Хозяйственно-биологические особенности цыплят-бройлеров кросса "Смена-4" при использовании в рационах аскорбиновой, лимонной и фумаровой кислот

• Автор: Мордакин, Владимир Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Рязань
• Количество страниц: 116 с. : ил.

1. Обзор литературы

1.1. Полноценное кормление - основа высокой продуктивности сельскохозяйственной птицы
1.2. Биологическое действие аскорбиновой, фумаровой и лимонной кислоты и ее применение в птицеводстве
1.2.1. Биологическое действие аскорбиновой кислоты (витамин С) и ее применение в птицеводстве

1.2.2. Биологическое действие фумаровой кислоты и ее применение в птицеводстве

1.2.3. Биологическое действие лимонной кислоты и ее применение в птицеводстве

2. Материал и методика исследований

3. Результаты исследований

3.1.1. Использование аскорбиновой кислоты (витамин С) в рационах цыплят-бройлеров при клеточном содержании (КБУ-3)
3.1.2. Использование аскорбиновой кислоты (витамин С) в рационах цыплят-бройлеров при напольном содержании
3.2.1. Использование лимонной кислоты в рационах цыплят-бройлеров при клеточном содержании (КБУ-3)
3.2.2. Использование лимонной кислоты в рационах цыплят-бройлеров при напольном содержании
3.3.1. Использование фумаровой кислоты в рационах цыплят-бройлеров при клеточном содержании (КБУ-3)
3.3.2. Использование фумаровой кислоты в рационах цыплят-бройлеров при напольном содержании

4. Экономическая эффективность
Заключение
Выводы
Предложение производству
Список литературы
Приложения
и •

Проблема интенсификации производства продукции птицеводства в России является одной из актуальнейших, поскольку она непосредственно связана с качеством питания человека. Кроме того, именно эта отрасль животноводства способна в кратчайшие сроки обеспечить потребительский рынок нашей страны недорогим диетическим птичьим мясом.
Важнейшим условием максимальной реализации последних достижений генетики является оптимизация рационов птицы в соответствии с увеличением её генетического потенциала, что предполагает дополнительное введение в корма биологически активных веществ.
Концентрация и специализация птицеводческих предприятий выдвинули ряд новых зооветеринарных проблем, важнейшей из которых является взаимодействие высокопродуктивной птицы с окружающей средой. Изоляция от внешних факторов привела к качественно новой среде обитания, по отношению к которой птица как биологический вид не имеет унаследованных механизмов адаптации. Эти неблагоприятные явления усугубляются высоким уровнем бактериальной и механической загрязненности воздуха, повышенной концентрацией вредно действующих газов, дискомфортностыо, погрешностями в кормлении и другими стрессорами.
В настоящее время для повышения эффективности использования кормов, кроме их сбалансированности по основным лимитирующим факторам питания широко рекомендуется использовать биологически активные вещества, например такие как синтетические антиоксиданты, транквилизаторы, органические кислоты и др.
В научной литературе опубликованы результаты многочисленных экспериментов по применению биологических активных веществ для улучшений конверсии корма, повышения сохранности и продуктивности птицы, которые
Анализ крови показал, что при введении аскорбиновой кислоты отмечается некоторое увеличение гемоглобина, лейкоцитов в крови и общего белка в
сыворотке (таб. 3).
Таблица
Гематологические показатели цыплят-бройлеров
Г руппа Г емоглобин, г/л Лейкоциты, 10% Общий белок, г/л
В 27-дневном возрасте
Контрольная 81,3±4,12 28,98±2,92 67,80±0,18
Опытная 82,5±4,23 29,36±0,32 68,10±0,20
В 41-дневном возрасте
Контрольная 83,4±2,78 30,33±1,85 69,40±2,7
Опытная 84,3±4,44 31,20±0,85 69,66±1,6
Анализируя полученные данные, следует отметить, что содержание гемоглобина, количество лейкоцитов и общего белка в опытной и контрольной группе с возрастом увеличивалось: по гемоглобину - на 2,1 и 2,5%, по лейкоцитам - на 6,2 и 4,6%, а по общему белку соответственно на 2,2 и 2,3% (Р>0,5). В крови цыплят опытной группы по сравнению с аналогами содержание гемоглобина, лейкоцитов и общего белка было больше. Установлена тенденция увеличения данных показателей между цыплятами контрольной и опытной группы как в 27-, так и в 41-дневном возрасте. Гематологические показатели опытной группы были в пределах физиологической нормы.
Для изучения усвоения питательных веществ кормосмесей цыплятами-бройлерами подопытных групп в 22-х дневном возрасте был проведен физиологический опыт (таб. 4).