Эффективность различных вариантов скрещивания свиней в условиях промышленного комплекса

• Автор: Сагитов, Равиль Васильевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1985
• Место защиты: Алма-Ата
• Количество страниц: 138 c. : ил

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ПОДОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

4.1. Продуктивность свиноматок

4.2. Откормочные качества подсвинков

4.3. Убойные й мясо-сальные качества молодняка

4.4. Формирование мясности подопытных свиней в разные возрастные периоды

4.5. Выход парной туши

4.6. Величина мышечного глазка и индекс мясности туш подсвинков опытных свиней

4.7. Выход мяса в туше

4.8. Соотношение мышечной и жировой ткани в тушах свиней опытных групп
4.9. Химический состав мяса и шпика
4.10.Рост внутренних органов молодняка изучаемых породосочетаний
4.11.Экономическая эффективность промышленного скрещивания свиней
4.12.3 аключение
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
ЛИТЕРАТУРА НО
ПРИЛОЖЕНИЕ
АКТЫ ВНЕДРЕНИЯ
Актуальность темы» В Основных направлениях экономического и социального развития СССР на I98I-I985 годы и на период до 1990 года предусмотрено интенсивно развивать свиноводство, расширять мощности свиноводческих предприятий промышленного типа.
В Продовольственной программе записано: "Больше внимания уделять дальнейшему развитию свиноводства как наиболее скороспелой от -расли животноводетва. Обеспечить производство свинины (в убойной массе) в 1985 году в количестве не менее 6,5 млн. тонн и в 1990 году - 7-7,3 млн. тонн" /25, 155/.
В Отчетном докладе на ХУ съезде Коммунистической партии Казахстана тов. Д.А.Кунаев подчеркнул, что в проекте решений ЦК КПСС к ХХУ1 съезду партии предусмотрено увеличить среднегодовое производство мяса до I,2-1,3 млн. тонн в убойной массе /96/. К 1985 году производство овинины в республике достигнет 300-550 тыс. тонн, при этом удельный вес ее в структуре мяса составит 15-18%.
Эффективность производства свинины будет определяться повышением интенсивности воспроизводства поголовья, снижением затрат кормов и труда на единицу продукции и увеличением среднесуточных приростов на доращивании и откорме.
Целям интенсивного мясного откорма отвечают животные, от -селекционированные по мясным качествам, с высокой энергией роста и хорошей способностью усваивать питательные вещества корма.
За последние 20 лет селекционеры нашей страны вывели ряд пород свиней с высокой продуктивностью, интенсивным обменом веществ и хорошим использованием корма /131/.
Длительное время основу всей селекционной работы составлял отбор по многоплодию, скороспелости, сбитости телосложения, кре

пости костяка и способности к раннему осаливанию. В результате целый ряд пород дает свинину с высокой калорийностью. Это бы -ло обусловлено спросом на высококалорийную свинину. Однако в настоящее время увеличился спрос населения на мясную свинину, а это обязывает селекционеров ускорить работу по выведению свиней мясного типа.
Анализ результатов отечественных и зарубежных исследований показывает, что эффективность промышленного скрещивания зависит от многих факторов, например, от породных особенностей скрещи -ваемых свиней, сочетаемости их по хозяйственно-полезным призна -кам, природно-климатических и кормовых условий. Поэтому изучение эффективности промышленного скрещивания, позволяющее наиболее полно использовать эффект гетерозиса, приобретает важное практическое значение.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось изучение эффективности промышленного скрещивания свиней пород семиреченской, крупной белой и ландрас в условиях промышленной технологии по сравнению с их чистопородным разведением при ин -тенсивном мясном откорме до массы 110-115 кг в условиях Цент -рального Казахстана. Данная работа является частью комплексных исследований, выполняемых Казахским НИТИ животноводства по за -данию ГКНТ СССР, тема № 352 (номер государственной регистрации 76037376) "Разработать прогрессивную технологию производства мясной свинины на промышленной основе для Южного и Центрального Казахстана". В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:
1. Изучить репродуктивные качества свиноматок крупной бе -лой и семиреченской пород при различных вариантах скрещивания.
2. Исследовать откормочные качества чистопородного и помесТаблица 4.1
Молочность маток и сохранность поросят в подсосный период
Группа
В возраста 21 день
: В возрасте 26 дней
молочность, кг
М + га
масса I гол., .масса пома- ^маоса I Р ‘та, кг :гол., кг
М + т ■
м ±т
•Количест-:Сохран -:во голов :ность по-.к отъему гросят к • м + т. =отъему, %
I 45,9+2,45 4,8±0,27 56,0±0,57 5,9±0,19 9,5*0,30 88,7
п 46,9+1,96 4,9+0,12 56,6+0,58 5,9^0,14 9,6*0,32 86,7
ш 48,2і2,78 4,9±0,Ю 61,4^0,97 6,2^0,10 9,8+0,26 91,1
ІУ 49,8+5,45 5,1^0,19 54,3^0,47 5,6^0,18 9,7*0,52 88,7
У 57,8±2,12 5,8^0,18 63,2+0,85 6,3^0,15 10,0*0,24 92,9
УІ 54,7±1,56 5,6+0,17 59,6^0,68 6,1*0,15 9,8*0,26 91,3