Продуктивные особенности грубошерстных овец русской длиннотощехвостой породы Поволжья

• Автор: Васенина, Ольга Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 127 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. История овцеводства

1.2. Проблема сохранения генофонда

1.3. Характеристика простых длиннотощехвостых овец

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Характеристика маточного поголовья

3.2. Плодовитость овцематок и сохранность молодняка
3.3. Молочная продуктивность
3.3.1. Молочность овец
3.3.2. Химический состав молока
3.4. Рост и развитие
3.4.1. Динамика живой массы
3.4.2. Динамика промеров тела
3.5. Мясная продуктивность
3.5.1. Убойные качества
3.5.2. Сортовой и морфологический состав туш
3.5.3. Химический состав и калорийность мяса
3.6. Шерстная продуктивность

3.6.1. Настриг шерсти
3.6.2. Физико-технические свойства шерсти
3.7. Характеристика кожевенного сырья
3.8. Экономическая эффективность
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Наша страна располагает обширной территорией, которая лежит в различных по природным условиям зонах. Это вызывает необходимость создания новых пород, приспособленных к конкретным климатическим, почвенным, кормовым и хозяйственным условиям, устойчивых к различного рода заболеваниям. Но современное разведение животных все больше и больше способствует использованию весьма ограниченного числа высокопродуктивных пород. Тем не менее, создание монопороды или разведение нескольких пород не может обеспечить высокий уровень продуктивности в разных экологических и экономических условиях.
Ю.А. Столповский (1997) указывает, что более чем 40 видов домашних животных, доместицированных в течение прошлых 12 тысяч лет, обеспечивают приблизительно 30-40 % потребностей современного человека в продовольствии, продукции сельского хозяйства. Чтобы удовлетворить эти потребности, необходимо постоянное усовершенствование домашних животных, которое во многом зависит от резерва генетической изменчивости, имеющегося как у пород, так и у видов.
Известно, что большинство отечественных культурных пород овец создано на базе грубошерстных овец. В этом одна из причин их хорошей жизнеспособности в местных условиях. По мере повышения доли крови культурных пород повышаются требования животных к условиям кормления, содержания. При высокой степени преобразования животных они могут утерять очень важные свойства, приобретенные от местных грубошерстных пород - выносливость, стойкость к заболеваниям и приспособленность к экстремальным условиям. В таких случаях может возникнуть необходимость прибегнуть к возвратному скрещиванию с исходной грубошерстной породой. Поэтому изучение и сохранение ценных аборигенных пород - задача весьма актуальная, считают Н.З. Басовский, Н.Г.

рацион содержит: 1,59 к. ед., 2,38 кг сухого вещества, 21,62 МДж обменной энергии и 145 г перевариваемого протеина, что вполне соответствует нормам кормления в стойловый период овец различного физиологического состояния.
Как указывалось выше, в теплый период года овцы выпасаются на естественных пастбищах, и кормом для них служит трава. Учитывая, что в данном регионе преобладает злаково-разнотравная растительность, и примерное потребление травы овцами составляет 7-8 кг на голову в сутки, установлено, что овцы потребляют в сутки 1,89 к. ед., 2,5 кг сухого вещества, 20,23 МДж обменной энергии и 210 г перевариваемого протеина, что также соответствует нормам кормления овец в пастбищный период.
В итоге, овцы за год потребляют 635,1 к. ед. при норме - 602 к. ед. и 64,8 кг перевариваемого протеина при норме - 57,8 кг.
Учитывая тот факт, что данные аборигенные овцы представляют интерес для селекции своими приспособительными и неприхотливыми качествами, была проведена исследовательская работа по изучению продуктивных особенностей этой породы.
Экспериментальная работа предусматривала изучение следующих вопросов:
1. Рост и развитие ягнят с рождения до 16-мес. возраста посредством определения промеров у животных разных половозрастных групп; вычисления индексов телосложения.
2. Определение живой массы проводилось: при рождении, в 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 16 месяцев и во взрослом состоянии, с определением среднесуточных, абсолютных и относительных привесов.
3. Мясные качества туш изучались по методике ВИЖ (1978 г.): определение сортового содержания туши, морфологический состав, химический