Оценка технологического отбора и подбора коров-первотелок черно-пестрого скота разного генотипа в условиях Татарстана

• Автор: Шарипов, Делюс Ринатович
• Шифр специальности: 06.02.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 136 с. : ил.

ПЕРЕЧЕНЬ СОКРАЩЕНИЙ
ВНД - высшая нервная деятельность ВПМВ - высокая полнота молоко выведения ВСТР — высокая стрессоустойчивость ДА - доильный аппарат
ДА-КД - доильный аппарат для контрольной дойки
ИМВ - интенсивность молоковыведения
КО - калиброванное отверстие
КСК - количество соматических клеток
МД — машинное доение
НПМВ - низкая полнота молоковыведения
НСТР - низкая стрессоустойчивость
ОМ - остаточное молоко
ПМВ - полнота молоковыведения
ПСТР - показатель стрессоустойчивости
ПЦ - племенная ценность
РМС - рейтинг молочного скота
РРЧВ - равномерность развития четвертей вымени
СПМВ - средняя полнота молоковыведения
ОСТР - средняя стрессоустойчивость
СТР - стрессоустойчивость
ЭН - эталон надоя

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1Л Выведение новых пород и типов молочного скота
1.2 Оценка и отбор коров технологического типа
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Материалы и методы исследований
2.1.1 Объем исследований
2.1.2 Условия содержания и уровень кормления животных
2.2 Результаты собственных исследований
2.2.1 Оценка стрессоустойчивости и молочной продуктивности коров-первотелок разных генотипов
2.2.2 Оценка полноты молоковыведения и молочной продуктивности коров-первотелок разных генотипов
2.2.3 Оценка и отбор коров-первотелок разных генотипов по пригодности
к машинному доению
2.2.4 Корреляция технологических признаков и их взаимосвязь
у коров-первотелок разных генотипов
2.2.5 Оценка быков-производителей по технологическим
признакам дочерей
2.2.6 Рейтинговая оценка коров-первотелок в молочном скотоводстве
2.2.7 Основные направления в совершенствовании индивидуальных счетчиков молока
2.2.7.1 Классификация индивидуальных счетчиков молока
2.2.7.2 Доильный аппарат для контрольной дойки
2.3 Экономическая эффективность результатов исследования
2.4 Обсуждение результатов исследований
3 ВЫВОДЫ
4 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
5 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. В последние десятилетия значительно изменилось направление, и ускорились темпы селекционной работы, направленной на выведение и совершенствование пород, отвечающих экономическим, промышленным и эстетическим требованиям человека.
Однако в современных условиях одной из основных задач селекции является создание стад, обладающих высоким генетическим потенциалом хозяйственно-полезных признаков, совмещающих высокие продуктивные возможности со способностью проявлять их в условиях, не всегда в достаточной степени отвечающих физиологическим потребностям организма (В.Л. Петухов, 1989; А.И. Прудов и др., 1992; И.М. Дунин, 1994; Н.М. Костомахин, 1996; В.А. Погребняк, 2000; В.И. Безгин, 2000; Д.В. Карликов, и др., 2001; Г.С. Шарафутдинов, 2001, 2003; А.И. Бич, 2002; J1.C. Жебровский и др., 2005; В.Н. Лазаренко и др., 2005; В.С Мымрин, 2004; П.Н. Прохоренко, 2005; В.И. Волгин и др., 2006; М.Г. Нургалиев и др., 2006).
При создании и совершенствовании специализированных пород в странах с развитым молочным скотоводством, главными селекционными признаками, наряду с молочной продуктивностью, являются технологические, в частности, морфологические и функциональные свойства вымени, полнота молоковыведения и стрессоустойчивость животных (И.А. Барышников, 1970; Е.А. Админ, 1980; И.Г. Велиток, 1987; Ж.Г. Логинов и др., 1997; Р.В. Тамарова, 1997; В.Ф. Красота и др., 1999; H.A. Сафиуллин, 2002; Ю.Я. Кравайнис, 2006; P.P. Каюмов, 2008).
Сложившаяся ситуация в молочном скотоводстве потребовала поиска новых методов и подходов к созданию технологичных животных, устойчивых к условиям промышленного содержания.
Многие молочные породы скота отечественной селекции по ряду признаков не отвечают современным требованиям ведения высокоэффективного производства и нуждаются в повышении их генетического потенциала. Совершенствование продуктивных и технологических качеств животных ведет-

Таблица 2 - Молочная продуктивность коров-первотелок разных генотипов
Генотип по голштинской породе, %
Показатели до 62,5 (п = 34) 62,6-75 (п = 41) 75,1 и более (п = 47)
М±т Су>% М±т СУ,% М±т Су.%
Продолжительность лактации, дн. 314,7±5,5 9,3 325,2±7,2 11,22 . 324,3±11,9 13
Удой, кг: за всю лактацию 3591,9±72,8 12,86 4152,7±51,1*** 10.72 4986,Ш57,3**‘ 16
за 305 дней лактации 3521,6±76,6 11,00 4012,8±49,5*" 10,22 4753,2±121,5**’ 14
Содержание в
молоке, %:
жира 3,48±0,10 7,02 3,56±0,12 6,89 3,63±0,13 6
белка 3,05±0,03 3,98 3,07±0,02 3,18 3,11±0,02 3
Коэффициент: молочности, кг 829,0±25,3 19,25 901,9±12,Г* 17,48 1037,9±20,2*‘* 15
постоянства
лактации, % 82.8±2,9 5,76 81,3±3,2 6,14 83,1±3,1 6
Показатель СТР 0,866±0,02 9,48 0,894±0,01 8,75 0,927±0,02" 7
лей кровности 62,6-75 % по улучшающей породе удой составил 4152,7±51,1 и (4012,8±49,5) кг соответственно при коэффициентах вариации 10,72-10,22 %, что дает повышение удоя, соответственно на 560,8 и 491,2 кг или 15,6 и 13,9 % (Р<0,001). Удой у черно-пестрых представительниц с генотипом 75,1 % и более по голштинской породе составил соответственно 4986,1±157,3 и (4753,2± 121,5) кг при Су=16,92 и 14,78 %, что на 1394,2 и
1231,6 кг или 38,8 и 34,9 % выше, чем у коров с кровностью по голштинской породе до 62,5 %; на 833,4 и 740,4 кг или 20,1 и 18,5 % выше, чем у аналогов с долей кровности 62,6-75 % по голштинской породе (Р<0,001)
Одним из важнейших признаков оценки животных по молочной продуктивности является жирномолочность и белковомолочность. С увеличением содержания жира и белка в молоке повышается его питательная ценность и снижается себестоимость, удешевляется производство молочных продуктов.