Продуктивные и биологические особенности помесного молодняка забайкальских тонкорунных маток с баранами грубошерстных пород

• Автор: Комогорцев, Геннадий Федорович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Чита
• Количество страниц: 113 с. : ил.

Оглавление
Введение

Глава 1 Обзор литературы

1.1 Хозяйственно-биологические особенности овец

1.2 Значение скрещивания - как метода создания высоко продуктивных пород овец

1.3 Интенсивные приемы производства молодой баранины

1.4 Мясная продуктивность молодняка овец разных пород

1.5 Заключение по обзору литературы

Глава 2 Собственные исследования

2.1 Краткие сведения о природно-климатических условиях

2.2 Материал и методы исследований
2.2.1 Характеристика овец исходных пород
2.2.2 Продуктивность баранов-производителей и маток
Глава 3 Результаты исследований
3.1 Плодовитость маток и жизнеспособность ягнят
3.2 Рост и развитие молодняка
3.3 Экстерьер, изменения телосложения
3.4 Оплата корма продукцией
3.5 Мясная продуктивность молодняка
3.5.1 Убойные качества
3.5.2 Морфологический состав туш
3.5.3 Сортовой состав туш
3.5.4 Химический состав и энергетическая ценность мяса
3.5.5 Косвенная оценка мясной продуктивности туш баранчиков разного происхождения
3.6 Шерстная продуктивность

3.6.1 Морфологический состав и качественные показатели шерсти
3.7 Овчино-меховая продукция
3.7.1 Товарная оценка овчин
3.7.2 Механические свойства кожевой ткани овчин в полуфабрикате
3.8 Экономическая эффективность выращивания и нагула молодняка разного происхождения
Глава 4 Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложения производству
Список литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Правительством Российской Федерации в рамках реализации национального проекта в животноводстве поставлена задача увеличения выпуска продуктов питания, расширения ассортимента и повышения их биологической ценности. В этой связи, большая роль отведена овцеводству, как источнику, дающему различные виды сырья - шерсть, меховые и шубные овчины, каракуль и экологически безопасные продукты питания - мясо, молоко, сыры, жир.
В Забайкальском крае в процессе перехода агропромышленного комплекса на рыночные отношения тонкорунное овцеводство переживает глубокий кризис. В создавшейся экономической ситуации необходим эффективный механизм вывода отрасли из разряда убыточной в рентабельную. Необходим переход к интенсивной системе ведения овцеводства, что требует увеличения удельного веса пород мясного, мясо -сального и мясошерстного направления продуктивности, менее требовательных к условиям кормления и содержания (Амерханов Х.А., 2005; Яцкин, В.И., 2005; Бубнов, В.В., 2005; Ульянов А.Н. и др., 2007; Абонеев
В.В., 2007; Селькин, И.И. (2007); Егоров М.В., 2008).
На современном этапе экономического развития Сибири и Дальнего Востока создание устойчивого продовольственного рынка невозможно без дальнейшего развития овцеводства, являющегося главной традиционной отраслью животноводства Забайкалья (Гантимуров Н.И. и др., 2005).
В Забайкальском крае, начиная с 1991 года, ведется работа по скрещиванию казахских, каргалинских полугрубошерстных и кучугуровских грубошерстных баранов с матками забайкальской тонкорунной породы с целью создания полугрубошерстной породы овец с белой полугрубой шерстью коврового типа мясо - сально — шерстного направления продуктивности.
Исследования Н.В.Старикова и др. (2000), А.К. Боронцоева (2001), проведенные в Республике Бурятия, показали преимущество полукровных

В результате целенаправленной племенной работы по совершенствованию стада, путем внутрипородной селекции и прилития крови австралийских мериносов в ГПЗ «Комсомолец» заводской тип преобразован во вну грипородный, который утвержден приказом МСХ СССР от 2.03.1982 г. № 64 и получил название «Нерчинский». Средняя живая масса баранов равна 100-105 кг, маток - 55-60 кг, настриг шерсти в мытом волокне у баранов составляет 6-6,5 кг, максимальный - 9-10 кг, средний по стаду -2,6-2,8, максимальный - 3,4 килограмма.
2.2.2 Продуктивность баранов-производителей и маток,
Использованные в опыте животные в зависимости от породы и происхождения различались между собой как по характеру шерстного покрова, так и по живой массе и настригу шерсти. Характеристика их породно-продуктивных качеств представлена в таблице 2.
Используемые в опытах тонкорунные бараны имели живую массу 82 кг, настриг шерсти в физическом весе равнялся 6,2 кг, а в мытом волокне -3,18 кг при выходе - 51,3%. Длина шерстного волокна составляла 9,0 см при тонине 60 качества. Кучугуровские бараны уступали по живой массе тонкорунным на 5,5 кг, или на 7,2% и казахским на 12,5 кг или на 16,3%. Выход шерсти у кучугуровских баранов был высоким (72,2%) и превышал показатели тонкорунных на 20,9%. Длина шерсти верхнего яруса у кучугуровских баранов была самая высокая и составляла 21,4 см, нижнего
8,5 сантиметров.
Маточное поголовье было представлено животными забайкальской тонкорунной породы второго типа. Овцы имели среднюю живую массу, равную 46,5 кг, настригом шерсти в физическом весе — 3,2 кг, в мытом волокне - 1,57 кг, при выходе-49,2 процента.