Хозяйственно-биологические качества черно-пестрого скота нового типа в условиях Кузбасса

• Автор: Прокопьев, Валерий Геннадьевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Кемерово
• Количество страниц: 132 с.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Характеристика голштинского скота

1.2. Характеристика черно-пестрого скота

1.3. Значение голштинской породы при совершенствовании

& черно-пестрого скота и выведении новых типов

1.3.1. Содержание белка в молоке коров

1.3.2. Плодовитость и продолжительность использования коров

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Основные климатические и кормовые особенности

3.2. Характеристика молочной продуктивности коров

3.3. Характеристика продуктивного долголетия коров
3.4. Влияние биологических факторов на молочную продуктивность
3.4.1. Влияние живой массой и экстерьера коров при первом отеле на
молочную продуктивность
М 3.4.2. Влияние возраста при первом отеле на молочную продуктивность
коров
3.4.3. Влияние удоя за первую лактацию на продолжительность
использования коров
3.5. Влияние сезона отела на молочную продуктивность коров
3.6. Селекционно-генетические параметры молочной продуктивности
3.7. Воспроизводительные свойства коров
3.8. Влияние уровня кормления на молочную продуктивность и оплодотворяемость коров
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ
♦ НОВОГО ТИПА «ПРИОБСКИЙ»
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Агропромышленный комплекс России находится на стадии нового развития. Возрастает роль конкурентоспособных предприятий, производство малозатратной продукции. В связи с этим в скотоводстве особую значимость приобретают высокопродуктивные животные.
Неотложной задачей в области селекции животных является повышение качества существующих и создание новых пород. Ускорить процесс повышения молочной продуктивности можно путем использования лучших мировых генофондов. Министерство сельского хозяйства издало приказ № 360 от 12 декабря 1981 года “О методах по ускорению выведения новых пород сельскохозяйственных животных, отвечающих требованиям промышленной технологии” [1]. В результате за 25 лет в России создали новые породные группы, типы скота в различных породах. Однако методика создания имеет общую основу - это использование голштинов Американской, Канадской, Германской селекции и др. лучших мировых генофондов.
В 1998-1999 гг. проведены апробации нового Московского типа чернопестрого скота [2], нового типа Среднего Поволжья [3] и нового типа красного степного скота.
Широкое использование высокоценных быков-производителей сыновей и внуков голштинской породы, позволило создать выдающиеся по продуктивности стада в Ленинградской, Московской, Новосибирской областях и других регионах с надоем молока от коров 7-9 тыс. кг за год.
В.М. Кузнецов [4] считает, что за счет селекции может быть получен генетический прогресс в пределах 40-60 кг молока на корову. В Ленинградской области генетический прогресс ежегодно составляет 55-60 кг молока в товарных стадах и 80-100 кг в племенных заводах [5].
В стране создано большое разнообразие типов молочных пород с генетическим потенциалом 5000-6000 кг молока от коровы за год. Наиболее высоким генетическим потенциалом продуктивности обладает черно-пестрый скот,
имеются стада с продуктивностью за лактацию от 8000 до 9500 кг молока. Сохранение и совершенствование этого ценного генофонда основная задача селекционеров нашей страны.
В Западной Сибири выведение новых типов скота имеет свои особенности, т.к. резко-континентальный климат, кормовые условия оказывают большое влияние на формирование хозяйственно-полезных признаков. В настоящее время сформированы стада отвечающие требованиям стандарта для новых типов черно-пестрого скота в породе. В связи с этим, необходимо дать оценку коров нового типа по основным признакам, особенно молочной продуктивности, воспроизводительным способностям. У этих животных мало изучена белковомолочность, влияние сезонных факторов на продуктивные качества и нет глубокого сравнительного анализа с исходными родительскими породами.
Работа является составной частью тематического плана НИР КемНИ-ИСХ, программа ГКНТ, шифр 0019.0.51.25.01.01.Ж.
Цель исследований. Дать оценку нового типа голштинизированного черно-пестрого скота Приобский по основным хозяйственно-полезным признакам в сравнительном аспекте с исходными породами: чистопородной черно-пестрой, голштинизированными датским и германским скотом.
Задачи исследований. В соответствии с поставленной целью в задачи исследований входило изучить:
- влияние биологических показателей при первом отеле на молочную продуктивность животных с учетом белковомолочности в возрастном аспекте;
- продуктивные и биологические особенности коров-долгожительниц;
- влияние сезона отела на молочную продуктивность;
- дать оценку репродуктивных показателей;
- дать оценку основных экстерьерных параметров;
- влияние уровня кормления сухостойных коров нового типа на последующую молочную продуктивность;
- экономическая эффективность использования коров нового типа.
Анализ динамики удоя в лактациях показал, что с возрастом удой прак-тически не увеличивается, после третьей и четвертой лактации снижение может составить 20% и более. Однако вариабельность этого признака за первые три лактации не имеет больших различий.
Содержание белка в молоке во все возрастные периоды изменяется в меньшей степени, чем удой. Содержание жира в молоке коров 1-й группы с возрастом увеличивалось на 3,4, 2,6% во 2-ю и 3-ю лактации, и сохранялось в этих пределах до 7-й лактации, а затем снизилось на 6,8% относительно 6-й, удой при этом снизился на 0,9%. Однако снижение удоя от 7-й лактации к 1-й составило 18,6%, а по содержанию жира 3,4%, содержание белка с возрастом снизилось, но было почти одинаковым во 2-ю; 3-ю и 7-ю лактации (приложение 3).
Коровы 2-й группы с возрастом увеличивали содержание жира в молоке до 6-й лактации, по сравнению к 1-й лактацией на 7,9%, а затем снизили в 7-ю и 8-ю лактации на 4 и 8,5% соответственно. Содержание белка в молоке напротив снизилось, хотя динамика изменилась по лактациям значительно, от 2-ю лактации к 1-й, снижение составило 3,1%, а к 3-й - 8%, в последующие лактации несколько увеличилась. Наибольшее снижение содержания белка в молоке наблюдается в возрасте 7-й лактации и составляет 9,5% к 1-й лакта-

ции, такая тенденция характерна и для коров 3-й и 4-й групп.
В 3-й группе содержание жира и белка изменяются незначительно во все возрастные периоды, хотя удой за 7-ю лактацию сократился на 22,2% к 1-й, содержание жира на 0,5%, белка - 0,9%.
Коровы 4-й группы отличаются стабильным показателями содержания жира и небольшим снижением содержания белка по лактациям.
Коэффициент вариации содержания жира и белка в 1-й группе невысокий, по жиру за первые три актации от 6,5 до 5,9 %, по белку 3,5 до 4,7 % (таблица 7). Во 2-ой группе, с возрастом также наблюдается увеличение со-

держания жира, при незначительном снижении содержания белка.