Качество мяса кроликов при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом и после химио- и коррегирующей терапии

• Автор: Асадуллина, Ильмира Ильдаровна
• Шифр специальности: 06.02.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 135 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Перспективы развития кролиководства и факторы, влияющие

на качество продуктов убоя кроликов

1.2 Микробиоценоз желудочно-кишечного тракта животных при

инфекционных и инвазионных болезнях и обоснование пробиотикотерапии

1.3 Качественная характеристика продуктов убоя при инвазионных и

инфекционных болезнях животных

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материалы и методы исследований

2.2 Результаты собственных исследований
2.2.1 Распространение, сезонные и возрастные особенности эймериоза и инфекционного стоматита кроликов
2.2.2 Сравнительная терапевтическая эффективность химиопрепаратов при эймериозе и инфекционном стоматите кроликов и разработка химио- и коррелирующей терапии
2.2.3 Влияние ассоциативной болезни, химиопрепаратов
и коррелирующих средств на показатели крови кроликов
2.2.3.1 Гематологические, биохимические и иммунологические показатели кроликов при ассоциативной болезни
2.2.3.2 Гематологические, биохимические и иммунологические показатели кроликов после химио- и коррегирующей терапии на фоне ассоциативной болезни
2.2.4 Влияние ассоциативной болезни, химиопрепаратов и коррегирующих средств на микробиоценоз кишечника кроликов
2.2.4.1 Микробиоценоз кишечника кроликов при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом
2.2.4.2 Микробиоценоз кишечника кроликов после
химио- и коррегирующей терапии при ассоциативной болезни
2.2.5 Влияние ассоциативной болезни, химиопрепаратов и коррегирующих средств на показатели качества мяса кроликов
2.2.5.1 Ветеринарно-санитарная характеристика мяса кроликов
при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом
2.2.5.1.1 Мясная продуктивность кроликов при ассоциативной болезни
2.2.5.1.2 Химический состав и энергетическая ценность мяса кроликовпри ассоциативной болезни
2.2.5.1.3 Микробиологические и физико-химические показатели
мяса кроликов при ассоциативной болезни
2.2.5.2 Ветеринарно-санитарная характеристика мяса кроликов после химио — и корригирующей терапии при эймериозе
в ассоциации с инфекционным стоматитом
2.2.5.2.1 Мясная продуктивность кроликов после
химио- и коррегирующей терапии при ассоциативной болезни
2.2.5.2.2 Химический состав и энергетическая ценность мяса кроликов после химио — и коррегирующей терапии
при ассоциативной болезни
2.2.5.2.3 Микробиологические и физико-химические показатели мяса кроликов после химио- и коррегирующей терапии
при ассоциативной болезни
2.2.7 Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий при
эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом кроликов
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
БИБЛИОГРАФИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Увеличение производства продуктов животноводства высокого качества было и остается одной из важнейших задач сельского хозяйства России, которая может быть решена только путем развития всех его отраслей, в том числе и такой, как кролиководство, которое является резервом увеличения производства меха и диетического высокопитательного мяса.
В последние годы во многих регионах России создано много кролиководческих ферм на основе крестьянских, фермерских и личных подсобных хозяйств, продолжают функционировать и крупные специализированные фермы промышленного типа. Концентрация большого поголовья кроликов на ограниченной территории создает опасность распространения инфекционных и инвазионных заболеваний. Наиболее распространенным из них, сдерживающим успешное развитие кролиководства, является эймериоз. По данным С.А.Плешакова (1999), Е.А Логачевой (2001),
О.Х. Халиуллиной (2009) зараженность кроликов эймериями может варьировать от 70 до 100 %, а падеж может достигать до 85 %.
В научной литературе большее число работ посвящены моноинфекциям и моноинвазиям, и только в последние два десятилетия исследователи стали уделять внимание проблеме паразитоценозов, в частности, вируснобактериальных, бакгериально-протозойно-гельминтозных и других ассоциаций возбудителей (Ю.Ф.Петров, 1988; А.Н. Гречухин и др., 2009). В зависимости от влияния сочленов паразитоценоза на различные системы организма хозяина ассоциативные болезни имеют более тяжелое течение по сравнению с моноинфекциями и моноинвазиями. Поэтому комплексное изучение ассоциативных болезней значительно ускорит разработку и внедрение эффективных методов борьбы с ними (М.С. Жаков, 1990).
Основное внимание в работах отечественных ученых уделено изучению патогенеза смешанных инвазий и разработке эффективных методов профилактики и лечения животных (С.В. Березкина, 1999; В.З. Галимова, А.М.

На втором этапе опытов было изучено влияние эймериоза в ассоциации с инфекционным стоматитом и химио- и коррелирующих препаратов на показатели крови, микробиоценоз кишечника, мясную продуктивность и качество мяса кроликов.
Под опытом находилось 50 голов кроликов 3-х месячного возраста породы советская шиншилла. Подопытные животные были разделены на 5 групп по 10 голов в каждой. Первая группа (интактные) служила контролем; вторая — фоновая, включала больных эймериозом в ассоциации с инфекционным стоматитом; третья - больных, подвергнутых лечению ампролиумом и тиломагом, четвертая - больных, обработанных ампролиумом, тиломагом и настойкой прополиса и пятая группа - ампролиумом, тиломагом, настойкой прополиса и лактофероном (таблица 2).
Пробы крови брали у животных каждой группы до введения препаратов и через 5, 10,20 и 30 дней после лечения.
Содержание гемоглобина определяли гемиглобинцианидным методом, количество эритроцитов - при помощи эритрогемометра, лейкоциты подсчитывали в камере Горяева (по общепринятой методике). Количество общего белка определяли рефрактометром ИРФ-454 Б2М, белковые фракции - нефелометрическим методом (И.П. Кондрахин, 2004). Т- лимфоциты определяли методом спонтанного розеткообразования с эритроцитами барана (Е-РОК) по '¥уЬгап е1 а1. (1972), фагоцитарную активность (ФА) лейкоцитов в сыворотке крови устанавливали путем реакции фагоцитоза с латексом (Г.И. Назаренко и др., 2000). Количество циркулирующих иммунных комплексов -по методу Ю.А. Гриневич, И.И. Алферова (1981), количество отдельных иммуноглобулинов - по в. МапсЫш е1 а1. (1981). Количественный состав микробиоценоза желудочно-кишечного тракта устанавливали путем выделения микроорганизмов из фекалий посевами на питательные среды. Выделение бифидобактерий проводили посевом в среду Блаурокка, лактобактерий - на среде