голштинизированных коров, сохраняющих уровень постоянства лактаций
3.5 Корреляция показателей молочной продуктивности у коров с разной лактационной деятельностью

3.6 Оценка долголетия коров с разными индексами постоянства лактации

Выводы
Предложения производству
Список литературы
Приложение

Введение
Актуальность проблемы. Для дальнейшего обоснованного генетического совершенствования стада молочного скота необходимы точные оценки фенотипических и генотипических параметров стада, таких как изменчивость селекционируемых признаков. Отсутствие актуальной информации не позволяет обосновать вопросы селекции молочного скота на сохранение высокой продуктивности коров, т.к. не ясно являются ли показатели изменчивости и взаимосвязи признаков молочной продуктивности того или иного стада сравнительно стабильными или они могут изменяться под влиянием различных факторов. Поэтому встает вопрос о необходимости разработки дополнительных тестов в селекции, основанных на индивидуальных биологических особенностях животных. В этом плане особого внимания заслуживает изучение индексов постоянства лактации у современных высокопродуктивных коров черно-пестрой породы.
Высокие темпы развития мирового животноводства в развитых странах свидетельствуют о громадных возможностях разведения крупного рогатого скота. Совершенствование генофонда молочного скота страны - это сложный, длительный процесс (Жебровский Л.С., 2001; Барышев A.A. 1996, 2001; Гладких М.Ю., 1995; Стрекозов Н.И., Дунин И.М., 2003).
Особенностью современного животноводства является то, что использование генотипа племенных быков голштинской породы сказалось на улучшении породных и продуктивных качеств молочного скота и позволило значительно увеличить молочную продуктивность (Марзанов
Н.С., 2003; Костомахин Н.М., 2006, 2009, 2010; Джапаридзе Т.Г., 2008; Улимбашев А.М., 2009; Овчинникова И.В., 2006; Dunklee K., Hürtgen P., Jones J., 2002).
Наиболее важные признаки молочной продуктивности, а именно удой, содержание массовой доли жира и белка являются количественными показателями. Механизм наследования их определяется многими до сих пор
не изученными генетическими факторами, контролирующими развитие и функции разных систем организма.
Цель и задачи исследований. Цель исследования изучить динамику изменчивости удоя, содержания массовой доли жира и белка у коров с разными индексами постоянства лактации.
В соответствии с поставленной целью основные задачи заключались в следующем:
-определить динамику изменчивости признаков молочной продуктивности у коров с разными индексами постоянства лактации;
-установить влияние генетических факторов на индекс постоянства лактации у высокопродуктивных коров;
-выявить наличие корреляционных связей между признаками молочной продуктивности у коров с разными индексами постоянства лактаций.
Научная новизна исследований. Впервые в условиях разных хозяйств у животных черно-пестрой породы разных генотипов проведено комплексное исследование влияния индекса постоянства лактации на основные хозяйственно-полезные качества. Изучены селекционно-генетические параметры молочной продуктивности у коров с разными индексами постоянства лактации. Установлена сопряженность основных хозяйственных признаков. Получены новые данные о влиянии индекса постоянства лактации на показатели продуктивности.
Определена оптимальная величина различий в продуктивности у коров дочерей разных племенных быков с разными индексами постоянства лактации.
Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретическая значимость работы заключается в изучении динамики изменчивости качественных и количественных показателей продуктивности у коров с разными индексами постоянства лактации. В условиях ЗАО ИЗ «Повадино» показано, что использование полученных данных позволило более

Таблица 2 - Изменчивость признаков молочной продуктивности у коров в ОАО «Вохринка» (п=203)
Лактация Статистические параметры ИПЛ, % Живая масса, кг Удой, кг Массовая доля жира, % Количество молочного жира, кг Массовая доля белка, % Количество молочного белка, кг
1 Х=Эх 118,5 ±1,6 563 ±3 7065 ±75*" 4,31 ±0,03 305±4 3,17±0,01 224 ±
о 22,2± 1,1 42±2 1069 ±53 0,37 ±0,02 55 ±3 0,20±0,01 36±
СУ,% 18,7±0,9 8± 1 15± 1 8,65 ±0,43 18± 1 6,29±0,31 16±
2 Х±8х 113,7 ±1,7 586±3 7931 ±90*" 4,36±0,03 346±4 3,18 ± 0,02 252±
о 24,3 ±1,2 38±2 1277 ±63 0,40±0,02 63±3 0,22 ±0,01 39±
о,% 21,3± 1,1 7±1 16±1 9,26 ±0,46 18 ± 1 6,78±0,34 16±
3 Х±8х 110,1 ± 1,5 604 ±3 8355±93*" 4,30±0,03 360±5 3,18 ±0,01 266 ±
а 21,5 ± 1,1 36±2 1321 ±66 0,36±0,02 68 ±3 0,19 ± 0,01 44 ±
Су,% 19,6± 1,0 6±1 16±1 8,32±0,41 19 ± 1 6,03±0,30 17±
По массовой доли жира и массовой доли белка достоверно значимых различий нами не выявлено, однако следует отметить, что при высоких удоях животные имеют и высокое содержание качественных показателей молока.
Содержание массовой доли жира находилось в пределах от 4,30% до 4,36%.
Содержание белка было практически равным по всем лактациям и не изменялось ни с возрастом, ни с изменением индекса постоянства лактации.
Количество молочного жира и количество молочного белка являются расчетными показателями и зависят от величины удоя. У коров с большей продуктивностью большими были и расчетные показатели. Нами установлено достоверное превосходство коров с более низким индексом постоянства лактации по количеству молочного жира и белка (Р от 0,99 до 0,999).
Поскольку природа признаков существенно влияет на их изменчивость, нами установлено, что с увеличением удоя изменчивость признака не изменяется и находится в пределах от 15 до 16%. Степень изменчивости массовой доли жира (8,32% - 9,26%) выше степени изменчивости белка (6,03% - 6,29%).