Хозяйственно-полезные признаки коров симментальской породы немецкой и местной селекции в условиях Забайкалья

• Автор: Янкова, Галина Николаевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 218 с.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1Л. Симментальская порода и её характеристика
1.2. Симментальская порода местной селекции
1.3. Продуктивные качества коров симментальской породы
1.4. Рост, развитие и экстерьер молодняка
II. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Условия проведения исследований и уровень обеспеченности коров кормами
3.2. Молочная продуктивность коров-первотёлок
3.3. Морфо-функциональные свойства вымени
3.4. Воспроизводительная функция первотёлок
3.5. Экстерьерные особенности телосложения животных
3.6. Клинико-физиологические показатели
3.7. Естественная резистентность организма
3.8. Этология животных
3.9. Морфологические показатели волосяного покрова животных
3.10. Характеристика народившегося молодняка
3.11. Рост, развитие и экстерьер молодняка
3.12. Клинические показатели и кожный покров телят
3.13. Морфологический состав и биохимические свойства
крови телят
3.14. Использование и оплата корма продукцией
3.15. Экономическая эффективность
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы. Одной из важнейших проблем агропромышленного комплекса страны и хозяйств Читинской области, является увеличение производства молока и улучшение его качества. Основной породой в молочном скотоводстве, разводимой в области, является симментальская. Симментальский скот хорошо акклиматизировался в условиях Забайкалья, обладает удовлетворительной молочной продуктивностью. Однако, для промышленной технологии производства молока у данной породы имеется ряд существенных недостатков: невыравненность по типу телосложения и живой массе, неравномерно развитое вымя, низкий коэффициент молочности. В связи с этим ведётся поиск наиболее эффективных путей повышения продуктивных качеств этой породы и один из них — осеменение местного симментальского скота семенем быков симментальской породы немецкой селекции. В Читинской области эта работа проводится с 1997 года.
Для улучшения продуктивных качеств местного симментальского скота в 2002 году из Германии были завезены 20 голов нетелей немецкой селекции. Молочная продуктивность их матерей отличалась высокими показателями: удой по первой лактации - 5681,7 ± 287,8 кг молока, процент жира в молоке - 4,32 ± 0,02. Для Забайкалья, характеризующегося резко континентальным климатом, на долю симментальской породы приходится более 50% от всего разводимого крупного рогатого скота вопрос сравнительного изучения и акклиматизация импортного скота и его потомства приобретает определяющее значение.
Цель и задачи исследования. Целью данной работы явилось изучение хозяйственно-полезных признаков коров симментальской породы местной и немецкой селекции в условиях Забайкалья.
Для ее достижения были поставлены следующие задачи:
1. Изучить экстерьерно-конституциональные особенности, воспроизводительную способность, молочную продуктивность коров симментальской породы немецкой селекции по сравнению с местными симменталами.
2. Провести оценку морфологических, биохимических и клинических показателей крови, резистентности организма, кожного и волосяного покрова изучаемых пород.
3. Установить экономическую эффективность использования симментальского скота немецкой и местной селекции для производства молока.
Научная новизна исследования заключается в том, что впервые научно обоснована возможность и целесообразность разведения животных симментальской породы немецкой селекции и использования их для производства молока в специфических природно-климатических условиях Забайкалья.
Практическая значимость работы. Результаты исследований, выводы и предложения будут использованы при разработке и составлении предложений или практических рекомендаций по разведению и районированию специализированных молочных пород, в том числе симментальской породы немецкой селекции в условиях Забайкалья.
Основные положения, выносимые на защиту:
1 .Способность симментальского скота немецкой селекции к сохранению уровня продуктивности и плодовитости в новых природно-климатических условиях.
2.Сравнительная характеристика экстерьерно-конституциональных особенностей, морфологических и биохимических показателей крови, резистентности организма, кожного и волосяного покровов, клинических показателей у коров симментальской породы немецкой и местной селекции.
3. Целесообразность и экономическая эффективность использования коров симментальской породы немецкой селекции для производства молока в условиях Забайкалья.
Возраст коров
С возрастом изменяется молочная продуктивность коров. По данным большинства исследователей, максимальный удой коров разводимых пород в нашей стране наблюдается за 4-6-ю лактацию. Прирост продуктивности с первой лактации до максимального удоя составляет примерно 40-50%. Затем наблюдается постепенное снижение удоя. Изменение удоев с возрастом коров при нормальных условиях кормления и содержания зависит от особенностей пород.
Изменение удоев с возрастом коров в значительной степени зависит от их кормления и уровня продуктивности, возраста и живой массы при первом отёле, а также от индивидуальных особенностей.
Содержание в молоке жира и белка с возрастом коров изменяется незначительно (0,1-0,2%). В стадах, где коровы к первой лактации недостаточно подготовлены, содержание жира в молоке от первой до наивысшей лактации несколько возрастает, однако такая закономерность наблюдается не всегда.
Живая масса коров и молочная продуктивность
При хорошем кормлении более крупные коровы дают больше молока. Это объясняется тем, что такие животные способны съесть много корма и переработать его на молоко. В пределах одной породы в большинстве случаев высокопродуктивные коровы имеют живую массу, как правило, выше средней по породе. Однако нельзя считать, что возрастание живой массы обязательно приведёт к повышении, молочности. Увеличение массы животного только в том случае положительно скажется на молочности, если будет сохранён тип молочного скота. Желательно, чтобы удой коровы за лактацию превышал живую массу в 8-10 раз.