Эффективность различных вариантов скрещивания свиней плановых пород Центрально-Черноземной зоны России

• Автор: Завьялова, Валентина Григорьевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Вологда- Молочное
• Количество страниц: 152 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Происхождение и продуктивность крупной белой породы свиней

1.2. Происхождение и продуктивность крупной черной породы свиней

1.3. Происхождение и продуктивность породы дюрок

1.4. Биологические основы скрещивания

1.5. Скрещивание и продуктивные качества свиней

1.6. Скрещивание и откормочные качества свиней

II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Схема проведения научно-производственных опытов
2.2. Характеристика кормления и содержания различных половозрастных
групп животных
2.3. Общезоотехнические и частные методы исследований и
математическая обработка данных
III. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ
ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Продуктивные качества свиноматок различных экспериментальных
групп
3.2. Биохимические показатели крови подопытных животных
3.3. Развитие отдельных внутренних органов у свиней разных генотипов
3.4. Результаты роста, развития и функциональной способности половых
органов чистопородных и помесных свинок
3.5. Динамика живой массы и показатели линейного роста животных
3.6. Откормочные и мясо-сальные качества подопытных свиней
3.7. Эффект гетерозиса при различных вариантах скрещивания свиней
3.8. Экономическая эффективность различных вариантов промышленного
и возвратного скрещиваний
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В условиях вхождения России в новые рыночные отношения резко возросла потребность населения в продуктах животноводства отечественного производства. Это обусловлено 2-мя основными факторами: с одной стороны - предшествующим снижением валового их производства после распада Союза, а с другой - опасением завоза экологически недоброкачественной продукции животноводства из-за рубежа. Поэтому интенсификация всех отраслей животноводства и свиноводства в том числе, направленная на повышение продуктивности животных, приобретает в настоящее время особую актуальность.
В условиях большой напряженности мясного баланса страны, свиноводству, как одной из скороспелых отраслей животноводства, отводится решающая роль в деле быстрейшего обеспечения населения высококачественными мясными продуктами.
В комплексе мероприятий, способствующих повышению продуктивности свиноводства применительно как к хозяйствам промышленного типа, так и к фермерским хозяйствам, большое внимание должно быть отведено научно-обоснованному использованию межпородного скрещивания.
Эффективным и доступным методом увеличения производства и повышения качества свинины является широкое использование различных вариантов промышленного и возвратного скрещиваний.
Эти методы разведения животных позволяют быстро, надежно и без дополнительных затрат повысить продуктивность животных и улучшить качество производимой продукции за счет использования специфических наследственно-обусловленных задатков 2-3 исходных пород.
Учитывая низкую повторяемость результатов скрещивания различных пород в различных зонах разведения свиней (Л.К.Эрнст, Н. А .Кравченко, 1987; А.Т.Мысик, 1984), возникает необходимость разработки и определения
оптимальных вариантов как 2- и 3-породного, так и возвратного скрещиваний плановых пород Центрально-Черноземной зоны России.
Цель и задачи исследований. Цель наших исследований заключалась в изыскании наиболее простых, эффективных и оптимальных путей повышения продуктивности свиноводства при различных вариантах 2- и 3-породного промышленного и возвратного скрещиваний.
В связи с этим перед нами были поставлены задачи:
- Изучить результаты сочетаемости классической универсальной крупной белой породы- свиней при 2- и 3-породном скрещивании с хряками крупной черной породы и породы дюрок, а вместе с этим и 4 различных вариантов возвратных скрещиваний помесей I поколения с хряками трех выше указанных пород по основным хозяйственно-полезным признакам;
- Установить рост, развитие и формирование типа животных различных породных групп;
- Исследовать биохимические показатели крови животных разных генотипов;
- Изучить продуктивные качества свиней различных породных сочетаний;
- Установить откормочные и мясо-сальные качества животных подопытных групп;
- Определить экономическую эффективность всех вариантов межпородного и возвратного скрещиваний.
Научная новизна. Впервые в условиях Центрально-Черноземной зоны России проведено изучение в сравнительном аспекте 4 вариантов 2- и 3 -породного и 4 вариантов возвратного скрещиваний. Выявлены наиболее эффективные породные сочетания для данного региона в целях повышения продуктивности животных плановых пород свиней и улучшения качества производимой продукции.

С целью выявления лучших породных сочетаний, характера наследования определенных хозяйственно - полезных признаков помесные свинки первого поколения по достижении ими 110 - 115 кг живой массы были искусственно осеменены спермой хряков выше указанных пород. При этом в каждую группу было включено по 8 животных аналогов по массе, сезону рождения и возрасту при осеменении.
2.2. Характеристика кормления и содержания различных половозрастных групп животных
В течение всего опыта свиноматок содержали группами в отдельных станках. В период супоросности по 10 голов в станке, площадь на голову составляла - 2 м2. Каждый день их выпускали на 1 -2 часа на прогулку.
За 2 - 3 дня до опороса животных переводили в индивидуальные станки, где впоследствии они находились с поросятами до отъема. В отведенных дополнительных станках поросят подкармливали молоком, обратом, поджаренным зерном и минеральными подкормками.
После отъема (60 дней) отобранные помесные животные были распределены на 3 группы по 16 голов (8 свиноматок и 8 боровков) с учетом возраста, средней живой массы, развития и состояния здоровья.
Отъемыши содержались в одном помещении, при одинаковом уходе и кормлении.
Хряки, от которых брали сперму для искусственного осеменения маток, относились к 1 - классным производителям по развитию и происхождению. Данные о развитии хряков приведены в таблице 4.
Хряки по своему развитию, как видно из таблицы 4, относились к 1 бонитировочному классу стандарта соответствующей породы. Молодые животные были взяты потому, что их значительно легче приучить к