Рост, развитие и молочная продуктивность симментал x красно-пестрых голштино-фризских помесей при кормлении малоконцентратными рационами

• Автор: Дугушкин, Николай Васильевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Дубровицы
• Количество страниц: 162 c. : ил

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ ВВЕДЕНИЕ
I.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1.Симментальская порода скота 5 •
^ 1.2.Голштино-фризская порода скота 9*
1.3.Скрещивание симментальского скота с красно-пестрой голштино-фризской породой 14 -
1.4.Влияние типа кормления на рост, развитие и молочную продуктивность скота
2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1.Условия проведения опыта
3.РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Кормление ремонтных телок и коров
3.2. Живая масса животных
3.3. Изменение экстерьера и конституции с возрастом
3.4. Переваримость питательных веществ рационов, обмен азотистых и минеральных веществ
3.5. Поведение животных
3.6. Воспроизводительная способность животных
3.7. Молочная продуктивность
3.8. Состав молока и молочных продуктов
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
5.ВЫВ0ДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
6. ЛИТЕРАТУРА Ц6
7. ПРИЛОЖЕНИЯ

В "Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1981-1985 годы и на период до 1990 года" большое внимание уделено дальнейшему развитию животноводства на основе коренного улучшения кормопроизводства и повышения уровня селекционной работы по совершенствованию племенных и продуктивных качеств животных, созданию новых высокопродуктивных пород, отвечающих требованиям промышленной технологии.
Главной задачей в области животноводства является обеспечение дальнейшего роста производства продукции этой отрасли, повышение продуктивности скота, доведение среднегодового производства мяса до/17-17,5 млн.тонн (в убойном весе), молока - до 97-99 млн.тонн.
Порода животных является средством цроизводства и меняется она по мере изменения условий производства в связи с чем породы совершенствуются, создаются новые и исчезают старые.
По направлению продуктивности симментальская порода относится к комбинированным и естественно скот этой породы по пригодности к использованию в условиях промышленной технологии производства молока уступает специализированным молочным породам.
Внедрение прошшленной технологии молока ставит перед селекционерами задачу оерьёзного улучшения симментальской породы по признакам молочности, пригодности к машинному доению и условиям содержания при сохранении ряда ценных качеств породы, как: высокая энергия роста, крепость конституции, способность к использованию больших количеств объёмистых кормов. К недостаткам симментальского скота следует отнести невысокую молочную продуктивность по сравнению со специализированными молочными породами (голштино-фризской, черно-пестрой) и невысокое качество вымени.

Селекционная работа, направленная на устранение отмеченных недостатков, является одной из основных задач дальнейшего совершенствования породы.
В СССР симментальскую породу разводят во многих зонах. На ее долю приходится 30,3$ общего поголовья крупного рогатого скота. Значительная численность этих животных сохранится также в перспективе (23-25$) (Дедов М.Д., 26).
Задачей зоотехнической науки и практики на ближайшую перспективу является усиление научно-производственных работ по созданию животных интенсивного молочного типа в симментальской породе как путем внутрипородной селекции, так и с использованием скрещивания с такой выдающейся по молочности породой, какой является красно-пестрый голштино-фризский скот.
Красно-пестрые голштины отличаются высокой молочной продуктивностью (6500-7000 кг молока, жирностью - 3,6-3,7$), высоким живым весом (у коров 650-700 кг, быков - 1000-1100 кг), хорошо развитым выменем и крепкой конституцией.
Выбор породы обуславливается четкой специализацией краснопестрых голштино-фризов, в молочном направлении продуктивности, хорошей приспособленностью к двухкратному машинному доению.
При проведении скрещивания симментальского скота с краснопестрой голштино-фризской породой важное научное и хозяйственное значение имеет не только превосходство полученных помесей по сравнению с исходной симментальской породой по молочной продуктивности, форме и качеству вымени, но и способность животных использовать такие объёмистые корма, как зеленая масса, сенаж, силос, грубые корма (сено, солома), корнеплоды, при ограниченном кормлении концентрированными кормами.
Работа приобретает также особую актуальность если учитывать,
Таблица
Динамика живой массы симментальских телок, кг
Возраст! Опытная п=Х5 !^он^ольная_п=15 _ _!Опытная в
животных м±| с ! М* Ая ! С ! $ к конт-
(мес.) ! т • ! 1 !рольной
12 205-2,5 4,7 219*1,7 3,0 93,6
13 227*2,7 4,7 243*1,9 3,1 93,4
14 244*2,7 4,3 267*2,0 2,9 91,4
15 263*2,5 3,6 289*2,9 3,9 91,0
16 283*2,4 3,3 308*3,1 3,9 91,8
17 302*2,4 3,1 326*4,1 4,8 92,6
18 325*2,5 2,9 347*4,9 5,5 93,6
19 340*2,8 3,2 365*4,9 5,2 93,1
20 358*3,1 3,4 381*4,6 4,7 94,0
21 375*3,2 3,3 395*4,2 4,1 94,9
22 388*3,4 3,4 410*3,9 3,7 94,7
23 403*3,5 3,7 426*3,5 3,2 94,6
24 417*3,2 3,0 443*2,9 2,6 94,1
Прирост за период опыта 212,0
- 224,0 — 94,6