Продуктивность перепелов в зависимости от возраста выбраковки

• Автор: Арестова, Наталия Евгеньевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 96 с. : ил.

I. Состояние вопроса
1.1. Значение перепеловодства
1.2. Биологические особенности перепелов
1.3.Технологии, используемые в перепеловодстве
1.4. Рост и развитие перепелов
1.5. Живая масса ремонтного молодняка и продуктивность птицы
1.6. Селекция в птицеводстве
1.7. Выбраковка ремонтного молодняка сельскохозяйственных птиц
1.8. Выбраковка взрослой птицы ;
И. Материал и методика исследований
2.1. Условия проведения опыта
2.2 Учитываемые показатели
III. Собственные исследования
3.1. Выращивание перепелов
3.2. Рост и развитие внутренних органов перепелов популяции РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева
3.3. Результаты содержания перепелов
3.4. Экономическая эффективность содержания самок перепелов
IV. Производственная проверка
V. Обсуждение результатов эксперимента
Выводы
Предложения производству
Библиографический список
Приложение

Птицеводство всегда было одной из самых рентабельных отраслей сельскохозяйственного производства. И остается одним из приоритетных направлений агропромышленного комплекса страны. Кроме снабжения населения белками животного происхождения хорошего качества, птицеводство способно решить и задачу производства высокоценных, деликатесных и диетических продуктов питания.
Несмотря на положительную динамику прироста производства птицеводческой продукции, принимаемых мер, крайне недостаточно для обеспечения динамичного развития отрасли, использования имеющегося потенциала в полной мере.
В целях дальнейшего развития производства, расширения ассортимента продукции следует поддерживать перспективные, прогрессирующие отрасли птицеводства. Например, перепеловодство позволяет расширить его за счет производства высокопитательных, деликатесных продуктов питания -перепелиных яиц и мяса.
Перепелиные яйца отличаются от куриных большей концентрацией витаминов, микро и макроэлементов. По данным Соколовой одно перепелиное яйцо поставляет в организм человека 4% суточной нормы калорий, 10% необходимого количества протеина, достаточное количество железа, витаминов группы В (141).
Мясо перепелов нежное, сочное, ароматное, обладает высокими вкусовыми качествами (127).
Во многих странах успешно развивается промышленное перепеловодство, в котором существует яичное и мясное направление. На родине одомашнивания перепелов в Японии перепеловодство занимает второе место в промышленном птицеводстве, после разведения кур (17).

Промышленное перепеловодство основывается на определенных технологиях выращивания молодняка и содержания взрослой птицы в зависимости от той продукции, которую желательно получать от птицы.
Значение перепелов не ограничивается использованием их как сельскохозяйственной птицы. Небольшие размеры, высокая яичная продуктивность, скороспелость и короткий период инкубации делают перепелов прекрасным объектом для лабораторных исследований (57).
В целом перепеловодство является выгодной и перспективной отраслью птицеводства и занимает свою нишу на рынке птицепродуктов.
Перепела, являясь высокопродуктивной птицей и имея целый ряд преимуществ перед другими видами с-х. птицы, имеют и свои недостатки. Главный недостаток перепелов - относительно высокие затраты на их выращивание и содержание, и следовательно высокая себестоимость продукции пере-пеловодства. Интенсивный рост перепелят и высокая яичная продуктивность самок проявляется при условии обеспечения их кормами с относительно высоким содержанием всех необходимых питательных веществ.
Большие резервы перепеловодства - в совершенствовании технологии. Одним из методов повышения экономической эффективности производства перепелиных яиц и мяса является усовершенствование технологии выращивания ремонтного молодняка перепелов. Этому посвящена данная диссертационная работа.

Выбраковка птицы в недельном возрасте не привела к повышению среднесуточного прироста на следующей неделе. Так в группе 1 во вторую неделю прирост составил 5,0 г, а в контрольной - 5,8 г. На второй неделе выращивания во всех группах была самая большая прибавка в массе. Затем темпы прироста несколько снизились и в среднем перепела набирали в сутки 3 -4 грамма живой массы.
За весь период выращивания наибольший среднесуточный прирост был во второй группе (выбраковка в две недели жизни), а наименьший в контрольной группе, где выбраковки перепелов не было.
Сроки выбраковки перепелов повлияли и на потребление корма. Данные по среднесуточному потреблению корма одним перепеленком представлены в таблице 5. Так за вторую неделю выращивания среднесуточный расход корма в контрольной группе вырос на 4,1 г, во 2 группе, где прошла выбраковка, на 3,8 г. За третью неделю жизни больше всех корма стали потреблять перепела группы 2 (выбраковка в 2 недели) - на 3,6 г в сравнении с предыдущей неделей, а менее всего возросло потребление корма в 4 группе - на 2,8 г.
Таблица
Расход корма, г на голову в сутки
Период выращивания, нед. Г руппа
кон- троль 1 2 3 4
0-1 3,8 3,6 3,6 3,8 3,8 3,8
1-2 7,9 7,4 7,7 7,8 7,3 7,7
2-3 п,з 10,6 11,3 11,0 10,1 10,7
3-4 14,3 12,9 13,5 13,9 13,0 13,2
4-5 17,1 16,2 16,3 17,0 16,5 16,5
За весь период 10,9 10,1 10,5 10,7 10,1 10,4
Во время четвертой недели содержания в 2 группе расход корма увеличился на 2,2 г, а в контрольной на 3,0 г. За пятую неделю расход корма уве-