Продуктивность и некоторые биологические особенности овец кавказской породы с белым и светло-кремовым жиропотом

• Автор: Берлова, Елена Петровна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 131 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ Введение
1. Обзор литературы
1.1. Значение жиропота для сохранения технологиче- 7 ских свойств шерсти
1.2. Основные химические и зоотехнические показатели 11 качества жиропота овец
1.3. Жиропот и шерстная продуктивность
1.4. Роль шерстного жира и пота в сохранении качестве 20 шерсти
1.5. Жиропот и факторы, влияющие на него
1.6. Жиропот и гистоструктура кожи
1.7. Естественная резистентность животных
1.8. Кавказская порода
2. Материал и методика исследований
2.1. Место проведения опыта
2.2. Краткая история создания стада
2.3. Подопытный материал и схема опыта
2.4. Методика исследования отдельных признаков
3. Результаты собственных исследований
3.1. Живая масса
3.2. Шерстная продуктивность и качество шерсти
3.2.1. Настриг шерсти
3.2.2. Физико-механические свойства шерсти
3.2.2.1. Тонина шерсти и её уравненность
3.2.2.2. Длина шерсти
3.2.2.3. Прочность шерсти на разрыв
3.3. Количество шерстного жира и пота
3.4. Качество шерстного жира и пота
3.4.1. Физические свойства шерстного жира
3.4.2. Химические константы шерстного жира
3.4.3. Свойства пота
3.5. Зона загрязнения и вымытости штапеля
3.5.1. Зона загрязнения и вымытости штапеля на боку
3.5.2. Зона загрязнения и вымытости штапеля на спине
3.5.3. Сезонные изменения цвета жиропота
4. Биологические особенности
4.1. Гистоструктура кожи
4.1.1. Густота волосяных фолликулов
4.2. Толщина кожи и отдельных её слоёв
4.3. Резистентность крови животных
5. Экономическая эффективность подопытных овец
6. Выводы
7. Предложения производству
8. Список использованной литературы
9. Приложения

Агропромышленный комплекс является важнейшей составляющей общей экономической системы любого развитого государства. Животноводство в аграрном секторе занимает особое место, что обусловлено его значительным удельным весом в производстве совокупной продукции сельского хозяйства. Так, на долю животноводства приходится до 60% товарной продукции сельского хозяйства и более четверти всего розничного товарооборота.
Овцеводство является старейшей отраслью животноводства и играет важную роль в обеспечении потребности народного хозяйства в Российской Федерации в специфических видах сырья и продуктах питания.
Большой спрос внутреннего и внешнего рынка на баранину, необходимость в обеспечении потребителя наиболее ценным шерстяным сырьем, разнообразие природных условий страны вызвали бурный процесс породообра-зования. Проведена огромная работа по созданию новых и совершенствованию существующих отечественных пород овец. Был создан богатый генофонд, насчитывающий более 50 пород, породных групп и внутрипородных типов овец. Большинство пород создано за последние 40-50 лет.
Однако, в последние годы, в условиях перехода к рыночной экономике произошла дестабилизация отрасли. Сложилась критическая ситуация, выразившаяся в обвальном сокращении поголовья овец, а также в уменьшении производства всех видов продукции.
Повышение экономической эффективности конкурентоспособности и народно-хозяйственной значимости отрасли овцеводства тесно связано с ростом продуктивности и улучшением качества получаемой от овец продукции.
Среди других отраслей животноводства, овцеводство оказалось экономически наименее защищенным, что и обусловило более высокие темпы его падения.
Рис. 6 Живая масса овец с разным цветом жиропота
бараны- ремонтные бараны матки ярки
производители
□ - с белым цветом жиропота В - со светло-кремовым цветом жиропота